وصفة كعكة بسيطة في الفرن

حساسية العديد من الحلويات المفضلة هي، بطبيعة الحال، كب كيك. هذه الحلويات المنزلية، تكملها الفواكه المجففة، والتوت والمربيات أو المكسرات، وتحول بسهولة إلى تحفة صغيرة الطهي. سوف بسيطة (الأساسية) وصفة لKeksa تصبح مساعدة ممتازة ليس فقط الطهي المبتدئين، ولكن مضيفات أيضا من ذوي الخبرة. وبالإضافة إلى ذلك، فإن مثل هذا البسكويت تتحول بسهولة الى شكل كعكة عيد الميلاد.

1
وصفة لكعكة بسيطة في الفرن - القواعد الأساسية

قبل إضافة الدقيق، ينبغي أن يكون منخول. ونتيجة لذلك، تشبع الأكسجين الدقيق يحدث، وهو ما يعني أنه سيكون هناك الخبز أكثر الخصبة.
جميع المكونات التي تخطط لإضافة (البيض والحليب والكفير) يجب أن تكون درجة حرارة الغرفة.
خلال ضرب مكونات الاختبار، فمن الأفضل استخدام خلاط أو خلاط. لذلك سوف لا تسهل فقط عملية خلط المكونات، ولكن أيضا تحقيق الأمثل العجين الاتساق.

2
وصفة لكعكة بسيطة في الفرن - المقومات اللازمة

للحصول على كعكة بسيطة في الفرن سوف تحتاج إلى إعداد مثل هذه المنتجات:

دقيق - كوب 1.5-2
البيض - 3 جهاز كمبيوتر شخصى
النفط دسم - 200 غرام
الفانيليا (أو سكر الفانيليا) - قرصة (أو 1 ملعقة صغيرة من السكر والفانيليا)
السكر - 150-200 ز
السلط - على طرف السكين
الصودا (أو الجاهزة مسحوق الخبز - 5 ز) - 1 ملعقة شاي، شنق الخل

القوائم المذكورة أعلاه الرئيسية (الأساسية) المكونات. إذا كنت ترغب في العجين، يمكنك أيضا إضافة الحليب (0.5-1 كوب) أو الكريما الحامضة (4 ملعقة كبيرة)، أو الكفير (150 مل).

3
وصفة لكعكة بسيطة في الفرن - مراحل الطبخ

الطبخ يبدأ مع إعداد النفط. للقيام بذلك، قطع عليه مع قطع صغيرة وإرساله إلى "ترتعش" (على سبيل المثال، في حمام مائي).
في هذا الوقت، قيام بهذا الاختبار.
البيض ربط والسكر، واتخاذ تكوينها. فإن استخدام خلاط يسمح لك للحصول على رغوة أكثر رائعة، ولكن لا يمكن تثبيط إذا لم يكن لديك خلاط أو خلاط. في هذه الحالة، يمكنك استخدام أنين اليدوي أو حتى مفترق التقليدية.
إلى جانب خليط السكر البيض والفانيليا إضافة والصودا، قبل يكره الخل.
إذا قررت أن تدرج في وصفة للحصول على الحليب (أو القشدة الحامضة، أو الكفير)، فقد حان الوقت لدخول هذا العنصر.
في وعاء منفصل، بالاتصال منخول الدقيق والملح. إذا كنت تستخدم المنتج النهائي كما breakplier، فإنك أيضا إضافة إلى الدقيق.
انتظر حتى يبرد النفط المذابة. الآن إضافته إلى خليط السكر البيض. ينبغي أن النفط لن تكون ساخنة، وإلا فإن البروتينات يمكن حليقة.
مزج المكونات وأدخل بلطف إلى مزيج من الدقيق (مع الملح ومسحوق الخبز). جعل الطحين إلى عدة أجزاء - حوالي 1/3 من المجموع.

يقلب مرة أخرى (ولكن لا تغلب) جميع المكونات. يجب على اتساق الاختبار النهائي تذكير والقشدة الحامضة سميكة.
باستخدام أي شكل للخبز (الصلبة، مع وجود ثقب في قوالب مركز أو جزء)، وإعداد العجين إلى المعالجة الحرارية لاحق. إذا كان النموذج المعدني، فمن المستحسن أن قبل تليين مع زيت أو سمن.
وضع العجين في الفرن. يجب أن يكون موجودا في صينية الخبز على المستوى المتوسط \u200b\u200bمن الفرن، وتحديد درجة الحرارة حرارة 180 درجة مئوية.

اعتمادا على ما إذا كنت أخبز كعكة كب كيك أو جزء كله maffins، فإنه سيتم أيضا يمكن تمييزها ووقت الطهي. هو في حالة سكر العجين في قوالب صغيرة أسرع، على استعداد يكفي ونصف ساعة. سيتم خبز كب كيك على شكل كعكة حوالي 1 ساعة. بإضافة أنواع مختلفة إلى وصفة أساسية لأنواع مختلفة، يمكنك مفاجأة الأسر في كل مرة مع روائع الطبخ الجديدة والجديدة.