وصفة صلصة البولونيز في المنزل

صلصة البولونيز - صلصة إيطالية تقليدية أو كما يطلق عليه أيضا، الحساء من اللحوم والطماطم (البندورة). في مقالنا سوف ننظر اسهل واكثر سرعة وصفة للطهي صلصة في المنزل.

1

ما هو مطلوب لالصلصة؟

لإعداد فرن، سنحتاج إلى:

• مفروم لحم البقر الخنازير - 400 غرام
• معجون الطماطم - 1 ملعقة شاي.
• عصير الطماطم - 0.5 نظارات
• البصل - 1 الكمبيوتر.
• الثوم - 1 الأسنان
• الجزرة - 1 بالمائة.
• زيت الخضروات - 3 ملاعق كبيرة.
• ملح
• الفلفل المطرقة السوداء
• مزيج من الأعشاب المجففة الإيطالية
• النبيذ الأبيض الجافة - 100 مل

2

فرن الطبخ

1. في وعاء مع قاع سميك، ونحن صب الزيت النباتي، ووضع على النار، في حين يسخن الزيت حتى ناعما قطع الخضروات، ثم نحن السفينة في المقلاة.
2. جيدا تلطيخ حشو مع المكونات بحيث لا توجد كتل.
3. عندما تفحم الخضروات حتى اللون الذهبي، نضم صوتنا إلى اللحم المفروم.
4. الماجستير 10-15 دقيقة مع التحريك باستمرار، من أجل حرق تجنب.
5. إضافة النبيذ والانتظار حتى يتبخر رائحته. في هذا الوقت، ونحن مزيج الطماطم عصير ومعجون الطماطم في أطباق منفصلة. نضيف الخليط في قدر، والانتظار ليغلي.
6. وضعنا على الحد الأدنى النار ويطهى 1،5-2 ساعات قبل سماكة الصلصة. بعد إضافة الملح والفلفل وخليط من الأعشاب الإيطالية، ونحن تخلط جيدا ثم يرفع عن النار.

وصلصة البولونيز تزيين وإضافة طعم رائع فريد من نوعه إلى الأطباق الخاصة بك. الايطاليين، فمن المعتاد أن تضيف إلى لصق، رافيولي وLazagne.