النبيذ البرقوق في المنزل

منذ فترة طويلة تستخدم النبيذ من نزيف في بلدان الشرق كإضافة إلى أطباق اللحم أو الحلوى. لديه مشرق، طعم غير عادي. التوت أنفسهم، والتي يتم طهيها هذا النبيذ، الذي يتم إعطاء يمكن أن تعطي طول العمر. لإعداد النبيذ من نزيف، تحتاج إلى فهم كامل عملية الطبخ المشروبات غير عادية جدا.

1

أسرار

• على الرغم من حقيقة أن النبيذ مستعدة من تجفيف أنواع مختلفة، والمهنيين ينصح استخدام أصناف الظلام.
• جمع المصارف يبدأ عندما ناضجة ذلك كثيرا لبدء الابتعاد عن الفروع.
• الخوخ الساقطة غسل، وضعت بقية الخروج في الشمس وترك ذلك لبضعة أيام. كما أنه يساعد التوت إلى الحلويات مكاسب.
• قبل البدء في صناعة النبيذ، كل المكونات والحاويات اللازمة مستعدة.

2

صفة رئيسية

في هذه الوصفة، وتسمى أيضا "كلاسيكي"، الشيء الأكثر صعوبة هو الحصول على عصير. في عملية المطابع، ويرجع ذلك إلى اللب، فإنه يمكن الحصول بها مثل هريس السائل. في نفس الوقت، وهذا هو وصفة أبسط وأوجز مع الاقتصاد بين صفات أخرى للخمور المنزل.
لالبرقوق الخمور تحتاج:

• وظيفة محترمة
• سكر
• ماء
• 3 القدرات
• منقي. الثيران مناسبة الشاش.
• القفازات الطبية المطاط

وصفة:

1. الخوخ وتدق في حاوية واحدة - أنه من الأفضل أن تأخذ واسعة واحدة للتخفيف من التلاعب - وقذفات كما الكثير من المياه في وقت ظهور هريس بها. بعد ذلك، يتم تغطية الحاويات بشاش وإعطاء 3 أيام.
2. خلال هذا الوقت، وينقسم محتوى الحاويات إلى تعليق، وهو ما يسمى mezgo وعصير. Mezga ليست مناسبة للاستخدام، لذلك يتم طرح بها، ويتم إرسال عصير إلى الحاوية الثانية. هناك تحفظ عليه حتى يجول. وفي الوقت نفسه، لا ينبغي أن يكون حجمه ربع للوصول إلى حافة الزجاجة.
3. في هذه المرحلة، والسكر إضافة إلى عصير. التغييرات الناجمة عن الأهداف التي تسعى صانع النبيذ كمية له. إذا هدفه هو الحصول على نبيذ، ثم 1 لتر. فإن السائل يحتاج كوب من السكر. للنبيذ الحلوى، وسوف يستغرق 360 غراما من السكر. بعد إضافته، يحرك حتى حل كامل.
4. بعد ذلك، يتم وضع قفاز طبي على البنك، ما قبل الثقوب إبرة إصبع واحد. الآن الحاوية جاهزة لقضاء ما يقرب من شهرين في مكان دافئ، حيث لا يسقط ضوء الشمس. لا يمكن أن تكون درجة الحرارة في الغرفة المختارة أعلى أو أقل من الغرفة.
5. عند تحديد توافر شرقي النبيذ إلى موقف القفازات. في حين أن عملية التخمير لم تكتمل، فإن "الوقوف". عندما تنخفض - يمكن تجربة النبيذ.
6. النبيذ الشباب الناتج يفيض في الحاوية الثالثة، والتي يمكن إغلاقها بإحكام. بعد إزالة النبيذ للوصول إلى الهواء، يتم الاحتفاظ بحوالي ستة أشهر في الطابق السفلي، والتصفية والخدم على الطاولة. حتى الشفافية الكاملة، فإن النبيذ البرقوق يطرح حوالي 3 سنوات.

