كيفية الخيار الملح مع وسيلة باردة لفصل الشتاء

الخيار - أوافق، تنمو هذه الثقافة على كل مؤامرة أرضية، لأن الموسم الدافئ دون هذه الخضروات يصعب تخيله. من بين أمور أخرى، لا يزرع عدد قليل من الناس خيارا لفصل الشتاء، لأنه لذيذ، وهو مربح، لأنه في فصل الشتاء لشراء الخيار الطازج باهظ الثمن، والمواد الضارة هناك أكثر من مفيدة. دعونا معرفة ذلك اليوم في كيفية زرع الخيار لفصل الشتاء وكيفية القيام بذلك بطريقة باردة.

1
معالجة الفروق الدقيقة

أود أن أبدأ بحقيقة أن طريقة وسيلة الغناء هذه الخضروات هي أبسط، وبالتالي، يمكن للجميع الذين يريدون الاستمتاع بالمخيارات المالحة في فصل الشتاء التعامل مع المهمة. مزايا هذه الطريقة هي:

مما لا شك فيه في عملية تعليب مفاتيح
لا ملحي غليان، الذي يحترق الأيدي وأجزاء أخرى من الجسم (ويحدث كثيرا)
لن تنفجر البنوك ذات الخيار، واحتمال حالات الطوارئ في هذه الحالة صفر

في الواقع، هناك العديد من طرق التمليط الباردة، لذلك دعونا نفهم المزيد عنها مع كل منهم بحيث يصبح من الواضح ما الذي سوف تكون عليه بالضبط وستكون لك أفضل خيار.

2
الغناء الخيار

البعض لا يعرف أن بعض سولون مصنوع في كثير من الأحيان مع إضافة الكحول، وهذا لا ينقطع أثناء امتصاص سمك السلمون، ومن أجل أن تكون المخللات لذيذة وتخزينها لفترة طويلة جدا.

الآن حان الوقت للنظر في حيل مختلفة تحتاج إلى استخدامها أثناء العملية قيد الدراسة. بحيث يحدث كل شيء، كما ينبغي أن يكون. ومن البداية، دعونا نتعامل مع المكونات التي سوف نستخدمها في وصفة الخاص بك:

أوراق الكرز - 6 قطع
البازلاء الفلفل - حسب الرغبة
أوراق خرانا - 2 قطع
الشبت - 2 مظلات
ملح للتذوق
الثوم - عدة أسنان

المكون الرئيسي، بطبيعة الحال، هو الخيار أننا بحاجة إلى كيلوغرام واحد ونصف. تم تصميم جميع هذه الوصفة لزجاجة ثلاثة لتر.

يعتقد البعض أنه لا يستحق تغطي الخيار لفصل الشتاء في زجاجة ثلاثة لتر، وذلك لأن الخيار لا تؤكل على الفور، وبعد ذلك مجرد البقاء في الثلاجات - أنه لا جدوى من احتلال مكان. ولكن هذه الوصفة ليست موحدة، لذلك بجرأة إغلاق حاويات كبيرة، لأن تؤكل هذه الخيار بشكل سريع جدا، لأنها لذيذة جدا.

قشر الخيار لفصل الشتاء على النحو التالي:

أولا تحتاج إلى أن تأخذ زجاجة ثلاثة لتر، وأغسلها، ومن اللازمة للقيام بذلك بعناية. ومن المرغوب فيه أن البنك معالجتها حراريا ومحو الجافة.
نختار الخيار لالتمليح. لا ينبغي أن تكون كبيرة، فإن الخيار الأمثل هو الخيار متوسطة الحجم.
عندما اخترت الخيار، تحتاج إلى غسلها جيدا. فمن الضروري أن تفعل ذلك في الماء البارد. لهذه الأغراض، فمن غير المستحسن استخدام الماء الدافئ.
الآن حان الوقت لوضع خارج كل خيار غسلها في جرة. من الضروري وضعها بإحكام مع بعضها البعض، لذلك لن يعمل بسرعة.
نحن تجنيد كوب من الماء وإضافة بعض الملح هناك، وجميع التوابل، وبعد ذلك قمنا بصب هذا الحل في جرة.
ملء مع الماء المغلي إلى الأعلى وإجازة في مثل هذه الحالة لعدة أيام (لا تقل عن 24 ساعة، ولكن ليس أكثر من 48).

3
"الخيار في حالة سكر"

كما هو واضح من اسم نوع من سمك السلمون من هذا القبيل، والكحول يكون بالتأكيد موجودة في هذه الوصفة. صفقة دعونا مع هذه العملية في مزيد من التفاصيل ومعرفة، من خلال التقليد، ما هي مكونات هذه الوصفة:

الخيار - حجم صغير (تحتاج إلى اختيار بقدر ما يمكن وضعها في البنك)
أوراق الكرز، الفجل - عدة قطع
الشبت، الثوم - كما في وصفة السابقة
الفودكا - 60 ز
الملح والماء الحل

وصفة إعداد تبدو مثل هذا:

أولا نحن جعل محلول ملحي، وصفت بالتفصيل في وقت سابق (لا شيء معقد - الملح + الماء).
تغلي هذه التركيبة وتصب في البنك.
المرحلة التالية هي إضافة جميع التوابل والمكونات الإضافية الأخرى.
هذا الأخير، في البنك "يأتي" الفودكا.
إذا كنت ترغب في أن تكون الخيار لذيذة فحسب، بل أيضا مقدد، وسوف تحتاج لإضافة أوراق البلوط والخردل للبنك.

كل شيء يحدث على طول نفس نظام كما في وصفة الماضية - نضع الخيار، صب عليهم، والغطاء مع غطاء وإجازة في مكان دافئ لفترة من الوقت (لبضعة أيام). بعد يتعرضون للضرب والقثاء، يمكنك وضعها لتخزين طويلة في مكان بارد.

4
الخيار متموج

آخر وصفة أكيدة للخيار الغناء الباردة هو أنه سيكون من الضروري إعداد مثل هذا "الطبق":

الماء - 2 لتر
الخيار - 1.3 كجم
السلط - 100 غرام
الثوم - 4 أسنان
الفجل - 2 ورقة
الشبت - 2 القبعات
الكشمش والبلوط الأوراق - 6 قطع

إعداد هذه الخيار هو كما يلي:

أولا، يا جرة، غسلها بالماء مع إضافة ملح الطعام. كنت بحاجة لغسل الصودا بسرعة من جدران الإناء، لأنها يمكن أن تؤثر على خصائص طعم الخيار.
في الجزء السفلي من زر، نضع أوراق البلوط غسلها قبل وزبيب.
وضعت الخطوة التالية للخروج من الخيار. هل لأنها أفضل في وضع عمودي.
من أعلاه، ونحن إغلاقها مع طبقة أخرى من الأوراق ورمي فصوص الثوم تنظيفها من هناك.

الآن نحن نستعد الحل:

نحن تسخين 800 مل من الماء وإضافة كمية محددة من الملح، وبعد أن يذوب تماما ملء الماء البارد وتصب الخيار دينا للبنوك.
نحن نغطي العلبة بغطاء من البولي ايثلين وإجازة في شكل من هذا القبيل لمدة 30 يوما. بعد الوقت المحدد، ويمكن أن الخيار بسهولة أن يقدم الى طاولة المفاوضات.

إذا كان هناك وصفة دقيقة أمام عينيك، وإعداد الخيار متموج لذيذ مع طريقة البرد سوف تكون بسيطة تماما.