كعكة براغ - وصفة كلاسيكية في المنزل

كعك البسكويت الشوكولاته، كريم الشوكولاته والحموى للديكور - هذا هو الحلوى الأسطورية ل براغ. في هذه المقالة، سنخبرك كيف يسهل طهي الحلوى اللذيذة مع وفرة الشوكولاتة في المنزل.

1

من اخترع الحلوى المفضلة "براغ"؟

يعتبر براغ رمز الطهي منذ وقت الاتحاد السوفياتي. اخترع الحلوى المفضلة للملايين من الناس فلاديمير المستصل، الحلويات لمطعم براغ. لقد كانت حلوى باهظة الثمن تزين الجداول الاحتفالية للكثيرين. الآن هناك عدد كبير من الوصفات لهذه الكعكة الجميلة واللذيذة.

2

المكونات المطلوبة واختبار الطبخ الطريقة

للاختبار تأخذ:

• أعلى درجة دقيق 110 غرام
• الكاكاو 30 جم
• البيض 6 قطع
• السكر 150 جم
• زبدة دسم 40 غرام

طريقة طهو:

1. على حدة بروتينات السوط للحصول على رغوة بيضاء، ثم أضف 75 غرام من السكر وتغلب على كتلة بيضاء.
2. ضرب جولف بالسكر، الذي ظل للحصول على كريم خفيف.
3. مزيج مجرفة الجماهير الناتجة في وعاء واحد. أضف الدقيق والكاكاو.
4. من أجل أن تكون عجينة الهواء الخاصة بك، يجب أن تحريك مورقة في دائرة، بل لجعل الحركة مع مجرفة من أسفل إلى أعلى.
5. تذوب الزبدة وتبريدها قليلا، إضافة إلى الاختبار. في الوقت نفسه، إدمال العجين مع ملعقة. الشحن ورقة شهادة جامعية وصب العجين.
6. يخبز عند درجة حرارة 200 درجة 30 دقيقة. اترك Korzh في النموذج لمدة 10 دقائق أخرى.
7. أزلها ووضعها على الشبكة لمدة 8-10 ساعات.

3

المكونات المطلوبة وطريقة كريم الطبخ

لكريمة تأخذ:

• حليب مكثف 130 غرام
• صفار 1 قطعة
• زبدة دسم 200 غرام
• الكاكاو 10 ج

طريقة طهو:

1. مزيج صفار البيض مع ملعقة كبيرة من الماء.
2. أضف حليب مكثف وخلط إسفين.
3. ضع النار وتدفئة بينما الكتلة غير مكثفة، اثارة كل الوقت.
4. إعطاء الكريم بارد.
5. تغلب على الزبدة وأضفها إلى كتلة تبريد بالفعل.
6. عند الانتهاء، أضف الكاكاو وكريمك جاهز.

4

المكونات المطلوبة وطريقة الطهي الزجاج

للطبخ، خذ:

• زبدة دسم 70 غرام
• الشوكولاته 100 ج

طريقة طهو:

1. الشوكولاته تذوب والنفط.
2. إثارة للدولة متجانسة.

5

التجمع كعكة والديكور

1. قطع البسكويت في 3 يساوي المتكرر.
2. تليين الأولين جزءا لا يتجزأ مع كريم الجاهزة.
3. العلوي korzh تليين الأول المربى ساخنة.
4. الكعكة في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
5. صب الكعكة كاملة مع الجليد ووضعها في الثلاجة لمدة ليلة بحيث يتم نقعها.

خدمة قالب الحلوى على طبق جميل، لأنه حقا حلوى المالكة. كعكة "براغ" يحضر في المنزل هو لذيذ جدا، ولكن الأهم من ذلك - يتم طهيها مع الحب. نفرح نفسك وأحبائك! لطيف شرب الشاي!