مخلل الملفوف - وصفة الكلاسيكية

وقت الخريف هو موسم عندما يتم حصاد الجميع الملفوف سوير. منذ العصور القديمة، وkailochka هو quasil لفصل الشتاء من قبل برميل. اليوم، وحجم الفراغات ليست عالية جدا، ولكن من دون مخلل الملفوف لا يمكن أن تقدم، لا عائلة. نحن نلفت انتباهكم إلى وصفة الكلاسيكية للاغذية.

1

منتجات الطبخ للطبخ مخلل الملفوف الكلاسيكية

للاغذية الكلاسيكية، تحتاج إلى اختيار رؤساء العصير كبير من فترة النضج في وقت متأخر. منذ سوف يتم الافراج عن البليت متموج من ذلك، التي يمكن أن تقف حتى الربيع. لذا، تعد هذه المنتجات:

• اثنين من رؤساء الملفوف كبير.
• ثلاث حبات متوسطة الحجم.
• الملح (1 كلغ من الملفوف هناك 25 غرام من الملح).
• ثلاثة أمجاد
• 5-8 البازلاء والفلفل الأسود.

2

كيفية إعداد الملفوف سوير الكلاسيكية؟

عملية الطهي في الإصدار الكلاسيكي هو بسيط جدا:

1. تقطيع الملفوف القش الطويل. للقيام بذلك، استخدم مبشرة خاصة أو ختم يدويا.
2. صر الجزر على مبشرة، لإرفاقه الكتلة الإجمالية.
3. مزيج من دون الضغط عليه. التقاط الملح، ورق الغار، والبازلاء السوداء وإعادة تدويرها مرة أخرى.
4. مطوية الملفوف في الجرار نظيفة (انهم يستعدون مقدما) أو وعاء آخر للدعوى. لذلك يعتقد أن يتكون العصير.
5. إذا كنت quasite في حزمة واسعة، وينبغي وضع الملفوف على الجزء الخلفي من البضائع وإجازة للتخمير. عندما ملحوم في أحد البنوك، فإنه ينبغي أن توضع في وعاء، ومنذ متى سيتم سكب تخمير عصير للخروج منه.
6. منذ إصدارها الغاز عند إصدارها، ثم 2-3 مرات في اليوم، ويجب أن يكون في حيرة كتلة الخضر بعصا خشبية. لالملفوف، مطوية في البنك، ويمكن أن يتم هذا الإجراء من بسكين.
7. بعد 3-5 أيام (اعتمادا على درجة الحرارة في الغرفة)، إذا كان في البنك، وإغلاق غطاء الكابرويك، وإذا كان في حاوية أخرى، نحن لدغة بإحكام وإرسالها إلى البرد.
8. سوير الملفوف مستعدة لذلك. الآن يبقى فقط لسحب قطعة من الملفوف لوحة، وقطع البصل هناك وتصب الزيت النباتي. مساعدة الملفوف الكلاسيكية، مثل الجدات في القرى.

3

حول فوائد مخلل الملفوف

خبراء التغذية "زرع" diffilaments عن فوائد مخلل الملفوف. فإنه ليس من المستغرب، لأن في تركيبته يمكن أن تجد فيتامينات PP (حمض النيكوتينيك)، N، A (كاروتين)، C (حمض الأسكوربيك)، V. كما أنها غنية في العناصر وmicrominerals التي تؤثر بشكل إيجابي في تعزيز نظام المناعة، وتقوية مقاومة الإجهاد والتمثيل الغذائي تنشيط. الصفات أخرى مفيدة لمخلل الملفوف ما يلي:

• تحفيز إنتاج دم الثور الأحمر، مما يسهم في تجديد (تجديد) للخلايا.
• خفض الكولسترول.
• تعزيز عضلة القلب.
• تحسين فاعلية.
• تطبيع الجهاز الهضمي.

وقد أثبتت الدراسات الحديثة من العلماء أن وجود منتظم في النظام الغذائي للاغذية، وإبطاء تجديد الخلايا السرطانية. لذلك، وتناول الطعام ليس فقط للمتعة تذوق الطعام، ولكن أيضا للوقاية من جميع أنواع الأمراض. الملفوف Quasite التي كتبها صفة الكلاسيكية وتكون صحية.