النبيذ من التفاح في المنزل

محلية الصنع التفاح النبيذ، ولكن المحرز في جميع القواعد، يمكن أن تحل محل جيدا المشروبات مخزن باهظة الثمن. لذيذ، عطرة، وجميلة اللون - النبيذ يتم الجمع بين جيدا مع اللحم والحلويات، ويمكن أن تضاف إلى الصلصة الحلوة. ويتم ذلك المشروبات الكحولية في عدة طرق. يمكن لأي شخص أن يختار وصفة لترضيك.

1

وصفة خمر الروسية أبل النبيذ

التفاح لأي حاجة وصفة طبية لاتخاذ أصناف المتضررة بشكل جيد والحلو ويفضل. يتم الحصول على أفضل النبيذ من الفواكه الأحمر. هم أكثر عبق وإعطاء المشروبات لون ذهبي جميل.

• جمع التفاح الناضجة. وهي مناسبة لأولئك الذين ينضوون تحت الأشجار. الفواكه يغسل جيدا لإزالة ما تبقى من الأرض. قطع التفاح على شرائح، دون إزالة البذور. إذا كانت الثمار الديدان، ثم حذف مثل هذه الأماكن. قطع التفاح تمر عبر مفرمة اللحم وبالضرورة تزن الناتجة كتلة التفاح (mezdu).
• ضع mezu إلى اسطوانة الزجاج، وسكب بها مع الرمال السكر. إذا التفاح الحلو بدلا من ذلك، ثم وضعت السكر 100 غ لكل 1 كغ من كتلة الملتوية. في كتلة التفاح أكثر حمضية من السكر، وإضافة المزيد، ولكن ليس أكثر من 150 غ لكل 1 كغ من mezgi.
• زجاجة مع التفاح والسكر مرتبط بواسطة الشاش وابقائه 3-4 أيام في مكان دافئ إلى حد ما. خلال هذا الوقت، وسوف تبدأ كتلة لفصلها إلى قسمين الكسور. سوف mezga سميكة يطفو على السطح في الطابق العلوي، وستبقى عصير التفاح في الطابق السفلي.
• مع مساعدة من أنبوب من المطاط، واستنزاف كل العصير في بالون آخر، وقياس حجم الناتج من السائل.
• إضافة السكر إلى بالون مع عصير التفاح. واتخذت أيضا أو 100 غراما للتر الواحد، أو 150 غرام في نفس لتر. كمية السكر في هذه الحالة يمكن أن تكون مختلفة - ذلك يعتمد على مدى النبيذ الحلو تريد نتيجة لذلك للحصول على.
• إغلاق جرة مع النبيذ المستقبل مع مصراع الماء مع غطاء. ترك المنتج في مكان دافئ لمدة التخمير عن 15-25 يوما. قد يكون راجعا إلى كيفية تدفئة الغرفة لديك أو ما التفاح الذي استخدمته للنبيذ الفرق في عدد الأيام.
• حالما يتوقف النبيذ ليهيمون على وجوههم (الرغوة توقف تبرز وسوف قبعة في الخريف)، وكسر النبيذ في الزجاجات ووضعها في مكان بارد مظلم.
• لا يتطلب هذا النبيذ التفاح نضج طويلة. ويمكن تذوق في غضون أيام قليلة، ولكن تبرد جيدا.

2

وصفة لتفاح نبيذ من عصير

لهذا الغرض، ستحتاج عصير من التفاح، ولكن ضغط جديدة.

• يغسل التفاح وقطع إربا. إزالة صناديق البذور وجميع الأماكن المتضررة. مع مساعدة من عصارات، والضغط من عصير التفاح. كل عصير في اسطوانة زجاجية كبيرة والسماح له بهدوء الوقوف 1 أو 2 أيام. تغطي عنق الزجاجة الشاش بحيث الذباب والبراغيش أخرى مختلفة لا ندخل عصير.
• بعد ذلك بيومين، واستنزاف عصير النقي في بالون آخر. في نفس الوقت، في محاولة للحصول على رغوة العلوي والسفلي الرواسب في ذلك. استنزاف عصير من خلال أنبوب المطاط. الاسطوانة مع عصير ينبغي أن تملأ أكثر قليلا من النصف. هناك حاجة إلى حجم فارغ المتبقية من أجل رغوة فيه، والتي سيتم تشكيلها خلال التخمير.
• قياس حجم العصير ومزجها مع السكر. لكل لتر من عصير السكر، واتخاذ 200 غرام.
• إلى الاسطوانة مع عصير الحلو، تثبيت مصراع المياه. الحفاظ على النبيذ الحار المستقبل لمدة شهر كامل. خلال هذا الوقت، يجب أن يحدث التخمير نشط في البنك ومن ثم تتوقف.
• بعد التخمير الغايات، واستنزاف النبيذ في الزجاجات المعدة وإغلاق الأغطية الخاصة بهم. عقد نبيذ في مكان بارد ومظلم لمدة 3 أشهر على الأقل، وبعد ذلك فقط تطبيقه على الطاولة.

3

وصفة حلوة أبل النبيذ من عصير

هذا هو وصفة مطابقة للصفة السابقة، ولكن مع تحفظ واحد. عند خلط عصير التفاح مع السكر، ثم وضعها ليس 200 غرام لكل لتر من السوائل، لكن 400 غرام. والتفاح جنبا إلى جنب جدا مع القرفة، لذلك يمكن إثراء هذا النبيذ الحلو مع التوابل الشرقية. وضع القرفة والشراب في كل كوب من النبيذ وسوف الشراب اللعب مع الألوان الجديدة والنكهات.

4

وصفة الأصلي للنبيذ الورك التفاح من التفاح الجافة

السباحه الخمور applesal تسمى مراكز ووصفات هناك مجموعة كبيرة. يعتبر واحدا من أكثر Cynds لذيذ من التفاح المجفف.

1. التفاح يزيل الجلد والوسط وقطع الفواكه مع شرائح. التفاح الجافة في الشمس. وزن التفاح المجفف ويوضع جانبا للنبيذ 1 كيلو غراما فقط.
2. في برميل خشبي، ووضع كيلوغرام من التفاح المجفف وتصب عليهم لترا عشرة من الماء المغلي الباردة. برميل أو نفس كبيرة غطاء زجاجة الشاش وإبقائه دافئا لمدة 3 أيام. خلال هذا الوقت، سوف التفاح المجفف مبعثر.
3. وبعد ذلك، نقل برميل في مكان بارد وهناك يبقيه قبل بدء التخمر. غطاء لا تغلق الغطاء بحيث يتدفق أن الأكسجين في وعاء.
4. حالما يبدأ ضعيفا التخمير في الاسطوانة أو برميل، بالقرب من الحاوية ضيق جدا. يبقيه في البرد لمدة شهر دون فتح الغطاء.
5. في شهر واحد، يهرب النبيذ الورك على الزجاجة، وحذف في نفس الوقت تورم التفاح الجافة. لمزيد من فوارة في كل زجاجة، وضع زوج من الزبيب الخفيفة.
6. إبقاء الزجاجات في البرد، مغلقة بإحكام وأفقيا.

خطوة بخطوة وصفة للنبيذ التفاح المنزل سترى في هذا الفيديو.