فاتنة البطاطا في الفرن - وصفة

في هذه المادة ونحن نريد أن نقدم لكم وصفة لطبق البيلاروسي بسيطة، والتي لديها اسم مضحك جدا "جدة البطاطا". اتضح أن تكون رائعة، وتلبية، على الرغم من السعرات الحرارية للغاية. ولكن إذا كنت لم أعد أعرف كيف لإرضاء لتناول العشاء أو لتناول طعام الغداء في بيوتكم، يمكنك تحضير هذا الطبق لمجموعة متنوعة.

1

تاريخ ظهور الجدة البطاطا

على الرغم من حقيقة أن الطبق يعتبر التقليدية في روسيا البيضاء، اخترع له غير المقيمين في هذا البلد، ولكن اليهود Daispora، الذي عاش في القرن الثامن عشر هنا. وغالبا ما أعد Cuge - طبق من الخضروات المجمدة - الجزر والملفوف. ولكن، بعد أن وصل في روسيا البيضاء، أصبحوا كقاعدة الخضار إلى البطاطا الاستخدام، وهو في هذه الحالة هو دائما في الزائدة.

في جوهرها، والجدة البطاطا نفس خزفي أن تستعد في الفرن مع إضافة غيرها من الخضروات وبعض اللحوم. الشيء الرئيسي هو أن البطاطا يتم سحق للدولة من هريس. المقبل، ونحن سوف نقدم لكم وصفة مفصلة، \u200b\u200bوكيفية إعداد طبق خزفي البطاطس في المنزل.

2

خطوة خطوة وصفة لجدتي البطاطا

المنتجات التي هي ضرورية لإعداد جدة البطاطا:

• 2 كيلوغرام من البطاطا من أي صنف.
• 200 غرام من اللحوم أي (إذا كنت ترغب في طبق لتكون الدهون، واستخدام لحم الخنزير، ولكن مع طبق فيليه الدجاج لن يكون أقل لذيذ)؛
• 2 رؤساء القوس البصل (يمكنك حتى استخدام البصل الأحمر)؛
• الجبن الصلبة - 100 مل.
• زيت دسم - 50 جم؛
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة؛
• الثوم - 2-3 أسنان (إذا كنت مثل أطباق حادة، يمكنك استخدام أكثر من هذا المنتج)؛
• الزيوت النباتية - 2 ملعقة كبيرة؛
• التوابل إلى الذوق (الخلد ويجب الفلفل، والبعض الآخر إلى الذوق).

عملية الطبخ جدة البطاطا:

1. أولا، تفعل كل العروق اللازمة من الخضار: النظيفة وكذب مع البصل الصغيرة مع مكعبات صغيرة، مكعبات قطع اللحم.
2. زيت الخضروات الحرارية في مقلاة، ثم ربط اللحوم بالبصل، حتى أن هذه المكونات قد اشترت هيوا ذهبية جميلة. لا تنسى في هذه المرحلة أنه من الجيد تسليم لحم الملح والفلفل حسب ذوقك.
3. بعد ذلك، اعمل مع البطاطا. يجب تنظيفه من قشر، شطف تحت الماء والصبر على مبشرة ضحلة. نظرا لأن هذه الحالة من البطاطا ستتدفق العصير، فسيكون من الضروري الضغط جيدا.
4. يجب خلط منظفات البطاطس مع لب الثوم، وحصلت على استخدام دافيلكا والدقيق. اثارة مع كل ملعقة لكتلة واحدة متجانسة.
5. أضف إلى الوزن الناتج لنصف اللحوم، والتي بحلول هذا الوقت يجب أن تبرد.
6. قم بإعداد ورقة الخبز التي ستخبز جدة البطاطا. تليذبها بالزبدة، ضع اللحوم المتبقية في القاع، توزيعها بالتساوي في جميع أنحاء سطح المعارضة بأكملها، بنفس الطريقة لوضع حصاد البطاطس.
7. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، ثم وضع الزبدة البطاطا المخبوزة لمدة 60 دقيقة. 10 دقيقة قبل إعداد، صب الجزء العلوي من جدة البطاطا مع الجبن، والذي قبل المبشور-في مبشرة كبيرة.
8. من الضروري خدمة طبق. يمكنك استخدام القشدة الحامضة أو المايونيز كما الصلصة.

إذا كنت ترغب في أن يكون الطبق عائدا، فبدلا من اللحوم، يمكنك استخدام أي فطر. يمكن استبدال الجبن في هذه الحالة بالمكسرات أو غيرها من المكونات التي تعتبرها ضرورية للاستخدام. الطبق دائما لذيذ وعبق.