كيفية طبخ فطيرة لذيذة

تحاول مضيفة ذوي الخبرة لتلبية الضيوف مع الكعك لذيذ الحلو. هي خبز مع حشوات مختلفة، ويأخذ لتناول الشاي أو القهوة. وcocooners الشباب يخافون من العمل مع الخميرة العجين، لذلك كنت تفضل شراء في الطهي في الطبخ. هذه المادة سوف اقول حول كيفية من معظم المنتجات العادية فمن السهل للتحضير فطائر محلية الصنع الخصبة وعبق.

1

العجين خميرة فطائر

نوعية الخميرة العجين تعتمد نصف نجاح الخبز الكعكة. إذا كنت لم تفعل العجين نفسك أو لم يكن لديك الوقت، يمكنك شرائه في المتجر. اليوم، العديد من المصنعين جعل العجين وتذهب للبيع في شكل المجمدة. في الطبخ، حيث كنت تبيع المعجنات الطازجة، يمكنك شراء حية، أي أنك لا تحتاج إلى تذويب. حسنا، هذا وصفة جيدة أن تكون مفيدة لتلك المضيفات الذين يرغبون في تعلم كيفية القيام العجين من تلقاء نفسها.

1. كوب من الحليب الدافئ، حل 4 ملاعق من الخميرة النشطة الجافة. حتى أن الخميرة بدأت العمل بشكل أسرع، إضافة ملعقة كبيرة من الرمال السكر في الزجاج.
2. حالما يذوب الخميرة ويتم تشكيل رغوة الهواء على سطح الحليب، واستعادة الحليب في وعاء وإضافة ملعقتين كبيرة من الدقيق منخول إليها. كل stirrenday ووضع ماء في مكان دافئ حتى أنه يزيد في كمية مرتين.
3. خذ 4 بيضات (وليس من الثلاجة) وضربهم مع قليل من الملح وستة ملاعق كبيرة من السكر.
4. خلط opar، جلد مع البيض والسكر، و 75 غراما من الزبدة و 75 غرام من السمن كريم. النفط والسمن قبل هذا تليين للدولة من القشدة الحامضة. أيضا في هذه الكتلة إضافة 200 جرام من دقيق القمح.
5. في الناتج العجين من الصعب جدا، إضافة الكثير من الطحين حتى تتمكن من تشكيل الكرة الناعمة المصنوعة من ذلك. خلط العجين جيدا بيديك. بحيث لا عصا لمجلس واليد، على تليين لهم مع الزيت النباتي.
6. وضع العجين النهائي في وعاء وغطاء بمنشفة. إعطائها للوقوف في الحرارة إلى زيادة في حجم مرتين على الأقل.

ونتيجة لتصنيع الاختبار على هذه الوصفة، سوف تنجح في حوالي 700-800. في مرحلة العجن الاختبار، إضافة إلى كيس من السكر الفانيليا أو ملعقة صغيرة من الليمون الجاف أو البرتقال لذلك. أيضا، خميرة العجين يحب مثل هذه التوابل مثل الهيل. إضافة تماما قليلا وفقط الحبوب الموجودة داخل مربعات صغيرة.

2

أرصفة بسيطة مع التوت

لهذه الكعكة، باستثناء أي خميرة العجين، وسوف تحتاج:

• 500 غرام من التوت أي الطازجة أو المجمدة: الكشمش الأسود، الكرز بدون بذور، الفراولة، توت العليق أو حتى أي خليط التوت.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. نشا البطاطس.
• من 0.5 إلى 1 كوب كاملة من السكر - اعتمادا على حلاوة التوت.

كيف لطهي هذه الكعكة:

