اليقطين فاكهة تنوعا إلى حد ما في الطهي. يمكن استخدامه في الخبز، في الأطباق الأساسية، في الحساء، في الصلصات والوجبات الخفيفة وحتى في شكل المربى. وجبات إفطار لذيذة خاصة مع اليقطين، واحدة منها فرطية اليقطين.
اليقطين fritters على الكفير
هذه الفطائر سريعة جدا في الإعداد، ولكن عطرة جدا ولذيذة. سهلة ومفيدة الحلوى ستكون خيار إفطار ممتاز.
للطبخ سوف تحتاج:
- اليقطين - 450 غرام
- الكفير - 200 مل.
- الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة
- البيض - 2 قطعة.
- دقيق - 250 غرام
- السكر - 3 ملعقة كبيرة.
- الصودا - ملعقة صغيرة
- قم بإزالة اليقطين من قشر، مقطعة إلى مكعبات صغيرة أو صر.
- ثم يغلي اليقطين حتى الاستعداد. من الأفضل أن تأخذ اليقطين من أصناف ملفات تعريف الارتباط.
- تخلص من اليقطين على المصنعين إلى الطبقة الإضافية من الزجاج.
- امزج السكر بالبيض، صب كفير، إضافة الصودا، نخل الكمية المطلوبة من الدقيق وإضافة الفانيليا. يجب أن يكون الاتساق قريبا من كريم شاحب سميكة.
- خلط جميع المكونات جيدا، تتداخل في قطع العجين من القرع.
- الفطائر فراي إلى قشرة رودي. يقدم مع العسل أو الكريمة.
الخصية اليقطين pankyiki.
ستكون هذه الإفطار مرضية ولذيذة. الفطائر هي مناقصة، مورقة ومحة، وخاصة لذيذ جنبا إلى جنب مع صلصة العسل أو التوت.
تحضير المكونات:
- اليقطين - 300 غرام
- الحليب - 200 مل.
- زبدة دسم - 50 غرام
- البيض - 2 قطعة.
- دقيق - 300 غرام
- السكر - 100 غرام
- ممر - 10 غرام
- الملح - tsp
- يغلي اليقطين حتى جاهز، بارد واخمث في البطاطا المهروسة.
- خلاط ضرب البيض مع السكر، تتداخل مع اليقطين والحليب والزبدة المنهوبة.
- مزيج الدقيق مع مسحوق الخبز والسكر، إضافة قليل من الملح، صب بلطف إلى الخليط السائل. لتعجن عجينة الاتساق المتوسط، أكثر سمكا من الفطائر.
- خبز صقل من كلا الجانبين، بعد الطهي كل تليين قطعة من الزبدة.
الفطائر مع اليقطين وقطع التفاح
- اليقطين - 300 غرام
- الخميرة الطازجة - 50 غرام
- أبل - 1 كمبيوتر.
- البيض - 1 قطعة.
- المياه - 450 غرام
- السكر - 40 غرام
- دقيق - 750 غرام
- الملح - tsp
- واضحة واليقطين يغلي. فأنت بحاجة إلى استنزاف السائل خارج واعتدوا بالضرب على اليقطين إلى حالة من هريس. نظيفة وقطع مكعبات التفاح.
- بعد ذلك، انتقل إلى إعداد الاختبار: حل الخميرة في الماء الدافئ مع السكر. مزيج دقيق منخول والبيض، صب الماء مع الخميرة. إعطاء اختبار نهج قليلا، ثم يضاف معجون القرع والتفاح.
- تقلى الفطائر على الزيوت النباتية وخدمة الى طاولة المفاوضات.
حار القرع الفطائر
وهذه الفطائر تتناسب مع المشجعين من البهارات والتوابل. وحدة القرفة، ورائحة جوزة الطيب والقرنفل في تركيبة مع اليقطين حساسة فرحة الذواقة الحقيقية. يجب الفطائر حار تصب بسخاء العسل ويرش مسحوق السكر - وأنها سوف تذوب في الفم.
لإعداد foddes عطرة، وسوف تحتاج:
- اليقطين - 500 غرام
- الكفير 200 مل.
- صودا - 1 ملعقة شاي.
- دقيق - 250 غرام
- السكر - 2 ملعقة كبيرة.
- القرفة - ½ ملعقة صغيرة
- الملح - tsp
- Muscata الجوز - ¼ شيلي
- قرنفل - ¼ شيلي
- تنظيف اليقطين، والاستيلاء مكعبات ويغلي. المياه دمج وتصب اليقطين.
- ليعجن العجين: لاطفاء مع الكفير الصودا، تدقيق لالكفير الدقيق والسكر إضافة الملح والتوابل. أدخل هريس اليقطين في العجين. خلط العجين إلى اتساق كثافة متوسطة.
- الفطائر فراي وتخدم مع القشدة الحامضة والمربى وصلصة التوت أو العسل.
الفطائر القرع مع الجبن
وهذه وصفة لoldes اللبن الرائب لطيف فرحة طعم وبساطة. يمكنك تحضير سواء في المقلاة وفي الفرن. لمثل هذه oldes، سيكون من الضروري:
- اليقطين - 200 غرام
- الجبن 150 غرام
- البيض - 1 قطعة.
- السكر - 2 ملعقة كبيرة.
- دقيق - 250 غرام
- الملح - tsp
- الصودا - ½ ملعقة صغيرة
- اليقطين تنقية، ويطهى حتى الاستعداد وpureir.
- نحن خلط العجين: مزيج الدقيق مع السكر والملح والبيض. ثم سداد الصودا في العجين، إضافة الجبن وهريس اليقطين.
- خلط العجين إلى التوحيد وخبز الفطائر على حريق صغير.
- تطبيق الفطائر الجبن مع القشدة الحامضة.
الفطائر هي دائما وجبة فطور سريع وخفيف، التي ليس من الصعب للاستعداد. سوف حساسية يكون لذيذ، وعبق مجموعة في الطبخ حتى الوافد الجديد. والفطائر اليقطين هي أيضا مفيدة جدا وتظهر استخدام هذا الجنين في الطبخ مع الجانب الجديد والحلو.