وصفة البطاطا للبطاطا

كثيرا ما كنت تريد أن ترضي بك سبعة فطائر لذيذة ورقيق مع البطاطا، ولكن في متناول اليد أنها لا تتحول إلى أن تكون وصفة جيدة. أو يحدث أن الخميرة العجين لا يتمكنون من مضيفات الشباب، وفطائر ليست من هذا القبيل كما أود. من هذه المادة سوف تتعلم صفة عظيمة، وذلك باستخدام الجدد حتى من فن الطهي سوف تكون قادرة على تقديم الفطائر مع البطاطا دون أي مشاكل.

1

وصفة الطبخ Pattags مع البطاطس

من أجل إعداد لذيذ، أرصفة جوية على العجين والخميرة، وكنت في حاجة إلى المكونات التالية:

• الحليب - 0.5 لتر
• الخميرة الكحول - 50 ز
• السكر - 1 ملعقة كبيرة.
• السلط - 2 جزء في المليون مع شريحة
• الزيوت النباتية - 150 مل
• الدقيق - كم الإرادة
• البطاطا - 700-800 ز
• البصل - 1 الكمبيوتر.
• فلفل - الذوق

انتقل مباشرة إلى الطهي:

1. أولا وقبل كل تحضير الحشوة. للقيام بذلك، والبطاطا نظيفة، والألغام، وملء مع الماء ووضع لتغلي. في عملية الطهي، ونحن انتزاع 1 ملعقة شاي. أملاح (يمكن أن يكون أكبر قليلا أو أقل، والجميع موجهة لأذواقهم).
2. في حين تنضج البطاطا، وتنظيف القوس، مقطعة إلى مكعبات. في مقلاة صب عدة ملاعق كبيرة. زيت نباتي. في مقلاة ساخنة جيدا، صب البصل وتمريرها. بعد القوس جاهز، دعه يبرد.
3. انتقل الآن إلى اختبار العجن. حليب يغلي الأول وتعطيه بارد قليلا. في الحليب الدافئ، فإننا حل الخميرة والسكر، 1 ملعقة شاي. ملح. هذا أيضا صب 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
4. الآن نحن تصب الكتلة الناتجة في الدقيق المنخل وعجن العجين. سوف يحتاج الدقيق بالضبط إلى أن العجين ناعم ومرن. بمجرد أن يتوقف العجين عن التمسك بالأيدي، فهذا يعني أنه جاهز. وضعناها في وعاء مدلل الدقيق، وتغطي مع منشفة على القمة وتعيينها في مكان دافئ لمدة ساعة واحدة. نظرا لأن هذا هو عجينة الخميرة، ثم خلال الوقت المحدد، فيجب عليه "الخروج"، وهذا هو، لزيادة عدة مرات في الحجم. يمكنك حتى تركها "نهج" في درجة حرارة الغرفة، فقط في هذه الحالة، سيحتاج إلى مزيد من الوقت ل "الراحة".
5. طالما أن العجين لدينا "يستريح"، عاد إلى ملء لدينا. عندما ساعدت البطاطا بالفعل، تيسش له في هريس، إذا لزم الأمر - نحن نقدم، صب البصل مرفق وإضافة الفلفل الأرضي حسب الرغبة. كل مزيج جيدا وإعطاء حشو لتبرد.
6. عندما جاء العجين لدينا "جاء"، وتبريد حشو، انتقل إلى عملية تشكيل الفطائر. نظرا لأن هذه العملية ليست طويلة بشكل خاص، فإننا بالتوازي وضعنا على مقلاة البلاطة وتصب الزيت النباتي بحيث يتم تحففه بحلول وقت القلي.
7. خلط العجين قليلا وتقسيم إلى أجزاء. من كل قطعة تشكل كعكة. كل كعكة تدحرج دبوس المتداول قليلا. في الوسط، فرضنا ملء البطاطس لدينا واتخاذ الحواف. ثم تدحرج قليلا الكعكة الناتجة مع دبوس المتداول بحيث لا تصبح محدب، ولكن شقة صغيرة. وبالتالي، نجعل كل الفطائر.
8. الآن وضعت بالتناوب الفطائر لدينا إلى تقلى على مقلاة مقلاة جيدة بشكل جيد. كل بات يتم تسليمها إلى قشرة ذهبية، ثم نستقلنا، وغرق الجانب والجانب، إذا لزم الأمر.
9. وضع الفطائر الجاهزة على الطبق والمضي قدما في تذوق. بالعافية!

أود أن أشير إلى أن الفطائر لمثل هذه الوصفة يتم الحصول عليها لطيفة للغاية وتظل لينة والهواء حتى في اليوم التالي.

من الكمية المحددة من المنتجات، يتم الحصول على حوالي 20 فطائر، اعتمادا على حجم ما ستقوم به.

2

نصائح لطبخ الفطائر مع البطاطا

سنشارك بعض النصائح لجعل العجين دائما نجحت ناجحة، والفطائر البطاطا لذيذة:

1. يجب أن تؤخذ الخميرة لعجاز الطبخ طازجة، ثم العجين أفضل للنهج، والفطائر ستخرج المزيد من الهواء.
2. تأكد من تجنب الدقيق قبل العجن العجن، حتى لو كنت تسأل بالفعل ذلك في البداية. لقد ثبت علميا أنه في هذه الحالة العجين هو النور و "غير مسجل".
3. محاولة العجين لعدم بجد - ليونة العجين، أقوى الفطائر.
4. اتساق متوسطة المهروسة. إذا كانت سميكة للغاية إذا كانت سميكة للغاية، فيمكنك الفطيرة كسر عند الاجهاد رقم التعريف الشخصي المتداول.
5. مع القلي، يمكنك إضافة المزيد من الزيوت النباتية، ثم الفطائر التي سوف تشويها في المقلاة.

هنا، في الواقع، كل أسرار فطائر الطبخ مع البطاطا. استفد من وصفنا، وسوف يكون لديك فطائر رائعة مع البطاطس، لينة والجواء للمس وطعم لذيذ.