وتزرع الأغذية والأعلاف الذرة على حقولنا. واحد، والآخر مناسبة لتناول الطعام. ولكن عند الطهي أكثر الحلو والعصير، ويتم الحصول على maternals الشباب من الذرة الغذاء.
1
للتمييز الذرة الشباب من العمر، الالتفات إلى لون من الحبوب والأوراق. انها ليست مشرقة، ولكن شاحب اللون الأصفر، وأقرب إلى الأبيض. أوراقها خضراء زاهية، والشارب هو الرطب قليلا. وقد فروع التحول الألبان لم نمت بعد وغير المجاورة بإحكام جدا من بعضها البعض. حتى لا يكون هناك أي شك يبقى المنتج، اضغط على مسمار واحد من الفروع في القاعدة. يجب أن تكون لينة. عند الضغط عليه، يتم تحرير عصير الأبيض منه. إذا كانت الحبوب هي جامدة، ثم الذرة قديمة أو العلف.
2
لجعل الكيزان لم يكن لديك لجزء سهم، لطهي الطعام، واتخاذ مقلاة واسعة وعميقة. مثالية لهذا الغرض، سميكة عرض مناسب، وهو مغلق بإحكام مع غطاء، على سبيل المثال، مرجل أو الحديد الزهر. قبل الطبخ، وتنظيف الذرة من أوراق والشوارب، ولكن لا يلقي بها بعيدا. المياه التي سيتم المطبوخة الكيزان، لا solitize. في الماء المملح من الحبوب وترك الرطوبة، وأنها سوف تكون أقل العصير.
3
في الجزء السفلي من المقالي مع الماء البارد، وطرح مقشر الكيزان، ومن فوق - الأوراق والشوارب. الذرة ملحومة في هذا الطريق، واتضح أكثر عطرة من ذلك بكثير. يجب أن تغطي المياه محتويات بانت من 2 سم بعد الغليان، ويتم إعداد الذرة الشباب 15-40 دقيقة، والحصة القديمة و- 1-3 ساعات.
4
يتم تحديد استعداد الكيزان، والضغط على مفترق من الحبوب ومحاولة طعم لها. إذا يمضغ أنهم بسهولة - المنتج جاهز. بعد الطهي والذرة تصر تحت غطاء لمدة 10 دقيقة أخرى. ثم إخراجها، ويرش بالملح وعمل على الطاولة. لمجموعة متنوعة والذرة الجاهزة يمكن أن ترعى مع الزبدة، ويرش مع التوابل أو الجبن المبشور.
5
الخضار المسلوقة تؤكل مباشرة بعد الطهي، كما يفقد ذوقه بسرعة. إذا كان من الممكن القضاء على المنتج مرة واحدة، فيمكنك الاحتفاظ بها في كبح الذرة قبل التبريد. في غضون 2 ساعة سيوفر الخصائص الغذائية. في الثلاجة المسلوقة cobs يمكن تخزينها حتى يومين.
6
يتم امتصاص الذرة تماما من قبل الجسم ولديك الكثير من الخصائص المفيدة. أنه يحتوي على الأحماض الأمينية التربتوفان والليسين والفيتامينات C، A، RR، B، E، ومن العناصر النزرة - الفوسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد والكالسيوم. إنهم ينظمون عملية التمثيل الغذائي ونشاط القلب والأوعية الدموية، وتحفيز المناعة، وتحسين الذاكرة، تغذي الخلايا العصبية. القاطرة المسلوقة غنية بالألياف. أنها توفر الجسم من الخبث وتحسين عمل الجهاز الهضمي. 100 غرام من الذرة المسلوقة يحتوي فقط 130 سعرة حرارية. لذلك يمكن أن يسمى هذا الطبق الغذائي.
غلي الذرة بشكل صحيح، ثم ستتلقى من استخدامها ليس فقط الحد الأقصى للمتعة، ولكن أيضا الحد الأقصى للفائدة!
0
895
