الحليب المكثف، المطبوخ في المنزل، وفقا لتكلفة المساواة تقريبا للمتجر، يستعد ببساطة وفي جودة الذوق يتم تجاوز الكثير.
للطبخ من الأفضل استخدام الحليب محلي الصنع الدهني وتأكد من الطازجة.
كيفية صنع مكثف - وصفة كلاسيكية
سنحتاج:
- الحليب - 1 لتر.
- السكر - 500 غرام.
طبخ:
- نحن حل السكر في الحليب الدافئ.
- طبخ على حرارة ضعيفة حتى يثكئ (2-3 ساعات).
هام: اتبع باستمرار الحليب ويحرك حتى لا يحترق.
كيفية صنع حليب مكثف - وصفة دون تبخر مع السكر المجفف
سنحتاج:
- الحليب - 1 ملعقة كبيرة.
- مسحوق السكر - 1 ملعقة كبيرة.
- زيت دسم - 1 ملعقة كبيرة.
طبخ:
- نحن نخلط المكونات.
- التحريك، وضعت على حريق صغير، جلب قبل الغليان.
- نضيف الحريق وتحريك الطهي باستمرار 10 دقائق.
- نعطي بارد وإزالته في الثلاجة لإعطاء كثافة أكبر.
هام: طبخ ذلك هو الوقت المحدد.
كيفية صنع حليب مكثف - وصفة دون تبخر في حمام مائي
سنحتاج إلى أواني لحمامات المياه ومثل هذه المكونات:
- الحليب الجاف أو الكريم - 4 ملعقة كبيرة.
- الحليب (الماء) - 1 ملعقة كبيرة.
- السكر - 2 ملعقة كبيرة.
- زيت دسم - 50 غرام.
طبخ:
- نجلب الحليب إلى الغليان، إضافة السكر والنفط، مخفوفة بخلاطة أو خفقت.
- مواصلة التغلب على حليب الحليب، وجلب إلى اتساق متجانس.
- ننتهي من طهي حمام مائي حتى يثكث الحليب.
- اسمحوا لنا بارد ونظيفها في الثلاجة.
كيفية صنع حليب مكثف في صانع الخبز
سنحتاج:
- الحليب - 0.5 لتر.
- السكر - 1 ملعقة كبيرة.
طبخ:
- الحليب مع السكر وضعت في صانع الخبز.
- وضعنا على وضع "المربى".
للحصول على طعم الحليب المكثف المغلي، يمكنك وضع الطهي مرتين.
بضع كلمات تفضيلات الذوق
- لا تتبع هذه المكونات بشكل أساسي قبل غرام. لذلك، إذا كنت لا تحب الحليب المكثف الحلو للغاية، فيمكنك وضع نسبة أقل من السكر.
- إذا كنت عاشقا للحليب الكثيف الكثيف، فإنه مستغل لفترة أطول قليلا مما هو مبين وعلى العكس من ذلك، إذا كنت تحب السائل.
- اختياريا، يمكن إضافة الفانيليا أو السكر الفانيليا إلى الحليب.