كيفية جعل دقيق الأرز في المنزل؟

من الواضح أنه ليس كل شيء طهي كل شيء مثل كل شيء، ولكن في نفس الوقت، تناول الأطباق اللذيذة - يحبون كل شيء، دون استثناء. هناك منتجات يمكن شراؤها في النموذج النهائي، ولكن من الأفضل الانخراط بشكل مستقل في تصنيع بعضها. دعونا نتحدث اليوم عن كيفية استعداد دقيق الأرز. تعرف على الدقيقة الدقيقة لهذه العملية وما تحتاج إلى معرفته حيال ذلك.

1
قيمة دقيق الأرز

قبل أن تقرر جعل الدقيق من الأرز، تعرف على بعض التفاصيل حول المواد الخام المحددة. من الضروري أن نفهم أنه لا يوجد رأي بالإجماع حول فائدة أو عدم فائدة هذه المواد الخام، لأن التناقضات تنشأ في جميع المسائل، ولكن المعلومات العامة ضرورية لمعرفة ذلك.

يقول الخبراء أن المنتج نفسه هو منتج من السعرات الحرارية تماما، ولكن تجدر الإشارة هنا إلى أنه لا أحد يستهلكه في الشكل الخام، وخلال الطهي، ينخفض \u200b\u200bمستوى السعرات الحرارية في المنتج إلى النصف. إذا تحدثنا عن تكوين هذا المنتج، فيمكن القول أنه بنسبة 70٪ هو الكربوهيدرات، على التوالي، على الدهون والبروتينات قليلا جدا.

أما بالنسبة للمكونات المفيدة في هذه المواد الخام، فهي كافية هنا، وهي:

الفوسفور
المغنيسيوم
حمض الفوليك
البوتاسيوم
هناك أيضا الفيتامينات v.

اليوم، غالبا ما يتم استخدام الأرز كأساس للأطباق المختلفة، وأضاف الأرز في السلطات، سوشي مصنوع منه. على الرغم من ذلك، في الوقت الحالي، يكتسب دقيق الأرز شعبية.

2
خصائص دقيق الأرز

أود أن أبدأ بحقيقة أنه في الوقت الحالي، استبدل العديد من الذوائح من دقيق القمح على الأرز. الشيء هو أنه يمتصه الجسم تماما، وحتى صبيانية، وهو أسهل بكثير من القمح.

في كثير من الأحيان، يشمل دقيق الأرز الأشخاص الذين يرغبون في تناول الطعام بشكل صحيح، وحتى من أجل تنويع طعامهم. الميزة الرئيسية للمنتج قيد النظر هي الغياب في تكوين هذا المكونات مثل الغلوتين، لذلك يحب النباتيون هذا المنتج كثيرا ويستهلكها بانتظام. دعونا معرفة ذلك بشكل أسرع مع كيفية إعداد مثل هذا الدقيق وما تحتاج إلى معرفته حول هذه العملية.

3
الفروق الدقيقة للطبخ واختيار المنتج

بالطبع، اليوم، يمكنك اليوم العثور بسهولة على هذا الدقيق على الرفوف في أي متجر، ولكن بعد كل شيء، من الممتع أكثر إثارة لتحضير هذا المنتج في المنزل وأكثر فائدة، لذلك دعونا معرفة ذلك في هذه العملية.

إذا كنت قد فكرت في نفسك بإعداد دقيق الأرز، فيجب أن يكون لديك تقنية خاصة في متناول اليد، والتي ستتعامل مع ختم الأرز الصلب. انظر بعناية في التعليمات، سواء كان خلاطك مناسب لطحن مثل هذا الكسر الصلب، إذا لم يكن الأمر كذلك، فهذا لا يستحق اغتصابها، ثم خذ طاحونة اللحوم واستخدامها لغرض قيد النظر.

وصفة طحين الأرز إلى عار بسيطة، ستحتاج إلى الدقيق والتقنية، والتي ستختار بها طحنها. على الفور، أود أن أشير إلى أنه لهذا الغرض قيد النظر، فإن الأرز المستحضر السريع غير مناسب (هذه ليست توصية، والقاعدة). من بين أمور أخرى، لإعداد دقيق الأرز إلزامي يستخدم مع الأرز الخام.

4
إعداد دقيق الأرز

لذلك، طريقة إعداد دقيق الأرز:

نحن نأخذ الأرز المعتاد وشطفه جيدا تحت الماء الجاري، وبعد ذلك يسكبون الماء ويتركه في مثل هذا الشكل الأخرس بمقدار 1.5 ساعة، على الأقل. لا تنس أنه من المستحيل أن نقع الأرز في فترة طويلة، لأنه فلن يحصل على دقيق الأرز عالي الجودة. ليس من المرغوب فيه أن نقع في الماء الدافئ. يجب أن يكون الماء رائعا.
الآن حان الوقت لتجفيف الأرز المغسول. للقيام بذلك، ضعه على بعض منشفة نظيفة (من المرغوب فيه أنه كان رقاقة، فإنها تمتص الرطوبة جيدا). يجب ألا تنتظر الوقت الذي يجف فيه الأرز بالكامل، لأنه سيكون من الصعب طحنه في شكل جاف تماما.
الآن نحن تصب الأرز في وعاء الخلاط حتى يتم استخدامه في أي جزء من الجزء الرابع، لأنه أكثر صعوبة عملية الطحن الدقيق.
الآن حان الوقت للبدء مباشرة إلى الأرز الطحن في الدقيق. اختر الوضع المطلوب وقم بتشغيل الخلاط (سيعتمد الوقت على قوة التكنولوجيا الخاصة بك). من الضروري هنا أن تتذكر ما يلي، وأصغر طحن المنتج، وأكثر أمانا سيكون (في هذه الحالة، هو أن الدقيق عبث بدقة لا يؤثر على الخصائص النوعية للمنتجات الأخرى).
بمجرد طحن الدقيق إلى المرغوب فيه، حتى يتكلم، يمكن أن تتدفق الكسور الدقيق في الأطباق - وهي جاهزة بالفعل لمزيد من التشغيل.

تخزين دقيق الأرز يجب بالضرورة تحت الغطاء بحيث لا تخترق الرطوبة السفينة.

5
أطباق دقيق الأرز

في الواقع، يمكن إعداد كتلة الأطباق من الدقيق قيد الدراسة. ممتاز منها، يتم الحصول على Vagasi و Moti، وخبز الأرز اللذيذ جدا.

عرض الدقيق قيد النظر لا يختلف كثيرا عن القمح، ولكن بمجرد أن يتعلق الأمر بالطهي، يصبح الفرق واضحا على الفور، وهو:

لا يمكنك إضافة الخميرة إلى دقيق الأرز، ثم سيكون هناك نهاية سعيدة، لا تحاول حتى القيام بذلك.
لإعداد أطباق دقيق الأرز، من الضروري استخدام المزيد من المياه من القمح.
إذا كنت ترغب في تناول الطعام بشكل صحيح، فستكون النسخة المثالية الطحين من الأرز البني.
لا ترغب في الحصول على كتل أثناء إعداد نوع من طبق دقيق الأرز، إضافة المزيد من البيض.

من السهل أن تجعل الدقيق من الأرز، حتى تتمكن من المحاولة، ولن تأخذ الكثير من الوقت.