كيف لطهي القرنبيط بشكل صحيح

القرنبيط هو منتج منخفضة السعرات الحرارية مع وجود كمية كبيرة من المواد المفيدة والفيتامينات والكلي والصغرى. يستخدم على نطاق واسع في القائمة من أولئك الذين التمسك التغذية السليمة، تعتبر كبيرة بالنسبة لإدخال الغبار الأطفال. هذه الثقافة النباتية، مع الطهي السليم، لن تترك غير مبال حتى أولئك الذين لا نحتفل خاصة أطباق الخضار في وجباتهم. لجعل لذيذ لطهي هذا المنتج، وكنت بحاجة لمعرفة كيفية أنها تغلي. في المادة، فإننا سوف ننظر في كيفية طهي القرنبيط بشكل صحيح.

• حجم رأس الملفوف (اختيار الخضار متوسطة الحجم).
• أوراق الملفوف (يجب أن تكون طازجة، دون القبة).
• لون الإزهار (أحادي، أبيض مشرق جميل، دون ضرر، والبقع الداكنة والسوداء).
• وينبغي أن يكون الملفوف Kochan كثيفة وقوية، تفوح منه رائحة العرق.

• في حاوية عميقة، اطلب الماء البارد. حل 1 ملعقة شاي. الأملاح وإضافة بعض عصير الليمون (أو حمض الستريك).
• لبضع دقائق، تزج رأس الملفوف إلى الخليط المطبوخ - سوف تنظيفه من الأوساخ والرمال و"الضيوف غير المرغوب فيها".
• بعد ذلك، شطف الخضروات تحت الماء الجاري، جففه.
• تقسيم الملفوف على استعداد لالنورات (التشذيب بدقة الأغصان)، وتعديل قيمتها وفقا لتقديرها.

خصوصيات:

• إعداد الحجم المناسب من الأطباق النباتية المعدة.
• اكتب الماء البارد، وجعله يغلي، وإرضاء الذوق، وأضف بعض عصير الخل أو الليمون (لحفظ لون الملفوف).
• ضع المنتج في الماء، يغلي على حرارة متوسطة إلى المستوى المرغوب فيه من الاستعداد.
• الأهمية! في الميكروويف، يكون وقت الطبخ الملفوف حوالي 7 دقائق، في طباخ بطيء - 10-15، المرجل المزدوج (مثل هذه الغليان سيوفر جميع المواد الغذائية للقرنبيط) - 20-30 دقيقة.
• جاهز الخضروات المسلوقة تعتمد على مصفاة.

• الخدعة الرئيسية - لا تغلي الخضروات طويلة جدا ولا تطلب الكثير من السوائل في حاوية الطهي - من حجمها الكبير فإن طعم الخضروات والمحتوى الموجود فيه سيتم تنخفض المواد المفيدة بشكل كبير.
• الأهمية! المياه التي تم طهي القرنبيط، ويمكن استخدامها لإعداد الصلصات والمرق والحساء.
• يمكن القضاء على رائحة غير سارة، مرافقة القرنبيط الطهي، إذا وضعت قطعة صغيرة من السكر في الماء.
• سوف يتحسن طعم الخضار بشكل كبير، إذا غليه في الماء المعدني أو العادي، والسكر قليلا.
• البرد الملفوف Circlace لا تترك في الشجعان. يسمح هذا الإهمال، لتتفاقم طعم المنتج.

تحاول القرنبيط المطبوخ لذيذ مرة واحدة على الأقل، سوف تحب إلى الأبد هذا المنتج المذهل ومفيدة. يمكنك إرضاء نفسك مع أطباق من هذه الخضار في أي وقت من السنة، فإنه لن يكون من الصعب لشراء ذلك - يتم تنفيذ ذلك أيضا في الطازجة والمجمدة.