كعكة نابليون مع الكسترد - وصفة

كل واحد منا هو طعم كعكة "نابليون" هو مألوف من مرحلة الطفولة. وتستعد كل الامهات والجدات. ربما لا يوجد شخص في العالم الذين لا يحبون كعكة نابليون مع الحليب، لأنه يتحول دائما لذيذ، لينة والمشرب. إذا كنت لا تزال لا تعرف كيفية تحضير كعكة على هذا النحو، ثم في المادة ونحن سوف نقدم لكم عدة وصفات غير معقدة، وذلك بفضل التي يمكنك بسهولة خلق تحفة الطهي لجدول احتفالي وليس فقط.

1

نابليون - وصفة الكلاسيكية مع الكسترد

يتم الحصول على نابليون على هذه الوصفة لطيف بحيث يذوب عمليا في الفم. لذلك، للطبخ، وهناك حاجة إلى العناصر التالية:

• السمن - 250 غرام
• الماء - 1/2 الفن.
• الطحين - 3،5-4 ملعقة كبيرة. + 1 ملعقة كبيرة.
• الحليب - 1 لتر
• السكر - 1/2 الفن.
• حليب مغلي - 1 البنك
• زبدة دسم - 200-300 ز

نشرع في إعداد كعكة:

1. أولا تحضير العجين. للقيام بذلك، ونحن بحاجة إلى السمن البارد المفروم سكين بصورة تعسفية وفرك مع الدقيق في وكسرة صغيرة. تسخين المياه قليلا، وإضافة قليلا في كسرة النهائي ويعجن العجين. إذا الدقيق ليست كافية، وسوف العجين لا تزال مشدودة لليدين، إضافة المزيد من الدقيق.
2. ووضع العجين النهائي في الثلاجة لمدة نصف ساعة، والشروع في إعداد الحليب.
3. حليب يغلي أولا، ثم السكر السكر فيه ويقلب حتى حل كامل. بعد ذلك، في قليلا ضغط 1 ملعقة كبيرة. الدقيق ويطهى على نار متوسطة مع التحريك باستمرار، حتى لا تتشكل كتل الدقيق. يطهى في مكان ما مدة 3-5 دقائق. قبل كتلة سماكة. بعد ذلك، إزالة الكسترد مع الحريق ودعه يبرد.
4. إعطاء العجين من الثلاجة، وتقسيمه إلى 9 أجزاء. كل جزء دخلت النفط الخام مستديرة، وضعت في مشحم الخبز ورقة وتخبز في تسخينها إلى 200 درجة الفرن، حوالي 3-5 دقائق.
5. عندما يتم خبز كل cordages، واحد منهم هو تجاوز إلى كسرة خبز لمسحوق الكعكة من فوق ومن الجانبين.
6. الآن يمكننا أن نجعل كريم لدينا. الحليب المغلي الاتصال مع زيت دسم وضربوا خلاط جيدة. ثم ربطنا كل ذلك مع الكسترد تبريده.
7. الآن نحن لدينا جمع نابليون. نضع على طبق من النفط الخام، ثم تليين تماما مع كريم. هكذا نفعل مع كل korzhi. عند عدم وضوح الخام الماضي، كعكة لدينا على الجانبين فشلت تماما.
8. وأخيرا، لمسة الماضي - يرش جمالنا من فوق وعلى جانبي كسرة خبز.
9. دعونا تلقيح 4-5 ساعات كعكة والمضي قدما لتذوق.

2

هش نابليون مع الكسترد - وصفة

بحسب وصفه القادمة، ويتم الحصول على الكعك أكثر متموج ومتفتت. لكن الكعكة من هذا لم أقل لذيذ. لذلك، من أجل إعداد نابليون، ونحن نأخذ هذا مجموعة من المنتجات:

• البيض - 7-8 جهاز كمبيوتر شخصى. + 1 بالمائة.
• السكر - 1 ملعقة كبيرة. + 1 ملعقة كبيرة.
• السمن - 100 غرام
• الفودكا - 1 ملعقة كبيرة.
• الطحين - كم سيذهب + 3 ملاعق كبيرة. لكريم
• الحليب - 1 لتر
• زبدة دسم - 300 غرام

الطبخ خوارزمية التالي:

1. أولا تحضير العجين. للقيام بذلك، واتخاذ البيض مع السكر وجلد إسفين. وهذا هو أيضا إضافة المارجرين الناعمة. مرة أخرى، فازت كتلة إسفين.
2. تدريجيا إضافة الطحين والرش كتلة المفروضة من الفودكا. يعجن العجين تدريجيا. يجب أن تكون لينة. نعلق العجين جانبا لمدة نصف ساعة، وتغطي بمنشفة أو فيلم الطعام، حتى لا لا يحلم.
3. وفي الوقت نفسه، نحن نطبخ كريم. نحن نأخذ لتر من الحليب الخام، ويلقي 200 مل منه ووضعها يغلي. في حين يغلي الحليب، في وعاء منفصل، نحن سوط 1 بيضة، إضافة 200 مل من الحليب الخام إليها و3 ملاعق كبيرة. طحين. والجميع مختلطة جدا تصل إلى اتساق متجانس بحيث لا توجد كتل الدقيق.
4. في المغلي 800 مل من الحليب السكر السكر ويطهى على نار بطيئة، واثارة حتى يذوب السكر تماما. هنا هو النسيج رقيقة، ونحن صب كتلة المطبوخة من الحليب الخام والبيض والطحين مع التحريك باستمرار. طهي قبل سماكة حرفيا بضع دقائق، وبعد ذلك يمكننا إزالة كريم الانتهاء من النار واتركها تبرد.
5. العودة إلى الاختبار. نقسم على 13-15 أجزاء، كل منها هو المتداول رقيقة، ووضع على مشحم الخبز ورقة وتخبز في فرن مسخن حتى الاستعداد. قبل وضع الجذر في الفرن، فمن الضروري أن تغلب عليه بالشوكة، بحيث عندما يخبز أنها ليست فقاعة. ويخبز الكعك على هذه الوصفة بسرعة كبيرة.
6. بعد خبز كل الكعك، واحد منهم طحن في كسرة خبز، ليئن تحت وطأتها من الكعكة.
7. الآن اتخاذ الزبدة اللينة في درجة حرارة الغرفة وتخلط مع الحليب تبريد.
8. نبدأ في جمع الكعكة. كل خام يدرك جيدا كريم. عندما تكون الكعكة الأخيرة مشمشية، قم بتليين الكعكة على الجانبين ورش فتات تماما. يمكنك أيضا رش كعكة من فوق مع الفواكه والجوز المجفف، الزبيب أو الشوكولاته المبشور. كل هذا يتوقف على رغبتك والفرص وتفضيلاتك.
9. امنح الكعكة طوابق الساعات 6-8، وحتى أفضل للقيام بذلك في المساء بحيث تكون مشربة طوال الليل. بعد ذلك يمكنك ترتيب شرب الشاي.

على الرغم من حقيقة أن هذه الوصفات 2 مختلفة تماما، فإن الكعكة مدهشة بنفس القدر من الذوق. يمكنك فقط محاولة خبز نابليون وتذوقها مع كوب من الشاي العطر. بالعافية!