يطل على الشتاء - الوقت المسؤول لكل عشيقة. عندما يكون الشتاء البارد خارج النافذة، فأنت تريد فتح جرة بالحفظ ويشعر بطعم الصيف. اليوم سنقول كيفية إعداد الكوسة. سوف الوصفات لدينا تناسب حتى مضيفات المبتدئين.
الخضروات الصقيع
أسهل طريقة عرض للبريد الشتوي للخضروات تتجمد. Zucchini سهلة الاستخدام لهذه الطريقة والاحتفاظ بها الطويلة خصائصها المفيدة. يمكن استخدام Zucchini المجمدة لإعداد الحساء والعسل العسل والجسالة والعرائر النباتية. الطبخ zucchini الرئيسية الصقيع يمكن حتى بالنسبة للرضع. جعل مثل هذه الشغل مفيدة لن تكون صعبة:
- خطوة واحدة - يتم شطف الكوسة تماما تحت الماء الجاري (إذا كنت تستخدم الخضروات الشابة، فليس من الضروري تنظيف قشر أكثر نضجا - المعالجة من الأفضل إنتاجها)؛
- 2 خطوة - قطع الخضروات مع مكعبات أو دوائر (سوف يعتمد النموذج على الطبق المطلوب، نوصي بإعداد متنوعة)؛
- 3 خطوة - غلي الماء، أعدت كوسة الانتقال إلى مصفاة ويغلي 1 دقيقة. (سيساعد هذا الإجراء في الحفاظ على طعم الخضروات حتى 6 أشهر)؛
- 4 خطوة - مباشرة بعد الغليان، يتحرك Zucchachk إلى الماء البارد والوضع على مناشف ورقية؛
- 5 خطوة - انتظر حتى يتم امتصاص الرطوبة الإضافية وإزالة الخضروات في حاوية بلاستيكية أو حزم خاصة للتجميد؛
- 6 خطوة - نرسل حاوية إلى الثلاجة، بعد يوم واحد، دون فتح الحزمة، مزيج Zucchini بحيث لا تلتزم القطع.
يجب إعداد Zucchini المجمدة مباشرة بعد أن خرجتهم من الثلاجة. ليس من الضروري تذوقها. تجميد متكرر محظور.
علامة كوسة للشتاء مع طعم الفطر
أولئك الذين يزرع هذا الطبق لأول مرة، واثقون من أنهم يعاملون مع الفطر. هذا الفراغ الممتاز لفصل الشتاء سيستمتع بالضرورة جميع أفراد الأسرة. تحضيرها بسيط جدا.
ما سوف يستغرق:
- zucchini Young Purified - 1.5 كجم؛
- جدول الخل - 125 مل؛
- المكرر الزيوت النباتية دون رائحة - 125 مل.
- الفلفل الأرضي الأسود - 1 ملعقة شاي.
- الثوم - 1 الرأس.
- الشبت - 2 شعاع.
- الرمال السكر - 2 ملعقة كبيرة؛
- الملح الملح - 1 ملعقة كبيرة. مع شريحة.
- مظلة الشبت - 5 جهاز كمبيوتر شخصى؛
- فلفل - 3 جهاز كمبيوتر شخصى. لكل جرة.
للحفاظ، نوصي باستخدام أوعية صغيرة الحجم (لا يزيد عن 1 لتر). يجب تعقيم البنوك المطلوبة من قبل أي وسيلة مريحة بالنسبة لك (الماء المغلي، في الفرن أو الميكروويف).
- الخطوة 1 - شطف كوسة تحت الماء البارد، تنظيف قشر.
- 2 خطوة - نبدأ تقطيعها الى كتل صغيرة بطول 2-2.5 سم؛
- الخطوة 3 - نضيف الخضار المعدة في وعاء عميق.
- الخطوة 4 - الثوم ناعما تغذية (ليس من الضروري استخدام مبشرة) وإرسالها إلى كوسة.
- الخطوة 5 - الشبت يقطع ناعما، والتحرك في وعاء مع كوسة.
- 6 خطوة - الخل الإضافة والزيوت النباتية بنسب متساوية.
- 7 خطوة - نحن نقدم التوابل وتخلط جيدا (نستخدم شفرة السيليكون أو ملعقة خشبية)؛
- 8 خطوة - وثيقة مع غطاء، إذن مخلل 4 ساعات في الثلاجة (إذا كوسة من الصعب بعض الشيء، ويمكن زيادة الإجراء marinization إلى 8 ساعات)؛
- 9 خطوة - سوف كوسة يكون جاهزا للحفاظ متى سيتم السماح للعصير (يمكنك قضاء تذوق الأول، والخضار تكون لينة، وطعم سيكون تذكير بعيدة طعم ضعيفة)؛
- 10 خطوة - في الجزء السفلي من حاويات معقمة، وضع 1 مظلة الشبت، نصف ورقة الغار والفلفل عطرة.
- 11 خطوة - مع مساعدة من ملعقة خشبية، ونحن ملء علب كوسة المعلبة، وتدك بإحكام حتى لا يكون هناك لا يحصلون على الهواء، ينبغي أن تملأ السعة في سلسلة تقريبا؛
- 12 خطوة - تغطية الحاويات مع الأغطية (وأوصوا أيضا لتعقيم)؛
- 13 خطوة الحاويات الانتقال إلى وعاء عميق، في الجزء السفلي منها فمن الضروري وضع النسيج، وتصب الماء في الرقبة وتغلي 10 دقيقة (يجب الغليان المياه لا ندخل محتويات علب)؛
- 14 خطوة - نركب البنوك باستخدام مفاتيح لحفظ وتسليم والتحقق من وجود ضيق.
- 15 خطوة - تغطية حاويات الساخنة مع فارغة ببطانية دافئة والانتظار عندما يتم تبريدها بطريقة طبيعية.
- 16 خطوة - وعلب تبريد الانتقال إلى مكان بارد دون الوصول إلى أشعة الشمس المباشرة.
البليت المنزل يمكن أن تستهلك في غضون شهر بعد تعليب.
الآن أنت تعرف كيفية جعل الشغل الشتاء لذيذ ومفيد من الكوسة.
0
460
