فطائر كسول من الجبن - وصفة

فطائر كسول من الجبن - إفطار ممتازة للكبار والصغار. طبق من أبسط المنتجات تستعد، وسوف مهارات الطبخ الخاصة لا تكون دقيقة.

1
فطائر كسول مع الجبن "الكلاسيكية"

وإعداد المنتجات وعملية الزلابية المغلي اتخاذ أي أكثر من 20 دقيقة. ونتيجة لذلك، تجد ما تطعم أقاربك مع دورة مفيدة، وإذا تم اتباع شخص بجد من وزنك، فإنه لا يستحق مقلق: 100 غرام لا يحتوي على أكثر من 190 سعر حراري.

لائحة البقالة:

الجبن - 590 غرام.
الطحين - 380
السكر - 140 غرام
البيض - 3 جهاز كمبيوتر شخصى.
الملح هو السؤال.

عملية الطبخ:

الحبوب الجبن لبضع دقائق stirrate مع السكر. إذا الجبن صعبة جدا، ويمكنك ببساطة تمرير من خلال مفرمة اللحم.

وعلاوة على ذلك، في الجبن، إضافة قليل من الملح ودفع البيض، ويقلب الخليط إلى اتساق متجانس. في هذه الحالة، يمكنك استخدام ملعقة أو ببساطة للتدخل في يديك، ولكن خلاط وخلاط هو الأفضل عدم استخدام.

الآن إضافة تدريجيا كميات صغيرة من دقيق منخول، ونتيجة لذلك، يجب أن تحصل على عجينة البلاستيك التي تحافظ على شكل جيد.

تقسم العجينة إلى 4 أجزاء، ولفة السجق كل واحد. قطرها لا ينبغي أن يتجاوز 2.5-3 سم.
خذ السجق واحد وسكين حاد مع شفرة رقيقة، والبدء في قطع العجين مع قطع جزء. يمكنك ترك فطائر مستطيلة، ولفة الكرة أو منحهم شكل بيضاوي - وهذا هو تقديركم. خفض تدريجيا عن النقانق اللبن الرائب.

اغلي الماء في قدر عميق، إضافة قطرة الملح في ذلك، فطائر تزج بعناية في الماء المغلي ويطهى لمدة حوالي 7 دقائق.

الزلابية من الجبن الساخنة.

2
ما لخدمة الزلابية كسول من الجبن

فطائر كسول ممتازة لتذوق مع الزبدة والقشدة الحامضة أو صلصة التوت. فإن أي خيار يكون لذيذ والأصلي.

صلصة كريم الفانيليا: في القلي يسمع عموم 65 غ من الزبدة، وإضافة بعض السكر و200-250 مل كريم. تأكد من حل بلورات السكر تماما، ثم يضاف بعض الفانيليا أو قطرتين من استخراج النهائي، وخدمة الى طاولة المفاوضات.
صلصة التوت: خذ حفنة من التوت أي (المجمدة هي أيضا مناسبة)، والسكر إضافة إلى الذوق، ثم purirate التوت التي كتبها الخلاط. أو التنصت التوت في شراب السكر، وبصفة عامة، تنطبق على الطبق.
الكرمل الصلصة: في طبق خزفي الضحلة، heraget 60 غرام من الماء و 215 غرام من السكر، وذاب الانتظار حتى السكر (وهو غير مرغوب فيه الصلصة ليست سميكة جدا). عندما يغلي شراب، ونقل الغاز إلى أقصى حد (لا تدخل)، والسماح لها عناء حتى يصبح لون العنبر. بعد ذلك، صب كريم دافئ في شراب (120 مل)، وخلط، إضافة 60 غراما من الزيت والعديد من بلورات الملح، وترفع من على النار.

3
أسرار فطائر لذيذة كسولة الطهي من الجبن

أحيانا الفشل يمكن لوح لك: يمكن الزلابية ينهار في الماء، أو العكس بالعكس المغلي، للحصول على هيكل من الصعب جدا، أو أن طعم تتحول إلى نوع من الجبن الصلب. ذلك أن هذا لا يحدث، والنظر في الدقيقة اقتران التالية:

بحيث الزلابية الحفاظ على شكل وفي نفس الوقت ذابت في الفم، والجبن حاجة لشراء الخشنة الحبيبات وبالضرورة لا محمص (إذا كنت تأخذ المنزل).
لينة، والرطب وفطيرة الجبن تناسب بشكل لا لبس فيه: الزلابية إما انهيار، أو أن تصبح قوية جدا ويرجع ذلك إلى كمية كبيرة من الطحين المضافة.
قبل يعجن العجين والجبن هو أفضل لضغط، بحيث مصل الزائد خرج. وهذا سوف يقلل من كمية الدقيق المطلوبة.
في العجين فطائر كسول، لا يمكنك إضافة السكر، ثم يمكنك تطبيق لهم مع صلصة حلوة ومع المملحة لوليد.