ماذا تفعل مع كوسشي لفصل الشتاء؟

في انتظار أول حصاد Zabachkov، فإن المضيفة تتطلع إلى الطهي الأطباق اليومية اللذيذة. بعد أن تعامل مع سبع سبع لطيف باشنغ تشوكشيني باشنز والخضروات العطرية، تبدأ القاتلون في الحزن أنه في فصل الشتاء لن يكون لديهم مثل هذا الاحتمال. هذا لا ينطبق على تلك المضيفات الذين يعرفون كيفية تحضير الكوسا لفصل الشتاء.

1

zucchini المجمدة

يمكن أن تصبح Zucchini المجمدة بديلا ممتازا للفواكه الطازجة. يمكنك تجميدها بعدة طرق.

رقائق كوسة

يمكن استخدام Zucchini المبشور المتجمد في فصل الشتاء لنفس الفطائر أو الفطائر.

1. اختر أصغر كوسة بحيث يكون لديهم بشرة حساسة للغاية. اغسل الفواكه وجفف المنشفة.
2. جنبا إلى جنب مع الجلد والخضروات الصودا على مبشرة كبيرة والسماح للكتلة على الاستلقاء على الأرض في وعاء من دقيقة 10. وخلال هذا الوقت، فإن رقائق السماح عصير.
3. النوم من الرطوبة الإضافية وقسم المنتج شبه المصنوع من Zucchini للأجزاء الفردية، حوالي 500 غرام.
4. انشر رقائق على كيس وتجميدها في الثلاجة.
5. في فصل الشتاء، قبل طهي كوسة، تذويب على رف الثلاجة واختيارها مرة أخرى من السائل الزائد.

دوائر الكوسة

هذه البليت مناسبة للقلي أو لصنع خزفي مختلف منه.

1. كوسة الشباب الوسطى هي نفس الحجم، ومن المؤكد أن نظيفة وجافة، وقطع 1 سم سميكة على الحلقات.
2. يلف مجلس القطع الفيلم الطهي ووضع الدوائر في طبقة واحدة عليه.
3. قم بتجميد الدفعة الأولى في وضع "التجميد السريع" ووضع الدوائر في الحزم. أرسلها على الفور في الثلاجة.
4. بنفس الطريقة، افعل مع جميع الفواكه شرائح.

في فصل الشتاء، يقومون بإعداد مثل هذه الكوسة في مقلاة أو في الفرن، وليس من السابق تذمرهم. يؤدي إزالة الجليد من القطع الكبيرة من الخضروات إلى حقيقة أنه أثناء المعالجة الحرارية يصبحونا ناعما للغاية وتفقد شكلهم.

مكعبات كوسة

مكعبات من كوسة هي جيدة للتحضير لفصل الشتاء، بحيث ثم إعداد الحساء، grault أو وضعها في الحساء الخضر.

1. كوسة مستعدة قص نفس مكعبات، حجم 1 * 1 سم، وإذا كانت الخضروات ناضج، ثم بالتأكيد تنظيفها من قشر وإزالة منتصف مع البذور. مكعبات تكمن في مصفاة أو منخل خاص multicooker.
2. علاج كوسة بخار الماء الساخن لمدة 3-4 دقائق. السماح للاستنزاف الرطوبة الزائدة.
3. تبرد مكعبات من انتشار كوسة على أكياس أو حاويات وتجميدها حتى في فصل الشتاء.

2

كوسة المجففة

نادرا ما، أي نوع من عشيقة يعلم أن كوسة يمكن أن تجفف مثل نفس التفاح. إذا كان لديك تجفيف كهربائي خاص أو كنت تعيش في مكان مع صيف حار، ثم انتقل الجافة التي كتبها كوسة المجففة. هم خليط رائع والحساء.

1. قليلا كوسة كوسة تغسل جيدا والجافة. قطع منها مع خطوط طويلة رقيقة أو دوائر بسمك 0.5 سم.
2. استكشاف الدوائر مستعدة أو أشرطة على منصات تجفيف أو على أي سطح نظيفة مسطحة. التجفيف في الشبكة الكهربائية، وقضاء وفقا للتعليمات. عند تجفيف في الشمس، لا ننسى الخضروات لتغطية الشاش من الذباب.
3. الحفاظ كوسة المجففة في أكياس الورق، وتسليط الضوء على مكان لهم في مخزن بارد الظلام.

