كيف تخبز الخضروات في الفرن

النظام الغذائي اليومي للشخص يجب أن يحتوي بالضرورة على الخضروات. وهي غنية بالفيتامينات والمعادن، والتي هي ضرورية للجسم. يحاول المؤيدون قيادة أسلوب حياة صحي وتفضل الأطباق في شكل مخبوز بدلا من المنتجات المعتادة بالطريقة المعتادة. عند الخبز، يتم الحفاظ على المكونات المفيدة للمنتج، ويتم الكشف عن ذوقه. ستخبرك هذه المقالة بكيفية خبز الخضروات في الفرن وتشير إلى المبادئ الأساسية لإعدادها.

1
كيفية خبز الخضروات في ميزات إعداد الفرن

بغض النظر عن اختيار طريقة الخضار الخبز (في رقائق أو وعاء أو كم أو في مقلاة قلي)، من المهم النظر في بعض قواعد الإعداد.

للخبز، اختر منتجات ذات نوعية جيدة، دون أضرار خارجية وعلامات تعفن.
إذا قمت بإخبز الجذور، فسيحتاج إلى شطف تماما تحت الماء الجاري وتجفيفه بالمناديل. إنهم يستعدون في الفرن دون احباط أو الأكمام على الشبكة، والذي يتم تثبيته في الوسط.
بالنسبة للملفوف Kohlrab، تنطبق نفس قواعد الإعداد مثل Rootfields.
أما بالنسبة لإعداد الفلفل بالطماطم، فهي مخبوزة في شكل الخبز، على الرف العلوي من الفرن. حول استعدادهم سيشير إلى تكسير الجلد، ولكن يجب ألا يتجاوز وقت الطهي الكلي 15 دقيقة.
يمكن أن تكون الطهي الخضراوات في الفرن بشكل فردي أو مجتمعة مع بعضها البعض اعتمادا على تفضيلات الموسم والتذوق.
الخضروات والجذر يمكن أن تكون مستعدة مع طبق أو جزء كبير.
يتم نقل الباذنجان إلى أخبز مع الدوائر أو الشرائح. أو الجمع مع الخضروات الأخرى وقطعها في النصف على طول الجنين.
يتم تخزين القرنبيط في شكل مفكك، أي أن النورات يتم قطع النورات من القاعدة. إنهم بحاجة إلى شطف في الماء الدافئ وجفف مناشف ورقية، فقط ثم وضعت في الفرن.
إضافة توابل إلى ذوقك قبل الخبز، ولكن إلى جانب الملح. يساهم في الإفراج السريع عن العصير من الخضروات، نتيجة لذلك، سينجح الطبق دون قشرة وجافة.

2
كيفية خبز الخضروات في احباط في الفرن

لذيذ جدا في الفرن يتحول البطاطا. مناسبة بشكل مثالي له الطماطم والفطر. بالنسبة لهذه الوصفة، ستحتاج إلى المنتجات التالية:

بطاطس جديدة - 3-4 قطع.
فلفل الجرس مع لب سمين - 2 قطعة.؛
الفطر - 200 غرام.؛
الطماطم والبصل - 1 قطعة.
أي زيت نباتي؛
صلصة الصويا؛
الملح والتوابل حسب الرغبة.

وصفة:

البطاطا لا تحتاج إلى تنظيفها من الجلد. شطف جيدا تحت الماء الجاري. ثم قطع حلقات.
الفلفل يغسل فقط، وقطع ساق مع البذور. قطع شرائط واسعة.
طماطم قطعت في حلقات، قشر البصل وخواتم نصف الخواتم.
نقل Champignon إلى غربال، شطف، مقطعة إلى 4 قطع. ختم الخضر.
جميع المنتجات نقل إلى حاوية كبيرة، إضافة صلصة الصويا والزيت والأعشاب والتوابل (باستثناء الملح). يحرك الخليط.
قطع احباط إلى مربعات كبيرة، أضعاف معا لمدة 2-3 قطع.
خليط من الخضروات تقسم الأجزاء والمكان على احباط، تشديد. احرص على عدم تشكيل فتحة.
تسخين الفرن إلى 200 درجة. خبز الخضروات لأكثر من 20 دقيقة، أو حتى العطاء. الطبق النهائي مع الملح، ويقدم.

النصيحة. بنفس الطريقة، يمكنك أن تخبز الخضروات في الأكمام.

3
كيف تخبز الخضروات في وعاء في الفرن

مثل هذه الأطباق كأواني، مريحة لأطباق الخفية. إعداد الخضروات في منهم لا يمكن أن يكون فقط في شكل الحساء، ولكن casseroles. جميع الخضروات تستخدم فقط في شكل جبنة.

مكونات:

بطاطس متوسطة الحجم - 5 قطع.؛
الجزر - 1 كمبيوتر؛
القرنبيط - رأس واحد؛
اليقطين - 200 غرام.
البصل - 2 قطعة.؛
الجبن - 250 غرام.
الحليب - 3 ملاعق كبيرة. ل.
زبدة - 50 غرام؛
الأعشاب والتوابل حسب الرغبة.

طريقة طهو:

جميع الخضروات، شطف جيدا، بات جافة مع مناشف ورقية. الجزر والبطاطس وقشر اليقطين، مقطعة إلى مكعبات.
القرنبيط، تفكيك النورات. إذا لزم الأمر، قطع قطع كبيرة في قطع أصغر.
البصل نظيفة، ختم أو قطع إلى نصف حلقات. جبن الصعب الصراخ. ختم الخضر.
ضع الخضروات في الأواني. ولكن كما هو الحال في وقت الخبز الطبقة العليا غالبا ما تكون جافة، آخر مكان القوس - سوف يفرج عن العصير.
صب بعض الحليب، وضع قطعة من الزبدة. أضف البهارات الأرضية. تغطية الوعاء مع غطاء أو احباط.
لا تحتاج إلى تسخين الفرن مسبقا للأواني. يجب تسخين الأواني تدريجيا. لذلك، ضعها في فرن بارد ثم قم بتشغيله.
تثبيت درجة حرارة الطهي دون أكثر من 160 درجة.
بعد 20 دقيقة، أضف المساحات الخضراء المسحوقة والجبن الصلب. أغلق الوعاء على الغلاف مرة أخرى، وإعداد الخضروات لمدة 15-20 دقيقة أخرى.
طبق جاهز الخروج من الفرن. ولكن من الضروري وضع وعاء فقط على لوح خشبي. لذلك غير متصدعون ضد ملامسة سطح بارد.
قبل التقديم، أعط الطبق ليقف قليلا. لذلك يتم تبريد جدران الأواني، وسوف تحتوي الخضروات الوقت على "الحصول".

يمكن تخبز الخضروات ليس فقط بشكل عام. هناك العديد من الوصفات لجعلها في شكل أوسات مهروسة أو نحاسة أو خزفي أو لفات. يمكنك أيضا الاشياء بعض الخضروات مع الآخرين.