3

النبيذ القرمزي

تتضمن الطرق غير التقليدية لإعداد النبيذ البرقوق وصفة للإنتاج السريع للنبيذ القرمزي. يختلف هذا المشروب المنعش عن نبيذ البرقوق التقليدي في ما يمكن الحصول عليه في ثلاثة أشهر.
للقيام بذلك، ستحتاج:

• وظيفة محترمة
• أنبوب من القطران
• سكر
• منقي
• 3 القدرات

طريقة طهو:

1. يتم وضع التوت قطع في الجرة وقضاء السكر، طبقات بالتناوب. بعد ذلك، سكب الأسبوع النقي الحقيقي في الغرفة بالماء.
2. سيتم تقسيم التعليق إلى ثلاثة أجزاء، حيث ستكون النبتة MESG والرواسب. يتم نقلها مع أنبوب مطاطي من قطارة إلى حاوية ثانية. غوري ختم الشاش.
3. بعد 4 أيام، بدأ السكر في تألق في النبيذ وجعله كل يوم ثالث. يؤخذ السكر بمعدل 50 غرام لكل لتر من السوائل. بعد إضافة السكر، الحاوية ختم مرة أخرى.
4. لم يتم إلقاء ميزو من التعليق الأول، وتتكمل مع الخوخ والماء الجديد مع السكر. بعد 7 أيام، يتم سكب النبتة الناتجة، يتم إضافة mezdu المصفاة والسكر إليها. يضاف الأخير بنفس المبدأ عند إعداد النبيذ الأول.
5. بعد الانتهاء من التخمير، يتم صرفها على حد سواء، ويتم إعطاء السوائل المتبقية لتولد حوالي 4 أيام حتى يضيء. في الوقت نفسه سقط العجلة، والتي سكب. في هذه المرحلة فقط، يمكن دمج كل من النبيذ في حاوية واحدة بشكل جذابي، والتسجيل والمغادرة في مكان مظلم بارد لمدة شهرين. إذا رغبت في ذلك، يمكن أن يكون هذا النبيذ يطرح حتى ستة أشهر. حصنه لا يتجاوز 15 درجة.

4

النبيذ الطبي

يعتقد أن هذا النبيذ يساعد في الحفاظ على القلب والأوعية الدموية بصحة جيدة.
لطهيها تحتاج:

• 1 كجم من الخوخ
• 500 غرام ماء مسلوق
• 100 غرام الصحراء
• 200 غرام Izyuma.
• 300 غرام من الماء
• 50 غرام سكر

وصفة:

1. جمعت، ولكن لا تغسل، يتم الضغط على الخوخ. عصير الناتج مختلط بالسكر والماء، وبعد ذلك يتم وضعه في حرارة لمدة أسبوع.
2. يتم سكب الزبيب البرد إلى 30 درجة مع ماء مسلوق مع السكر والمغادرة لمدة 4 أيام. خلال هذا الوقت، تم إصلاح السائل عدة مرات حتى يصبح شفافا.
3. يرتبط عصير البرقوق بالسكر في أسهم متساوية 3 إلى 1. بعد ذلك، يتم تشديد الخليط من الزبيب والزجاجة مغلقة مع قفاز مع ثقب واحد صغير. مختلطة وتسداد، يجب أن يحمل العصير 45 يوما في درجة حرارة الغرفة.
4. يتم نقل السائل الناتج إلى الزجاجة المسبقة المعدة مسبقا وتحمل أقوى 3 أشهر قبل تخدم النبيذ إلى الجدول.

في إعداد النبيذ البرقوق، فإن أصعب شيء هو تلميع العصير بعناية والانتظار حتى يتصور حتى الاتساق المرغوب فيه. ومع ذلك، إذا تم كل شيء بشكل صحيح، فإن النبيذ ذو ذوق بلوم غير عادي سيؤثر على جميع الضيوف.