كيفية طهي فطيرة البطاطس

الفطائر يمكن أن تكون ختم من الخميرة، والنفخ، والرمل، والعجين البسكويت مع حشوات مختلفة، حلوة ولذيذة. سنحاول خبز الفطائر بالبطاطس. كيف تفعل لهم؟ ما البطاطا وضعت: مسلوقة أو خام؟ هل أحتاج إلى إضافة شيء آخر؟ سوف نكتشف في هذه المقالة.

1

كيف تخبز الكعكة مع البطاطا العجين الخميرة؟

في العجينة تأخذ:

• 1.5 نظارات الدقيق
• 1 كوب من رجعيرا غادر بعد البطاطا الملحومة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيوت (الخضار)
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الخميرة الجافة والسكر

خذ خذ:

• 300 غرام خام، ولكن دون قشر البطاطس
• 1 لمبة صغيرة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زيوت (الخضار)
• الملح مع الفلفل بالأرض السوداء - إلى ذوقك
• 1 ورقة حمرا

ليشطب الكعك من فوق - 1 بيضة

1 ملعقة كبيرة. ل. زيت (الخضار) تليين النموذج

طبخ:

1. حشوةوبعد أولا، يمكننا تنظيفها، غسلها، مقطعة إلى قطع صغيرة من البطاطا لملء. لا تنسى الهروب منها حسب الذوق، ورمي الغار عند الدمامل.
2. عندما تكون البطاطا ملحومة، استنزف المغفل في مؤخر منفصل (من المفيد بالنسبة لنا كجن الاختبار)، والبطاطا في هريس.
3. على النفط، يلهم الفتوة المصنوعة والمفرومة إلى الظل الذهبي.
4. نضع المجمع في البطاطا المهروسة، الفلفل، غسل.
5. أوباراوبعد في وعاء عميق، نحمل الخميرة بالسكر و 3 ملعقة كبيرة. ل. الدقيق، نحن صب إخراج البطاطس الدافئ، التحريك، ويغادر في مكان دافئ للحضور إلى 15-20 دقيقة.
6. عجينوبعد في المقترب، سكب النفط والضغط على الدقيق المنخل من خلال المنخل، غسل 10 دقائق (ليس من الضروري الملح - مغتصاص البطاطس المالحة).
7. أرش العجين فوق الدقيق، ويغطي منشفة، ووضع نهج حراري.
8. فطيرةوبعد عندما يتم تشغيل العجين عن طريق الجو وتضاعف مرتين، نقسمها إلى قسمين: كلاهما تدحرجت في الطبقات في حجم النموذج، ويفضل أن يكون الجولة.
9. مع زيت مشحم، اكتشف 1 طبقة العجين، وتوزيع الحشو، وتغطية الاختبار الثاني للاختبار، وحماية الحافة.
10. الجزء العلوي من الكعكة مع مواد التشحيم مع بيضة لالتقاط الأنفاس ووضع الفرن على الفرن ساخنة إلى 180 درجة مئوية. بعد 30-40 دقيقة، ستكون كعكة البطاطس جاهزة.

2

كيف تخبز كعكة مع البطاطا النفخة؟

في العجينة تأخذ:

• 250-350 غرام دقيق
• 130 غرام من النفط (الزبدة)
• 70 مل من كريم الحامض
• شينول ملح

خذ خذ:

• 3 بطاطس متوسطة
• 1 جزرة صغيرة
• 1 متوسط \u200b\u200bحسب حجم المصابيح
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الكريمة الحامضة
• شينول ملح

1 صفار - تليين الجزء العلوي من الكعكة

طبخ:

1. في البدايه إعداد العجينوبعد الزبدة المجمدة ثلاثة على مبشرة.
2. امتصاص زيت الدقيق وارش في الفتات.
3. نضيف الملح والكريمة الحامضة الباردة، وغسل العجين، ووضع في حزمة السيلوفان، ووضع في الثلاجة لمدة 10 دقائق.
4. بينما العجين في البرد طبخ حشو.
5. البطاطا الخام والجزر نظيفة، الألغام، قطع القش رقيقة.
6. صورة وبصل غسلها قطع ناعما.
7. مزيج معا البطاطس والجزر والبصل، إضافة القشدة الحامضة والملح وتخلط.
8. العجين المبرد، قسم إلى 2 أجزاء.
9. فطيرة الخبز. نحن نستعد شكل دائري للخبز، وأبطاله بالزيت النباتي.
10. تتدحرج على كلا جزأين الاختبار. 1 جزء من العجين توزيع بحيث العجين يذهب إلى حواف النموذج.
11. نحن نحلل ملء العجين، أعلى طبقة العجين الثانية، تغطي الحواف.
12. مع بقايا الاختبار، نجعل زخارف للكعك، ووضعها عليها.
13. تشحيم فطيرة الخام صفار صفراء مع 1 ملعقة صغيرة الماء، ثقب الطبقة العليا بأكملها من العجين.
14. الفرن الحراري إلى 200 درجة مئوية، ضع فطيرة موقد حوالي ساعة واحدة. إذا بدأ الجزء العلوي من الكعكة في حرقه، تغطيه رقائق.
15. إعطاء شكل الفرن، فطيرة تبريد قليلا مع قطع البطاطس إلى قطع وخدمة لتناول العشاء.

3

كيفية خبز فطيرة مع البطاطا واللحوم المفرومة من البسكويت العجين؟

في العجين البسكويت يأخذ:

• 6 ملعقة كبيرة. ل. مع دقيق ركوب الخيل
• 5 ملعقة كبيرة. ل. مع ركوب كريم الحامض سميكة
• 3 بيضات
• 0.5 ساعة. الصودا والسلوللي.

خذ خذ:

• 0.5 كجم من أي لحم مفروم
• 1 بطاطس كبيرة
• 1 Lukovitsa الوسطى
• الملح والفلفل الأرض الأسود لترضيك

طبخ:

1. طبخ حشووبعد لمباتي، وقطعت بدقة، وإرسالها إلى المقلاة مع اللحوم المفرومة والملح والفلفل، السائل كله لن يتبخر.
2. البطاطا نظيفة، والألغام، واتخاذ مبشرة كبيرة وفرك البطاطس على ذلك.
3. إعداد العجينوبعد البيض نحن نقسم صفار البروتينات والبروتينات، بروتينات برودة، مزيج من الصفار مع القشدة الحامضة والملح والصودا والدقيق، خلط الخلاط.
4. يتم جلد البروتينات الباردة بالملح مع خلاط على رف من الرغوة، أضف إلى العجين، وإبطاء.
5. نجمع الكعكة مع البطاطا واللحوم المفرومةوبعد في الزيوت النباتية مشحم، قمنا بصب نصف اختبار على ذلك البطاطا، والمبشور ذلك، بصقوا، ثم اللحم المفروم، وتسكب العجينة المتبقية.
6. حرارة الفرن إلى 180C، ووضع شكل مع الاختبار، والأفران من 35-40 دقيقة، أو حتى يتم تشكيل القشرة رودي على سطح الكعكة.

لذلك، علمنا أن فطائر تلبية الفرن مع البطاطا، والتي يمكن تطبيقها في كل يوم، وللضيوف في يوم عطلة.

فيديو: البطاطس فطيرة