شاحن العجين - وصفة لكعكة

يرضي كل مالك احترام الذات من وقت لآخر أسرته وضيوفه مع كعك محلية لذيذة. كقاعدة عامة، يتم إعداد الفطائر على أساس العجين الرمل. يتم شغلها، مفتوحة، مغلقة، مبشورة، حلوة، غير محمولة، إلخ. لجعل الكعكة أن تكون شهرة، الشيء الرئيسي هو جعل أقصر العجين نفسه. من هذه المقالة، سوف تتعلم كل الدفراء الدقيقة لإعدادها وصفة مفصلة.

1

ميزات إعداد العجين الرمل

لاختبار الرمل، تتميز بعض الميزات:

• أولا، يجب أن تكون جميع المكونات باردة.
• ثانيا، في قلب أي عجين رمل، يكون شيئا حلوا أو محرصا، يجب أن يكون هناك سمن أو زبدة، أو مزيجها.
• بعد العجينة جاهزة، يتم وضعها بالضرورة في الثلاجة لمدة 1-2 ساعات، بحيث يتم تجميدها جيدا وكان من الأسهل العمل معها مباشرة في عملية طبخ الكعكة.
• عند الدوران العجينة الرملية، يجب قطع السطح إلى الدقيق بحيث لا يلتصق.
• يخبز Sandbreaker هو الأفضل في حاوية زجاجية مشحم أو استخدام شهادة الخبز إذا كنت تستخدم نموذجا من مادة أخرى.

2

وصفة العجين الرمال

لإعداد العجين الغريبة الكلاسيكية، نأخذ المكونات التالية:

• مارجرين - 250 غرام
• الماء أو الحليب - 150-200 مل
• دقيق - 3 ملعقة كبيرة.
• البيض - 1-2 قطعة.

انتقل مباشرة إلى إعداد الاختبار:

1. نحن نأخذ السمن البارد وقطع عليه مع قطع التعسفية.
2. صب الحاوية الخاصة به مع دقيق. الآن نبدأ في pertripe أيدي السمن حتى يتم تشكيل الطفل. لهذه الأغراض، يمكنك أيضا استخدام الخلاط.
3. في كسرة الناتجة عن ذلك، نحن صب الماء ودفع البيض. نحن خلط العجين بحيث تكون مرنة. إذا العصي العجين لليدين، ثم إضافة المزيد من الدقيق.
4. هذا كل شيء - العجين لدينا جاهز. تغطي الآن مع فيلم غذائي ووضع ثلاجة لمدة 1.5 ساعة. بعد ذلك، يمكننا العمل معها أكثر لإعداد مختلف الفطائر.

مثيرة للاهتمام أن نعرف! في عملية طبخ العجين الرمل، يمكن لمجموعة المنتجات تغيير القليل، وهذا يتوقف على الكعكة التي تخطط للطبخ. إذا كنت تعد جهاز التوت الحلو أو كعكة فاكهة، يمكنك إضافة السكر إلى العجين.

3

وصفة كعكة الوجه باستخدام العجين الرمال

والآن سنتخيل الوصفة لصياد الأسماك المعلبة، التي تعتمد على العجين الرملية. شكرا له، يمكنك بسهولة إعداد مثل هذا الطبق بنفسك. لذلك، لأن نحتاج إلى الطبخ:

• الحليب - 100 مل
• زيت دسم أو مارجرين - 100 غرام
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة. + 1 ملعقة كبيرة.
• معلبات الأسماك في النفط - 1 بنك
• البصل - 4-5 قطع.
• النفط العجاف - القلي
• البيض - 4 قطع.
• كريم الحامض - 4 ملعقة كبيرة.
• الأخضر - 1 شعاع
• الملح والفلفل - حسب

خوارزمية الطبخ:

1. أولا، بطبيعة الحال، نحن نطبخ العجين الغريبة لدينا. لهذا، يفرك النفط بضوء إلى تكوين فتات الدقيق. نحن صب الحليب البارد في ذلك وعجن العجين.
2. نضع العجين لدينا في الثلاجة لمدة 40 دقيقة. سيتم إعداد هذه المرة من خلال التعبئة.
3. خذ القوس، ونحن نقظفها من قشري، وقطعي بدقة. يقلى في مقلاة حتى اللون الذهبي.
4. افتح العلبة مع الأطعمة المعلبة، استنزاف السائل وتشويه محتويات الشوكة. نخلط البصل المطبوخ مع الأسماك المعلبة.
5. بالتوازي، ابدأ في إعداد التعبئة. للقيام بذلك، نغلبنا البيض، إضافة كريم الحامض ويفزز جميعها إلى كتلة متجانسة. تمتص الخضر المنسوجة المقطوعة. إضافة فلفل الملح و 1 ملعقة كبيرة. طحين. خلط كل مرة مرة أخرى.
6. دعونا نحصل على العجين من الثلاجة، وانتشره في شكل زجاج مشحم بقطر في مكان ما في مكان ما وعجنه في ورقة رقيقة، مما يجعل جانبا من الاختبار. لدينا "لوحة" من العجين.
7. نقوم بنشر ملءنا الجاهز لدينا بالفعل على "اللوحة"، ونحن تصب كل هذا الجمال على ملء ووضعها في التسخين في الفرن إلى 180-200 درجة. بعد 40 دقيقة، فإن كعكة الخليج لدينا من العجين الرمل والأسماك المعلبة جاهزة.

كما ترون، طبخ العجين الرملية للكعكة ليست معقدة للغاية. الشيء الرئيسي هو اتباع الوصفة المحددة بوضوح، ثم يمكنك دلل أسرك وضيوفك مع الخبز الممتاز.