Adzhika - وصفة كلاسيكية

في الوقت الحاضر على رفوف المتاجر لديها مجموعة واسعة من مختلف الصلصات. وAdzhika ليست استثناء. ولكن يمكن أن تسوق adzhika يمكن مقارنة جودة الطعم مع البيت؟ بالطبع لا. الواجبات المنزلية يمكن أعدها 2 طرق - في الطبخ وبدون الطهي. من هذه المادة سوف تتعلم صفة الكلاسيكية لصنع صلصة الطماطم الحادة باستخدام كل من طريقة أخرى.

1

إعداد Adzhika في المنزل دون الطبخ - وصفة الكلاسيكية

Adzhika هو صلصة مفيدة جدا، لأنها تتكون من الخضروات للغاية. استهلاك لها له تأثير مفيد على صحة الإنسان. على سبيل المثال، الصلصة المذكورة أعلاه:

• يحسن عملية الهضم
• يحفز الشهية
• يقوي جهاز المناعة
• يدعم إمدادات الطاقة في الجسم
• يشجع على تنقية الأوعية
• يحسن عمليات التمثيل الغذائي في الجسم
• ويزيد من الرغبة الجنسية حتى

والآن ننتقل مباشرة إلى وصفة لإعداد Adzhik في المنزل. وعلاوة على ذلك، فإننا سوف اقول كيف لطهي هذه الصلصة بدون طبخ. بعد كل شيء، والكثير لا تزال المواد أكثر فائدة في شكل الخام. لذلك، فإننا سوف نحتاج إلى مجموعة من المنتجات التالية:

• الطماطم - 2 كغ
• الفلفل الحلو البلغارية - 600 غرام
• podpick الفلفل الحاد - 1-2 قطعة.
• الثوم - 100 غرام
• ملح للتذوق
• الخضر (اختياري) - شعاع
• الخل - 30-50 مل
• حمض Lemonic - 1/4 ملعقة شاي.

إجراءات تنفيذ الإجراءات:

1. أولا تحضير الخضار. بلدي الطماطم، للتخلص من المجمدة، وقطع على نصفين أو أرباع لتوفير الراحة للطحن في مطحنة اللحم.
2. ثم بلدي الفلفل الحلو، وقطع الأساسية فيه، وقطع من 6-8 أجزاء. الحادة الفلفل من الألغام وقطع منه ذيول فقط.
3. الثوم يطهر من قشور. بلدي الخضر، إذا قررت استخدامها.
4. يتم سحق جميع الخضروات مستعدة مع مفرمة اللحم.
5. الكتلة الناتجة من الملح حسب الذوق. يسكب هذا أيضا الخل وحامض الستريك العشاء. كل تخلط جيدا.
6. لدينا Adzhik جاهزة للاستخدام. نحن كسرها نزولا على البنوك، وغطاء من الزلابية ووضعها في الثلاجة.

Adzhik دون الطهي على هذه الوصفة يمكن تخزينها في الثلاجة 1-1.5 أشهر. ويمكن استخدامه لنقع اللحوم، والطبخ، ونتيجة لصلصة لأطباق اللحوم.

2

إعداد adzhik المنزل مع الطبخ على وصفة الكلاسيكية

لا تقل لذيذ ومفيد وصلصة الطماطم الحادة مواتية. لإعداد الصلصة في هذه الطريقة، ونحن سوف تحتاج هذه المكونات:

• الطماطم - 3 كجم
• الجزرة - 0.5 كجم
• الفلفل الحلو الأحمر - 0.5 كجم
• التفاح - 0.5 كجم
• الثوم - 150 غ
• الفلفل المر - 150 غ
• السكر - 1 ملعقة كبيرة.
• الزيوت النباتية المكررة - 1 ملعقة كبيرة.
• خل - 1 ملعقة كبيرة.
• السلط - 2 ملعقة كبيرة.

انتقل مباشرة إلى إعداد لدينا لذيذ Adzhika:

1. أولا يجب تحضير الخضار لطحن في مطحنة اللحم. بلدي الطماطم، ونحن نظيفة من الفواكه، وقطع تعسفية.
2. الجزر نظيفة، والألغام، وقطع. قطع بلدي الفلفل والتفاح، وكورتس، وكذلك قطع تعسفية.
3. يتم سحق جميع الخضروات المذكورة أعلاه من خلال مفرمة اللحم. يتم تحويل الكتلة الناتجة إلى قدر وتوضع على النار. بعد الغليان، طبخ adzhik لدينا بالضبط 1 ساعة. في عملية الطهي، لا تنسى أن يقلب.
4. بعد الوقت المحدد، إضافة السكر والزبدة والخل والملح إلى الصلصة لدينا. خلط كل شيء ويطهى 1 ساعة أخرى.
5. في حين يتم غليها في صلصة الطماطم الحادة، والثوم نظيفة من قشر يا. الفلفل المر هو أيضا الألغام، وقطع ذيول وطحن جنبا إلى جنب مع الثوم من خلال مفرمة اللحم.
6. عند انتهاء الوقت المحدد، ونحن صب خليط من الثوم مع الفلفل في مقلاة مع Adzhika ويطهى كل هذا 0.5 ساعات، مع التحريك بشكل دوري.
7. الآن لدينا adzhik على استعداد لتناول الطعام. جزء منه يمكن أن تترك في الثلاجة، وجزء من تسرب الساخن على البنوك تعقيمها ولفة لفصل الشتاء.

الأهمية! إذا كنت لا تحب حادة، أو أن هناك أي موانع لاستخدامه، أو adzhika سيكون لها الأطفال، يمكنك تقليل كمية من الفلفل والثوم ومرير. أو حتى استبعاد الفلفل المر من وصفة. من هذا، فإن صلصة لا تقل لذيذ.

Adzhika واحدا تلو الآخر، وعلى صفة الثانية اتضح مع ذوق غنية جدا ورائحة. يمكنك فقط محاولة كل من وصفات وتختار لنفسك واحدة من شأنها أن يكون أكثر احتمالا. بالعافية!