كيفية جعل الملفوف لفات الملفوف في الميكروويف؟

تتمتع أحد المكونات المحددة في لفائف الملفوف الناجح بأوراق الملفوف. ستجعل الهيكل الناعم والمرن للأوراق سهلة وجميلة ونوعية نتيجة شكل لفائف الملفوف. كيفية فصل أوراق الملفوف دون إتلافها؟ أسهل طريقة هي اللجوء إلى مساعدة فرن الميكروويف.

1

صفائح Cabsible ل Rolls الملفوف - الدقيقة لعملية إعداد الأساس

• سيكون الاختيار الأمثل في هذه الحالة مستطيل، وليس الشوكات المستديرة للخضروات الشابة. يحتوي هذا الصف الخضراوات على المزيد من الأوراق الناعمة والوقود، لذلك سيكون من الأسهل العمل معها.
• قبل علاج الخضروات، أرسلها طائرة من الماء الجاري البارد.
• لا تنس أن تجعل الشقوق العميقة في قاعدة القضبان.
• إن استخدام الحزمة لإعداد أوراق الملفوف في فرن الميكروويف هو الخيار الأفضل عندما تكون محدود في الوقت المناسب لإعداد الأوراق.

2

كيفية إعداد أوراق الملفوف في الميكروويف - معالجة الأوراق الفردية

• رئيس السد يزن 1.5-2 كجم.
• 200-300 مل من الماء.

إعداد الملفوف:

• حدد الخضروات في الماء البارد.
• فصل الأوراق المنفصلة بلطف، تقليمها من المهرجات. مرة أخرى ترطيب الأوراق بالماء.
• ضعها على الطبق (اختر الأطباق التي يمكن استخدامها في الميكروويف)، قم بتثبيت أقصى قدر من الطاقة والمعالجة - 3-5 دقائق.
• عندما يكون الجزء الأول جاهزا، أرسل الدفعة التالية من أوراق المعالجة.

3

كيفية إعداد ملفوف كوتشان قطعة واحدة باستخدام الميكروويف

1. ليس رأس الملفوف كبير جدا (حوالي 1.5 كجم) يرسل إلى الماء.
2. الخضروات النظيفة، حذف أوراق الشجر الخارجي - غالبا ما تكون بطيئا وتضررت، لذلك سيكون هناك عدد قليل من الفوائد منها.
3. حول القضبان لجعل 4-5 الشقوق وقطعها.
4. ضع الشوك على الطبق عن طريق تحديد الملفوف إلى القاعدة إلى أسفل.
   إظهار الطاقة على الجهاز إلى الحد الأقصى من الموضع، ووقت التعرض هو 10-12 دقيقة.
5. بعد التعرض الحراري، حرك الشوك بلطف في تدفق المياه الباردة. ضغط بلطف كوشان، يجب اختراق الأوراق، ناعمة.
6. إذا كان الملفوف غير جاهز، إعادة التعرض لأجهزة الأيكروافيات لمدة 2-4 دقائق.
7. تفكيك الشوك بعناية.
8. خيار بديل - ضع رأس الملفوف في الفرن، وقت معالجة الميكروويف هو 5-6 دقائق. بعد ذلك، يمكنك خلع 4-5 ورقة (بعد الميكروويف عبارة عن خضار بالماء البارد) وإرسالها مرة أخرى إلى الفرن. كرر الإجراء حتى تقوم بالتمييز تماما.

4

إعداد أوراق الملفوف في ميكروويف - استخدام الأكمام للخبز

قد لا تكون هذه التقنية شائعة جدا، ولكن ليس أقل فعالية من الأساليب السابقة 2.
Forks Cambage، وزنها 1-1.5 كجم، غسل، حفظ من الأوراق البطيئة والمجلسة.

• أرسل رأس الملفوف إلى الأكمام المعدة (الأكمام الكلاسيكية، التي يتم استخدامها للمنتجات الشريرة في الفرن). خيار بديل هو حزمة البولي إيثيلين المعتادة.
• باستخدام مسواك، ضع في الحزمة بعض الثقوب بحيث يمكن أن يخرج البخار بحرية.
• يتم إرسال الخضروات في الحزمة لمدة 3 دقائق إلى الميكروويف، مع تحديد قوة النفوذ القصوى على المنتج.
• إزالة الطبقة الأولى من الأوراق، كرر الإجراء حتى تقوم بطلب كمية "المجمع" لفات الملفوف.