الخوخ الطازج مفيدة للغاية، وفي فصل الشتاء، يستضيف المضيفة والمربيات منهم. ولكن بدلا من الحفظ، يمكنك تجميد البرقوق في الثلاجة. في الشكل المجمد، ستحتفظ الفواكه بمزيد من العناصر الغذائية والفيتامينات. في فصل الشتاء، فهي مناسبة لكسبوت أو كملء في الفطائر.
كيفية تجمد البرقوق لفصل الشتاء - اختر الفواكه
أفضل مجموعة متنوعة من المصارف للتجميد - الهنغارية وغيرها من الأصناف الأخرى. لكن الخوخ الجيد مناسب. متطلبات اختيار الفواكه:
- اختر مجموعة متنوعة من السهل فصل العظام؛
- تجميد المكونات الجميلة مع العظام.
- للحصول على كواتب الطبخ في فصل الشتاء، أي أصناف مناسبة. تجميد الفواكه في شراب؛
- اختيار المزيد من الفواكه الصعبة، ولكن ناضجة. الخوخ المحبوب والأخضر لا تأخذ. الأصناف العصيرية للغاية وغير المائية ليست مناسبة للتجميد.
لإعداد كومبوت، وضع الخوخ المجمد في الماء المغلي واللحام. لملء الفواكه دون عظام، أيضا، لا ينبغي إلغاء التغذية. إذا كان هناك حاجة إلى منتج لإزالة التدوير - لا تستخدم الميكروويف. ضع الخوخ في وعاء وتحمل في درجة حرارة الغرفة، ثم استخدم الوجهة. لا تجمد الفواكه مرة ثانية!
تجميد البرقوق لفصل الشتاء مع العظام
المجمدة مع الخوخ كامل العظام مناسبة لإعداد الملحقات وهلام. عملية الصقيع:
- تأخذ الخوخ. إزالة ثمار النبرة والشقوق؛
- تغسل تحت الماء البارد وجفف على منشفة. الخوخ يجب أن يجف تماما.
- انشر الخوخ الجاف على الدرج أو على السبورة وإرسالها إلى الثلاجة حتى تصلب؛
- تتم إزالة الفواكه الصلبة من الثلاجة ووضعها على الحزمة مع طبقة واحدة. لا تصب الكثير من الخوخ في واحدة من الأوكه، يمكنهم مواجهة؛
- التعادل الحزم مع الخوخ وإرسالها إلى الثلاجة.
ينصح بإزالة الحقائب من الثلاجة في اليوم الثاني، أطلق العنان والإفراج عن جميع الهواء. ثم مرة أخرى ربط وإرسال الخوخ "الشتاء" في الثلاجة.
تجميد البرقوق لفصل الشتاء بدون بذور
الفواكه بدون عظام مناسبة للإضافة إلى الحلويات وكملء للفطائر. عملية التجميد:
- غسل النقشات الجافة قطعت إلى نصف سكين وإزالة العظام. إذا كانت الفواكه كبيرة جدا - قصها مع شرائح؛
- وضع الخوخ منتصف الليل على الدرج، وتغطية الفيلم الغذائي وإرسال ثلاث ساعات في الثلاجة. يجب ألا تأتي الفواكه مع بعضها البعض؛
- الفواكه الصلبة وضعت في حاويات من البلاستيك أو في أكياس وإزالة الفريزر.
تجميد البرقوق لفصل الشتاء في Sweet Syrup
لهذه الطريقة، يمكن التجميد أن يأخذ حتى تصفح الفواكه. عملية التجميد:
- إزالة العظام من الفاكهة غسلها. من أجل الصقيع، فإن نصفي الصرف والشرائح سيكون مناسبا؛
- إعداد شراب. لاعب واحد من الماء، خذ 700 غرام من السكر ووضع ملعقة صغيرة من عصير الليمون (وليس بالضرورة)؛
- حرك كل المكونات في قدر وتجلب لوحة الغليان؛
- تبريد الشراب وملء الخوخ قطع في سؤال آخر؛
- ضع الجنين على الثلاجة لعدة ساعات؛
- الخوخ في حاويات بلاستيكية، ويغطي يغطي بإحكام ومكان في الثلاجة. لا تتداخل العديد من الفواكه في الحاويات، لأن السائل أثناء التجميد يتوسع.
في فصل الشتاء، أنت غير مهدد من قبل Avitaminosis، لأنك تجمدت الكثير من المصارف اللذيذة. استمتع بطاقتهم، يغلي المكافآت، وجعل الفطائر وأضف إلى الحلويات.
0
460
