كيفية جعل الملفوف ل rolls الملفوف في الميكروويف

دون أي شك، وكأنه cabbagels مثل الكثيرين، وبالنسبة للبعض هو الطبق الأكثر تفضيلا. على الرغم من ذلك، فإن العشيقات ليست في كثير من الأحيان تستعد لهم لعائلاتهم، لأن معظمهم لديهم مشكلة في إعداد الملفوف للتحضير، وهذا هو بالضبط هذه هي تسخير رئيسي في عملية الطهي. دعونا معرفة ذلك اليوم كيفية إعداد الملفوف بشكل صحيح من أجل إعداد الملفوف منه ثم.

1
الفروق الدقيقة لعملية الإعداد

تعرف مضرضات من ذوي الخبرة أن الملفوف ل Cambage إلزامي يجب أن يكون مرنا وناعما بشكل كاف، والأوراق كبيرة جدا. في الواقع، فإن كوتشان ليس من السهل جدا فصل الأوراق، ولا تشوه من ودون إتلاف، وبالتالي فإن الطهاة لا ترغب في الفوضى معها وإنفاق أعصابهم في هذه العملية.

طريقة نموذجية لتخفيف ملاءات الملفوف:

الغليان لفترة معينة من الوقت
الشيكات العادية بسكين أو موضوع حاد آخر
قسم الأوراق الساخنة من كوتشان، على الرغم من خطر حرق

لهذا السبب أن المضيفة غالبا ما ترفض طبخ لفائف الملفوف وتفضل أن تجعل أسرهن أبسط شيء، والآن دعنا نذهب إلى الشيء الرئيسي - طريقة إعداد أوراق الملفوف قديمة بالفعل، وهناك طرق أخرى ل اجعل هذه العملية أسهل وأسرع وأسهل، لذلك ليس من الضروري تأجيل إعداد لفائف الملفوف في صندوق طويل، فقط اقرأ المقال ومعرفة جميع أسرار العمل التحضيري.

2
ميزات التحضير

اليوم، يعد الطهاة من ذوي الخبرة أوراق الملفوف مع أساليب مختلفة تماما، والأكثر شيوعا منها استخدام فرن الميكروويف. على الرغم من بساطة هذه الطريقة، من الضروري أولا اكتشاف جميع الفروق الدقيقة وميزات هذه العملية مما نحن الآن معك وسنتعامل معها. وبالتالي:

يتم الحصول على لفائف الملفوف الأكثر لذيذة من الملفوف الشاب، والتي لها شكل استسلام. مثل هذه الكوتشين لديها أوراق شاطئ البحر، وبالتالي، من الأسهل العمل معهم في بعض الأحيان.
من أجل إعداد الأوراق في الميكروويف، تحتاج إلى وضع ملفوف كوتشان لجعل ما يكفي من التخفيضات العميقة حول مقارع
من الأفضل تنفيذ عملية فصل أوراق الملفوف من كوتشان تحت تشغيل المياه الباردة.

في حالة ستتمكن من فصل الأوراق من كوخ دون الكثير من الجهد، فأنت بحاجة إلى القيام بذلك وفقط بعد ذلك بشكل منفصل وضع الأوراق في فرن الميكروويف.

من بين أمور أخرى، يمكنك أيضا دفع الأوراق والملفوف كوتشان نفسه في الحزمة وفقط في الفرن، وتسارع وتبسيط عملية إعداد الأوراق لإعداد لفائف الملفوف.

3
طرق الطبخ

كما ذكرنا سابقا، من الممكن إعداد أوراق الملفوف في ميكروويف وبدون ذلك، يترك وكل كوتشان بالكامل، في حزمة ودونه وكل طريقة لها خصائصها الخاصة الآن.

الطريقة المستخدمة بشكل متكرر هي كما يلي:

سنحتاج إلى ملفوف كوتشان ومن المستحسن أن يكون شابا، وكذلك 300 مل ماء.
لتبدأ، نحن شطفنا جيدا، يمكنك أن تقول، اغسل الملفوف. في أي حال من الظروف، لم يتم تخزينها، من الضروري التخلص من الأوساخ والبكتيريا الموجودة على سطحها. هذه العملية إلزامية، حتى لو كان شخص ما يعتقد أنه من الممكن استخدام الملفوف مباشرة بعد الشراء أو الحصاد من السرير.
الآن ننتقل إلى تحليل كوتشان نفسه، المسيل للدموع بلطف على الأوراق من العصا بحيث لا يتم كسر سلامتها.
ستحتاج كل ورقة إلى أن تكون مبللة قليلا بالماء (مياه التدفق العادية).
وضعنا عدة أوراق على طبق ضحل، مسطح. يعتمد عدد أوراق المنصوص عليها على حجم اللوحة وحجم فرن الميكروويف.
والخطوة التالية هي وضع صفيحة مع أوراق في الميكروويف، يتم اختيار الطاقة في هذه الحالة كحد أقصى، والوقت لا يقل عن 3 دقائق.
بعد الوقت المحدد، احصل على طبق مع أوراق الميكروويف. قم بنفس العمليات ذات الأوراق المتبقية التي لم تكن بعد في الميكروويف.

يجب أن نتذكر أيضا أن هذه الطريقة لإعداد الأوراق مناسبة فقط للملفوفات الشابة، أوراقها غير صلبة بالفعل ومفصل جيدا عن كوتشان. في حالة عدم إمكانية فصل الأوراق المنفصلة عن Kochan بشكل منفصل، فأنت بحاجة إلى تطبيق طريقة لإعداد صفائح الملفوف مع كوتشان كوخ. وهي كالاتي:

نحن نأخذ الملفوف الأبيض، ويبلغ وزنها أكثر من كيلوغرامين بحيث لا يكون صغيرا جدا. من المهم أيضا أن يكون الملفوف كبيرا جدا، لأنه قد لا يصلح إلى فرن ميكروويف، لذلك يستحق النظر في هذه الحقيقة عند اختيار الخضروات.

نحن شطف تحت مياه كوتشان، ونحن نفعل ذلك بعناية، قم بتنظيف جميع الأوساخ من سطحها. يمكنك التخلص من الأوراق العليا، لأن معظم الأحيان إما إما تالفة أو أولئك الذين أدوا.
ستحتاج Kochezhka إلى قطع ما يكفي عميق (الحد الأقصى).
نختار أطباق مسطحة كبيرة جدا من أجل وضع كوتشان على ذلك وفقط بعد وضع الطبق معها في الميكروويف. من الأفضل أن يكون لديك كوتشان على الأطباق بحيث تكون الدفعة من الأسفل.
قم بتشغيل موقد SV لمدة 8-10 دقائق، قد تكون الطاقة في هذه الحالة كحد أقصى.
بعد انتهاء الوقت المحدد، نخرج كوتشان (سيكون ساخنا جدا، لذلك لا يقف مع يدي على الفور). يمكن تحت طائرة من الماء، الملفوف بارد قليلا.
عندما يمر الملفوف قليلا، يمكنك البدء في فصل الأوراق من كوتشان، للقيام بذلك بهدوء وبذقة حتى لا تلحق الضرر بالأوراق نفسها.

الآن تحت تصرفكم، الكل ورقة، ناعمة، الكاهن، التي يمكنك التفاف فيها الأشياء المعدة مسبقا لإعداد لفائف الملفوف اللذيذة.