كيفية حفظ القرنبيط

القرنبيط - المنتجات التي تحتوي على كمية كبيرة من المواد المفيدة. ليس لديه شيء طعم للمقارنة، يمتص جيدا من قبل الهيئة، فإنه لا تسبب الحساسية، لذلك فمن المستحسن للتغذية الغذائية وحتى لغبار الأول للطفل. يمكن الحفاظ على الخضروات بنجاح في المنزل حتى 1 سنة، ولكن لتحقيق ذلك، تحتاج إلى معرفة بعض القواعد الشغل.

1

إعداد الملفوف وظروف التخزين

للتخزين لفترات طويلة، فمن الأفضل أن تأخذ في وقت لاحق (الخريف) متنوعة. اختر الشوك الجديد، من دون ضرر. تجفف بضع ساعات خارج، ثم نقل إلى الغرفة. لوالقرنبيط، ونظام درجات الحرارة مواتية 0-2 غرام ومستوى الرطوبة 85-95٪. عندما يتم خفض درجة الحرارة في الغرفة أقل من 0، الإزهار يتم تجميد، وعندما يزداد ذلك، فإنها تنبت. إذا كان الهواء جافا جدا، وسوف تؤدي إلى تلاشي بهم.

2

طرق تخزين القرنبيط

الملفوف من الممكن تخزين بطرق مختلفة: في الثلاجة، في الثلاجة، على الشرفة، في الطابق السفلي أو قبو. أي من هذه الأساليب لديها الفروق الدقيقة الخاصة بها. يبقى فقط للتعرف على نفسك معهم لاتخاذ قرار وسوف تكون أكثر ملاءمة.

في الثلاجة

وتنقسم الشوك في النورات الصغيرة، والتفاف في الفيلم الغذاء ووضعها في ثلاجة في حجرة خاصة للخضروات. A المجمع مع التخزين على المدى الطويل يحتاج في بعض الأحيان إلى تغيير. مع مرور الوقت، والنورات مفقودة، فمن الضروري رصد وحذفها في الوقت المناسب لوقف انتشار الضرر. ومن المهم أن نعرف أن عند تخزينها في الثلاجة، والاختلافات في درجات الحرارة غير مرغوب فيها، وإلا مع الوقت والملفوف، فإن اللون تتغير وتصبح غير صالحة.

تمديد فترة التخزين الملفوف في الثلاجة، ويمكن رش قليلا. يتم وضع النورات في جرة وسكب محلول ملحي (1 لتر من الماء 1 ملعقة كبيرة ملح). عندما تكون هناك حاجة الخضار لإعداد أي طبق، وأنه أصبح من محلول ملحي، وغسلها جيدا.

في الثلاجة

طريقة التخزين الأكثر موثوقية للقرنبيط هي الفريزر. النورات بلانشرز أو المغلي حوالي 4 دقائق. في مياه مملحة قليلا. ثم يعطون بارد وجاف بشكل جيد حتى أثناء التجميد أنها لا تلتزم. حزم في الحاويات و / أو P / E حزم. Re-Cambage غير مقبول، ولهذا السبب يوصى بإرساله في الثلاجة.

في القبو أو الطابق السفلي

إذا كان هناك قبو أو قبو، فهذا هو خيار رائع للتخزين على المدى الطويل للملفوفات الطازجة. يتم تعليق Cocheans على مسافة معينة من بعضها البعض، وفي هذا المنصب، لا يزال النورات غير مذكار.

يمكنك تخزين الشوك في الصناديق. يتم طيها في صناديق تم تصويرها، تاركا بعض المسافة بينهما للتهوية. من الأعلى، يتم تغطية الحاوية أيضا بأفلام مظلمة. من الضروري التحقق من عدم تشكيل مكثف المياه مع مرور الوقت.

إذا لم تكن هناك صناديق، فيمكنك ببساطة أن تتحلل على الرفوف، ولكن بعد ذلك، من الممكن تشغيل وإزالة الأوراق المنسوقة.

سيتم أيضا الحفاظ على الملفوف جيدا في الرمال. كوتشان تعمق في حفنة من الرمال جنبا إلى جنب مع الجذور.

على الشرفة

في غياب الطابق السفلي أو القبو، فإن القرنبيط لديه القدرة على تخزينها على الشرفة. الشيء الرئيسي هو أنه معزول، ودرجة الحرارة لا تقل عن 0 حتى في أيام فاترة. الظروف وطرق التخزين هي نفسها كما هو الحال في القبو.

3

وقت تخزين الملفوف

كيفية الحفاظ على جودة المنتج أطول؟ ذلك يعتمد في المقام الأول على ظروف التخزين الخاصة به. سيتم طيها في الرمال أو في صناديق التوصيل نضارةها حوالي ستة أشهر.
في الثلاجة، يتم تخزين الفاكهة دون التفاف أكثر من أسبوع واحد. سيتم تخزين Kochan ملفوفة في الفيلم لمدة شهر تقريبا، وفي الثلاجة - لمدة عام كامل. تخضع للحفاظ على وضع درجة الحرارة المرجوة على مقصورة الملفوف سيوفر أجريها الجيد وطعم ممتاز من شهر تقريبا.

بعد قراءة القواعد اللازمة لتخزين هذه الخضروات الأداة المساعدة ومتابعةها، يمكنك الحصول على هذا المنتج الرائع على مكتبك على مدار السنة.