كيفية جعل النبيذ من المربى قلقا؟

هل أنت تتجول المربى؟ لا تتسرع في إعادة تدويرها، وذلك لأن مثل هذا المنتج يمكنك تحضير النبيذ لذيذ جدا. صانعي النبيذ من ذوي الخبرة استخدام طرق مختلفة لصنع شراب النبيلة، بما في ذلك من المربى، والتي تجولت. وبالإضافة إلى ذلك، اتضح أن تكون هي نفسها كما نبيذ من التوت الطازج. في مقالنا سوف تجد وصفات محلية الصنع بسيطة من شأنها أن إتقان حتى صانع النبيذ مبتدئين.

1
النبيذ من مربى الكرز قلق

مربى الحلو، والتي سوف تستخدم لصناعة النبيذ، لا ينبغي أن يكون مع القالب. المنتج من هذا القبيل قد تضر صحتك، وكذلك يفسد عملية التخمير. لصناعة شراب أحمر، إيلاء اهتمام خاص إلى الحزمة. ينصح القدرة على استخدامها من الزجاج، وغسلها جيدا وتعقيمها مع العبارة أو الماء المغلي. إذا كنت تستخدم حزمة من البلاستيك، لا بد من غسلها بمحلول الصابون ضعيفة وجافة جافة.

المكونات المطلوبة:

المربي المعبأة في زجاجات - 1 كجم؛
تسخين الماء المغلي - 1 لتر؛
الرمال سكر - 150 غ؛
الزبيب - 1 ملعقة شاي.

عملية تصنيع النبيذ من المربى تتكون من عدة مراحل.

1 المرحلة - غلي الماء وتبريده لدرجة حرارة الغرفة.
2 مراحل - في الحوض العميق أو لوحة، والماء ربط مع المربى، والتحرك.
3 المرحلة - انتقاد تذوق لأول مرة لحلاوة، إذا تحولت نبتة إلى أن تكون شديد أو لا طعم له، إضافة 50 sachara.
4 المرحلة - اضافة الزبيب (من المهم أن التوت لا soream، لأنه يساهم في التخمير الجيد).
5 المرحلة - صب السائل في وعاء محضرة، على الزجاجة، وضعت على القفازات الطبية المطاط (على واحدة من "أصابع" جعل ثقب صغير مع seboard أو إبرة)؛
6 المرحلة - نقل الزجاجة في مكان دافئ بدون أوامر (من المهم أن أشعة الشمس المباشرة حتى لا يسقط على العبوة) عندما يتم نفخ القفازات، ويعني ذلك أن عملية التخمير بدأت.
7 مرحلة - بعد 4-5 أيام، تأخذ سائلة صغيرة من الحاوية (حوالي 150 مل) وانتشرت 50 غرام. السكر في ذلك، نبتة الحلوة سكب مرة أخرى في الزجاجة (إعادة إجراء لقضاء 5 أيام أخرى)
المرحلة - عندما يكون القفازات بالكامل "يقع" (الفترة الدقيقة غير محددة، ما يقرب من 17 إلى 55 يوما)، قم بإجراء إجراءات التصفية من خلال الزواج الكثيف (يمكنك استخدام عدة طبقات من ضمادة طبية)؛
8 مراحل - لديك نبيذ صغير، وقضاء تذوق وإضافة السكر حسب الرغبة (إذا كنت ترغب في جعل مشروب ضيق، أضف 50 مل. الفودكا)؛
9 مراحل - النبيذ لتصب زجاجة زجاجية بغطاء كثيف، وإزالته في الثلاجة وتحملها من 2 إلى 6 أشهر؛
10 مرحلة - تسليم النبيذ مرة واحدة في الشهر والتصفية من خلال الأنبوب حتى يكتسب المشروب لونا نوبل دون هطول الأمطار.

هذه الوصفة مناسبة للمربى الممل من التوت التوت، العنب البري، تلبيس، الفراولة.

2
النبيذ من التفاح أو المشمش المربى قلق

هذا المنتج النبيذ سيأتي إلى الأذواق. منذ الحصول على النبيذ مع طعم لطيف وله نسبة ضعيفة من القلعة.

المكونات المطلوبة:

مربى المشمش - 1 كجم؛
تسخين الماء المغلي - 1 لتر؛
الخميرة النبيذ؛
السكر - 150 غرام

تأكد من قضاء غسل السيارات الشاملة والتعقيم.

1 مرحلة - صب مربى الماء، إضافة الخميرة النبيذ و 50 غرام. السكر؛
2 مرحلة - مزيج السائل الناتج (نستخدم فقط ملعقة خشبية)، ونحن نغلق الغطاء وإزالة لمدة 7-10 أيام في مكان دافئ؛
3 مراحل - بعد الفترة المحددة، مستقبل النبيذ مع مرشح من خلال الشاش، تتم إزالة الكعكة؛
4 مراحل - إضافة السكر إلى السائل، صب في زجاجة وضع القفازات الطبية (مقروص في واحدة من "الأصابع" ثقب صغير)؛
5 مراحل - قم بإزالة الحاوية في مكان دافئ وانتظر حتى تنتهي عملية التخمير (يجب أن يسقط القفاز ")؛
6 مرحلة - حوالي 2-3 أشهر (مصطلح التخمير الدقيق فردي)، والنبيذ إلى الملف الشخصي من خلال الأنبوب عدة مرات حتى يتوقف النبيذ أن يكون موحل؛
7 مراحل - تنفق تذوق إذا كانت حلاوة ليست كافية، إضافة السكر إلى تذوق؛
المرحلة الثامنة هي مشروب شاب لإلقاء اللوم على زجاجات الزجاج وإزالة الثلاجة لمدة شهرين.