3

الشتاء الأصل معلبات الكوسا

إذا تجميد وتجفيف الكوسا وتشير آخر الطبخ من منتجات نصف منتهية أعدت في الصيف، ثم المعلبة يمكنك استخدامها على الفور.

Kabachk الكافيار، مثل من متجر السوفيتي

1. 3 كغ من لفات من الكوسة. Suitoriate على مبشرة كبيرة. أمثال لهم في كازان.
2. 0.5 كيلوغرام من البصل المفروم يقلى في 2-ملعقة طعام من الزيت النباتي.
3. البصل إضافة إلى كتلة zabachkaya وضعت 1.5 ملعقة كبيرة. ملح. يغلي كل ساعات معا واحد ونصف، ومنع عدم حرق.
4. بعد الوقت المخصص للطهي الأول، ووضع 250 مل عالية الجودة معجون الطماطم و 100 مل من بدانة المايونيز نفسها. أيضا إضافة 50 غرام من السكر وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
5. طهي الكافيار المستقبل لمدة 30 دقيقة أخرى، ثم صب فيه 50 مل من الخل 9٪ القلعة.
6. جنبا إلى جنب مع الخل، الشغل لا يزال 30 دقائق، ثم تتحلل الكافيار على الجرار تعقيمها وتغطيتها مع أغطية معقمة.
7. الجرار شغل في تعقيم بالإضافة إلى ذلك في الماء المغلي، وبعد ذلك فقط تغطي لهم الأغطية بإحكام. للتعقيم، وسوف تحتاج 30 دقيقة (للسترات من 0.5 ليتر) و 1 ساعة (لمدة 1 السترات لتر).

كوسة، مثل الخيار البلغارية شركة "جلوبس"

هذه كوسة هي حار جدا. معهم، يمكنك حتى طهي سلطة اوليفييه، لتحل محل مع الخيار المتبلة.

1. أصغر كوسة، الحجم مع الخيار، ويغسل جيدا والجافة. قطع نصائحك وأمثالها في الجرار لتر والمظلات من الشبت ويترك زبيب وفروع Tarkhun التحدث. التوابل خذ 1.5 ملعقة طعام. إذا كان لديك كوسة يست صغيرة جدا، ثم تقطع إلى قطع صغيرة.
2. ملء الماء المغلي كوسة وتحميلهم في الماء الساخن لمدة 25 دقيقة.
3. استنزاف علب المياه واللحام على أنه ماء مالح حار: 5 أكواب من الماء الانصهار، 200 مل من الخل 9٪، 0.5 أكواب سكر الأوجه، 1 ملعقة طعام من دون قمة الملح.
4. غليان ماء مالح ملء كوسة وتشديد غطاء بالمفتاح. نحن لدغة بطانية ومنحهم لتبرد تماما حتى.

Zabachkov المربى كما مربى الحمضيات

لا يعرفون من الذي تم طبخه هذا المربى، فإن أيا من الضيف لم يعد اعتقد ان هناك كوسة في ذلك.

1. 4 كوسة صغيرة مع اللب كثيفة وناعمة قطع الجلد 1 * 1 سم مكعب. وبنفس الطريقة، وإعداد 2 ليمون صغيرة و 1 برتقال كبيرة. قشر القاطع لا تقم بإزالة، وخالية من العظام.
2. المكونات مستعدة صب 1 كلغ من السكر وتترك وحدها لمدة 3-4 ساعات.
3. عندما سيسمح كوسة والعصير والسكر تكون رطبة، وإرسال مقلاة على النار وجعل الأرض ليغلي. إزالة الرغوة ويغلي 2 دقيقة.
4. إعطاء محتوى لتبريد وضعت على النار مرة أخرى. يغلي 3 دقائق. تهدئة مرة أخرى.
5. الحفاظ على المربى يغلي مرتين أخريين: لمدة 4 و 5 دقائق.
6. بعد المعالجة الحرارية الماضي، نشر الشغل من الجرار معقمة وإرسالها إلى مكان بارد.

كوسة يكون لها طعم لينة محايد، لذلك إذا كانت الطهي ماهرا، يمكن أن الفطر حتى استبدال. لا تصدق؟ CINE هذا الفيديو.