حساء اليقطين وصفة كلاسيكية

حساء اليقطين الكلاسيكية يمكن أن يكون بديل ممتاز للأطباق الأولى التقليدية. وسوف نقدر بالتأكيد أتباع تناول الطعام الصحي وكذلك أولئك الذين ترصد بدقة وزنهم. الحساء عطرة ومشرق اليقطين هو من أطايب الطعام اللذيذة والمفيدة التي لن تترك غير مبال كما الذواقة الكبار والأطفال. مع وصفة اليقطين التقليدي شوربة هريس ويدخل هذا المقال.

1
الكلاسيكية وصفة القرع حساء هريس - المكونات

عند إعداد شوربة هريس من اليقطين على وصفة الكلاسيكية تحتاج إلى تحضير المكونات التالية:

القرع - 1 كغ
البصل - 2 المصابيح
الماء - 1 لتر (أو مرق الدجاج)
النفط دسم - 40 ز
زيت الزيتون - 2 ملعقة طعام
الثوم - 2 الأسنان
روزماري - 2 الأغصان (اختياري)
البهارات (الفلفل الأرض، والقرفة) - الذوق
ملح للتذوق
السكر - 0.3 الفصل L

إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك أيضا إضافة قشدة 20٪ - 22٪ (أو الحليب الدهنية) - 100 مل.

2
الكلاسيكية القرع حساء هريس وصفة - إعداد مكونات

في المرحلة الأولى، ينبغي إعداد كل المكونات. يسمى:

يغسل القرع وجافة وحفظه من قشر الخشنة. المقبل، والخضار هي قطع والبذور إزالة والأساسية. يتم قطع اللب مع شرائح (أو مكعبات) من الحجم المتوسط.

الآن اذهب البصل. يجب عليك أيضا إزالة القشرة منه. بعد - الخضروات جريئة ناعما.
بعد ذلك، إزالة الجلد من الثوم زوبكوف. تمر رؤساء تنقيته من خلال garlicicer أو قطع يدويا.
لحظة مهمة في مرحلة الإعداد هو اختيار وعاء - ومن المستحسن أن الأطباق التي الحساء سيتم تستعد، وكان جدران سميكة.

3
الكلاسيكية القرع حساء-هريس وصفة - الطبخ

مكان الزيتون والزبدة في الأطباق المحضرة.
عندما ذاب هذا الأخير، أدخل كتكوت والثوم. الخضروات تقلى قليلا حتى القوس لا تحصل على الظل الذهبي، وسوف الثوم لا تكشف العطر حار له. في نفس المرحلة، إذا رغبت في ذلك، إضافة إلى اثنين من الأغصان روزماري.
الآن جاء بدوره اليقطين - إضافة إلى القدر و.
جنبا إلى جنب مع القرع والملح والسكر والتوابل الوقوع في المقلاة.
تقلى الخضار حوالي 5 دقائق (يجب اليقطين "الملتوية"). بحيث لا يتم حرق المنتجات في مرحلة التحميص، يمكنك إضافة مرق متعددة (أو الماء) الملاعق.
بعد 5 دقائق، إضافة مرق المتبقية (أو الماء) إلى المقلاة.
عندما يغلي التكوين، والحد من الحرائق وواصل التبريد لمدة 20 دقيقة (حتى يصبح القرع لينة).
استخدام الخلاط للحصول على الاتساق هريس.
إذا كنت ترغب في إضافتها إلى الحساء كريم، تحتاج إلى أن تفعل ذلك الآن. في كتلة masraine، جعل كريم (أو الحليب الدهنية) ووضع تركيبة مرة أخرى على النار. حرب أسفل الحساء وإيقاف اللوحة. قبل الغليان حساء لا يستحق ذلك، وكريم يمكن حليقة.
في مرحلة الرضاعة الأطباق، الحساء يمكن أن تكون مزينة غصن من البقدونس والمفرقعات.