وصفة كعكة Ryzhik كلاسيكي

في كل عائلة هناك أحداث جليلة عند الكثير من الضيوف يأتون، وربة منزل في المنزل يغطي الجدول احتفالي. وبعد ذلك في كثير من الأحيان فإن السؤال المطروح هو الذي كعكة خبز إلى طاولة الحلو حتى يتسنى لجميع الضيوف راضيا العشاء. حلا ممتازا هنا يمكن أن تكون كعكة رائعة من Ryzhik. من المقال سوف تتعلم كيفية إعدادها وفقا لصفة الكلاسيكية.

1

كعكة Ryzhik - وصفة طبخ كلاسيك

على الفور، وأريد أن أشير إلى أن الكعكة على هذه الوصفة هو لطيف جدا ولذيذة الذوق. وعلى النقيض من العديد من الكعك أخرى، فإنه يكفي سريعة. في حين أن بعض الكعك لالتشريب يأخذ 12-14 ساعة، ثم حافة ستكون كافية لمدة ساعة 3-4.

من أجل إعداد هذا تحفة الطهي، وإعداد العناصر التالية:

• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• العسل - 2 ملعقة كبيرة.
• السكر - 1 ملعقة كبيرة.
• النفط دسم - 20-30 غرام + 300 غرام
• صودا الطعام - 1.5 جزء في المليون
• الدقيق - ملعقة كبيرة 1.5-2.
• الحليب المجفف - 1 البنك
• السمن - لتزييت العكس

الآن المضي قدما في عملية الطبخ كعكة لدينا. تسلسل الإجراءات هنا هو كما يلي:

1. أولا وقبل كل شيء، ونحن سوف تحتاج إلى إعداد الحليب المكثف على كريم. للقيام بذلك، وضعنا وعاء داخل قدر مع الماء وتوضع على النار، حيث من لحظة الغليان كنت طهي ساعة ونصف الساعة. يمكنك، بالطبع، شراء جاهزة على الفور لحليب مغلي، ولكن إذا كنت تفعل ذلك بنفسك، وكريم هو أكثر ألذ.
2. في حين يتم غلي الحليب المكثف، ونحن سوف طهي الاختبار. ومن الجدير بالذكر أنه سيكون من الكسترد، وهذا هو، ونحن نستعد في حمام مائي. للقيام بذلك، واتخاذ اثنين القدور: واحد حجم أكبر، والثانية - أصغر. صب الماء في قدر كبيرة، في مكان ما أقل قليلا من نصف الخزان، ووضع على النار. انتظر حتى يغلي الماء.
3. الآن أن نشرع في اختبار الطبخ. في قدر صغير صب العسل والزبدة المذابة (20-30 غرام)، لدفع البيض والسكر وصودا صب. حسنا كل اثارة مع ملعقة، وطرح في قدر كبير صغيرة من أن كافة المكونات لتذوب في حمام مائي. صب ببطء هنا 1.5 كوب من الطحين مع التحريك باستمرار، ويطهى العجين لمدة 3 دقائق. عندما العجين جاهز، ويبدأ لتقشر من جدار الوعاء الدموي.
4. بالسجاد السطح الذي سنعمل مع الطحين. إزالة العجين من حمام الماء وسكبه على سطح المعدة. دلك لصلابة متوسطة. يمكنك إضافة المزيد من الدقيق إذا لزم الأمر. الآن نحن تقسيمها إلى 8 قطع. كل كعكة ناعما انبسط رقيقة، وقطع حواف خشنة ووضعها في وعاء مدهون. ثم تخبز في فرن مسخن 200 درجة لمدة 3-5 دقائق. خبز حواف خشنة قص أيضا مع Korzh، ونحن سحق لهم في فتات لإزالة الغبار كعكة الأعلى والجوانب.
5. ملاحظة الوقت الذي الكعك الحصول على العطاء جدا، تحتاج إلى العمل معهم بعناية فائقة. يرجع ذلك إلى حقيقة أنه في الاختبار الحالي، والعسل، ويمكن أن يكون عصا صغيرة للشوبك أو السطح الذي لديك لفة. في هذه الحالة، ببساطة رش المزيد من الطحين في أعلى وأسفل من الكعكة.
6. دعونا نعود إلى الكريمات لدينا. عندما sgushchenka الملحومة، تبريده في الماء البارد، وتكشف جرة، وخلط محتويات مع 300 غرام من الزبدة. سوط كريم مع خلاط.
7. الآن أن نشرع في تجميع الكعكة. كل الكعكة انتشار على طبق، أعلى متحررا تليين كريم. حتى لا ينفد حتى الكعك. الجزء العلوي وجوانب الكعكة كريم obmazhte جيدا. وأخيرا، رش مع كسرة خبز أعدت. كل كعكة جاهزة! السماح لها نقع 4 ساعات، ويمكنك التعامل معها لأسرتك والضيوف.

نصيحة صغيرة! كعكة لذيذة جدا تبين، إذا كان الجوز في مفرمة اللحم لطحن لهم ويرش كل كعكة، كريم تشويه، وعند تجميع الكعكة. أعلى يمكن أيضا رش الكعكة مع مبشور الشوكولاته. بشكل عام، كل هذا يتوقف على الخيال وتفضيلاتك.

وسوف أطلعكم على وصفة مثالية الطبخ Ryzhik. تأخذ من الوقت في محاولة لخبز كعكة، وسوف تكون سعيدة ضيوفك من قبل مواهبك الطهي. بعد كل شيء، إذا طبخ الكعكة مع يديه، وقال انه سيكون لذيذ على نحو مضاعف. الشيء الرئيسي - متابعة بوضوح وصفة محددة.