كم يتم تخزين البيض المسلوق

ينتمي بيض الدجاج إلى تلك المنتجات التي تستخدمها شخصا كبيرا من قبل شخص لتناول الإفطار أو خلال اليوم. هذا طعام مغذي، مشبع بالعديد من المواد اللازمة للكائنات البشرية. الإعداد السريع والذات الممتازة تجعل البيض طعام شعبي جدا. ميزة كبيرة هل يمكن إعداد بيض الدجاج أو السمان في المستقبل، واستسلام مقدما، حيث يتم تخزينها في مكان بارد لفترة طويلة. في أي وقت من الممكن إرسال البيض المسلوق ليتم تخزينه من أجل أن تكون واثقا من أنهم لا يدمرون؟

1
العوامل التي تؤثر على تخزين البيض

وقت التخزين قبل البيض المسلوق يعتمد على عدة عوامل. إذا كنت ترغب في الحفاظ على المنتج مفيدا قدر الإمكان، فأنت بحاجة إلى النظر في مقدار الوقت الذي تم تخزينه قبل الطهي. جودة المنتج ومدة التخزين تؤثر:

درجة حرارة الغرفة؛
سلامة القذيفة؛
طريقة طهو؛
شروط التخزين قبل الشراء.

من أجل الحفاظ على البيض المسلوق خلال الفترة بأكملها، لا ينبغي أن تحتوي شلتهم على رقائق وشقوق بعد الطهي. لاحظ أيضا أن البيض المعدة بطرق مختلفة له وقت تخزين مختلف. كلما طال انتظار المنتج، كلما كان يستمر دون فقد خصائص قيمة. حدد كم من الوقت تكمن البيض الطازج قبل أن تكون ملحومة. له معنى مهم عندما يكونون كذلك استخداما.

2
شروط الحفاظ على الخصائص المفيدة البيض المسلوق والجدد

في الحالة عندما تم الاحتفاظ بالبيض الطازج عند التخزين، لا يزيد عن يوم، فهو يعتبر غذائي. وهي تحتفظ بأكبر قدر من المواد المفيدة ويمكنها استخدامها بأي شكل من الأشكال (كلا النيئة المسلوقة).
يتم استخدام بيض الدجاج المخزنة في شكل طازج يصل إلى 25 يوما في الطعام إلا بعد المعالجة الحرارية. يمكن استخدامها لإعداد العجين والأطباق المختلفة، وكذلك الغليان على الأقل من الوقت (2-4 دقائق).
إذا بقيت البيض عند التخزين من 25 إلى 45 يوما، فيمكن أن تكون ملحومة فقط عن طريق الشد (10-15 دقيقة).

3
تخزين البيض المسلوق في الثلاجة

يمكن تخزين بيض دواجن مسلوق في قذيفة في غرفة ثلاجة تصل إلى 20 يوما، شريطة أن يكون نظام درجة الحرارة خلال +4 درجة. يشير هذا إلى المنتجات الملحومة من قبل الشد.
البيض، sformy الملحومة، يمكن أن تكمن في الثلاجة فقط لمدة يومين.
حاول وضع منتجات جاهزة في غرفة الثلاجة، وليس في الأبواب. لذلك لن يعانون من انخفاض درجة الحرارة عند فتح أبواب المعدات.

4
تخزين البيض المسلوق دون ثلاجة

غالبا ما تؤخذ البيض المسلوق على الطريق، لأنها تحتل مساحة صغيرة ومتشعة جيدا بالجسم. في درجة حرارة الغرفة (حوالي 20 درجة مئوية)، من الممكن تخزين هذه المنتجات:

لا يزيد عن 20 ساعة - إذا كانت البيضة ملحومة.
ما يصل إلى ثلاثة أيام - إذا كان ملحومة عن طريق الشد.
يجب استخدام بيضة الدجاج، التي تنقعها مسبقا من القشرة، في الغذاء لمدة 12 ساعة. بعد هذا الوقت، يجب إلقاء المنتج، حيث ستفقد الصفات المفيدة ويبدأ في التدهور.

5
تخزين البيض المسلوق في الثلاجة

عادة لا يتم تجميد البيض المسلوق للتخزين في الفريزر، لأنها تفقد الصفات القيمة. ومع ذلك، إذا ظهرت هذه الحاجة، فيجب أن يتجمد صفار فقط. يجب تنظيف البيض من القشرة، خالية من البروتين وأضعف في الحاوية البلاستيكية. يمكنك تخزين صفار الياقات في الفريزر قبل سنة واحدة.

6
طرق بيض الطبخ

تؤثر طريقة إعداد هذا المنتج بشكل مباشر على تخزينها. لذلك، سيكون من المناسب مراعاة وقت المعالجة الحرارية للبيض. يمكنك طهي البيضة بثلاث طرق: ثمل، Skeyka وفي الحقيبة. يعتمد تناسق الطبق النهائي على وقت العثور على البيض في الماء المغلي. طبخ المنتج يتبع:

للطبخ، من دقيقتين إلى أربع دقائق.
من أجل الحصول على البيض في الحقيبة - 5-6 دقائق.
مسامير البيض المسلوق حوالي 10-12 دقيقة.

لمنع ظهور الشقوق على قذيفة، يوصى بإضافة قليل من الملح إلى الماء.

إذا كان ذلك ممكنا، حاول أن تأكل البيض في الطعام مباشرة بعد إعداده. بعد كل شيء، الطعام الطازج هو الأكثر لذيذة ومفيدة. إذا كانت لديك الحاجة إلى محتوى طويل من البيض المسلوق، فلا تأكل المنتجات بعد انتهاء وقت التخزين الموصى به. يمكن أن يسبب ضرر لا يمكن إصلاحه للصحة.