شى الكلب العجين وصفة لذيذة مقرمشة

هناك عدد كبير من وصفات الاختبار ل Chebureks. هناك الخميرة، على البيرة، كفير، إلخ. اختيار الاختبار هو مسألة ذوق شخصي. في مقالتنا، سننظر إلى وصفة بسيطة وسريعة للعجين مقرمش.

1

وصفة العجين الكلاسيكية

للطبخ لمدة 16 Cheburekov مطلوب:

• دقيق - 4 ملعقة كبيرة.
• الماء - 1.5 ملعقة كبيرة.
• بيضة -1 قطع.
• زيت الخضروات - 1 ملعقة كبيرة.
• الملح - 0.5 جزء في المليون
• الفودكا - 0.5 ملعقة شاي.

1. في وعاء عميق، نخل 4 أكواب من الدقيق، أضف الملح.
2. رمي 1.5 نظارات من الماء المغلي. من المهم جدا أن المياه ليست ساخنة فقط، ولكن الماء المغلي. لتحريك جيدا.
3. إضافة البيض والفودكا والزيوت النباتية.
4. اغسل العجين جيدا.
5. أعطه للاسترخاء 25 دقيقة.

2

وصفة للعجين هش على البيرة

مكونات:

• ضوء البيرة - 1 ملعقة كبيرة.
• البيض - 1 قطعة.
• دقيق - 4 ملعقة كبيرة.
• الملح - 0.5 جزء في المليون

1. تغلب على البيض مع الملح
2. صب البيرة وخلط جيدا
3. في العجين السائل تصب الدقيق تدريجيا، من خلال غربال
4. تغطية مع فيلم الغذاء أو منشفة نقية
5. ترك وحدها لمدة 30 دقيقة.

يجب ألا تلتزم العجينة في Chebureks باليدين، إذا كانت تتمسك بها، فقم بدور الدقيق. ولكن لا تبالغ فيه، لأنه يجب أن يكون لينة ومرنة.