1. تقسم العجينة إلى قسمين غير المتكافئة - الصغيرة والكبيرة. يجب أن يكون الحجم جزء صغير مع تفاحة كبيرة.
2. معظم انقسام في الخزان، والتي سوف تسقط في شكل اخترت (حوالي 26-28 سم في القطر). العجين جعل هذا الحجم بحيث في وقت لاحق يمكن أن تشكل الجانبين على الجانبين - وهذا الجزء من الاختبار قبل الشكل النهائي للكعكة يجب شنق من الجانبين من النموذج.
3. صب من الداخل. النفطية تليين الخضار وضعت العجين تدحرجت. اختبار حواف رانج على الجدران الجانبية من النموذج.
4. صب الجزء السفلي من الاختبار هو النشا بالتساوي. وهناك حاجة بحيث لا تدفق عصير التوت من فوق الكعكة، وأصبح المجوهرات.
5. لالنشا طبقة موحدة لوضع التوت. إذا كنت تستخدم المجمدة، ثم قبل إعطائها للهدر واستنزاف عصير منها. التوت رش السكر إلى الذوق.
6. من قطعة صغيرة من العجين، وجعل بعض شرائط طويلة ووضعها على رأس التوت في شكل شبكة. استكشاف الحواف الجانبية من داخل العجين وتعطي قليلا منهم التوت لشوكة.
7. إعطاء كعكة للوقوف في نصف دافئ مدة ساعة، ثم وضعه في الفرن يسخن قليلا.
8. بعد 15 دقيقة، بدوره على حجم 180 أو 200 درجة بمقدار 180 أو 200 درجة.
9. تخبز الكعكة مع التوت لرودي أعلى القشرة.

3

تورتة جميلة مع المكسرات

هذه الكعكة يمكن القيام به ليس فقط مع المكسرات. ملء جافة أخرى مناسبة، على سبيل المثال، macana.

1. 500 غراما من الجوز نواة طحن في خلاط أو اللحوم طاحونة لفتات صغيرة.
2. خام مزيج الفتات مع 100 غراما من السكر و 50 غراما من الزبدة اللينة. بدلا من النفط، يمكنك أن تأخذ حليب أو العسل، ولكن بعد ذلك كمية السكر تقلل بشكل طفيف. يجب عليك الحصول على كتلة الجوز متفتت.
3. لفة العجين خميرة في طبقة مستطيلة رقيقة. قطع عليه على شرائط متساوية الطويلة 8-10 سم.
4. في منتصف كل شريط على طول كامل طولها، ووضع ملء nuttop. شرائط تتوغل في لفات.
5. شكل دائري يبلغ قطرها 28-30 سم. تليين مع النفط. تكمن فيه بإحكام جميع القوائم، في محاولة لتوزيعها من حيث شكل موحد.
6. وتغطي الكعكة المستقبل مع منشفة والسماح له الخروج إلى هذا الشرط عندما تغلق جميع القوائم مع بعضها البعض.
7. خبز هذه الكعكة جميلة في الفرن، ومسخن مسبقا 200 درجة.
8. يرش مسحوق السكر الخبز النهائي.

4

كسول سكر فطيرة

وهذه الوصفة يكون الأصول حتى معظم عشيقة الخبرة، لأنها لا تحتاج إلى شكل ولم يتم استخدام ملء الحلو التقليدي لذلك.

1. أي الحلو خميرة العجين في كمية 1 كغ المتداول في كعكة سميكة. وضع العجين في شكل مناسب.
2. إعطاء اختبار الاقتراب بشكل جيد - يجب أن زيادة في مرتين أو ثلاث مرات.
3. أخذ 100 غرام من الزبدة اللينة و 150 غرام من السكر الرمال كبير. يد ميكس هذه المكونات اثنين بحيث يكون لديك كسرة الدهون والسكر.
4. في وجاءت الأشجار مع الأصابع، كما جعل العديد من تعميق ممكن.
5. يرش العجين مع كسرة خبز النفط. الأكثر المتمثلة في أنه ينبغي أن ندخل في استراحة.
6. توضع الكعكة في الفرن، والتي يوجد فيها درجة حرارة 200 درجة. الشاطئ 30 دقيقة. إذا الكعكة يصبح كثيرا المقلية كثيرا، ثم قبل 10 دقيقة من نهاية الخبز، وتغطية ذلك مع احباط.
7. إزالة الكعكة من الفرن وبدقة جدا على سطح كامل الالتفاف عليها مع كريم (25-33٪ من الدهون). كريم سوف تحتاج ما لا يقل عن 200 مل، ولكن يمكنك وأكثر من ذلك قليلا.
8. انتظر حتى يتم امتصاص الكريم في العجين رودي، ومرة \u200b\u200bأخرى وضع الكعكة في الفرن الساخن لمدة 10 دقائق.
9. قبل الرضاعة، وإعطاء الكعكة لتبرد حوالي 30 دقيقة.

في هذا الفيديو، وسوف ترى وصفة لكعكة لذيذة مع الجبن.