بطاطس Distas - وصفة كلاسيكية

Distas أو بعبارة أخرى - الفطائر البطاطس الخام تحظى بشعبية كبيرة في روسيا البيضاء، أوكرانيا، في روسيا ودول البلطيق وبولندا وإسرائيل. بلدان مختلفة وأسماء مختلفة: Dranias، deununs، cremeliki، السحرة، chapellin، اتكيس، لكنها تنضج كل من البطاطا المبشورة. يمكننا طهي الطعام لهم؟ هيا نتعلم.

1

وهناك القليل عن تاريخ ظهور Danks عند

في أي بلد، ظهر Dranians أولا - هو معروف، ولكن من المعروف أن وصفة لهذه الفطائر وسجلت لأول مرة، وغير شريفة الطبق، والبولندية كوك يانغ Shittler في عام 1830.

اسم "Draki" طبق الواردة من كلمة "لسحب". سابقا، في حين أن النعمة لم يخترع بعد، البطاطا لDranian Drals، وذلك باستخدام لوحة مدببة.

2

أسرار دانكوف لذيذ

• لDanks عند، فعليك أن تأخذ البطاطس، التي ملحومة بشكل جيد (النشوية). ويمكن تعريفها حتى للوهلة الأولى: الجلد الخام، وإذا قطع البطاطا، فمن داخل مصفر.
• مع البطاطا الشباب، ولذيذ Datra لا تعمل.
• ولذيذ التحيز يكون، إذا يفرك البطاطا يدويا، وليس على عملية المطبخ.
• لجعل البطاطس ليس مظلمة عند فرك على مبشرة، ثلاثة فمن بالتناوب مع القوس أو إضافة 1 ملعقة كبيرة. ل. ملعقة القشدة الحامضة.
• لا يمكنك إضافة الكثير من الطحين في dianks، وإلا فإنها ستكون "المطاط".
• سوف طعم Danks عند تحسن، إذا كان هناك أعشاب حار في خليط البطاطس، على سبيل المثال، kinza وإكليل الجبل.
• فراي Distas الحاجة، ودعم نار متوسطة، على عموم الحديد الزهر.
  وضع كتلة البطاطس في زيت ساخنة جيدا.
• يمكنك الحصول على datrasions رودي ومتموج إذا كانت القلي في الزيت النباتي، والتي تأتي في منتصف ضعت على عموم الفطائر الخام.

3

Datracy البطاطس وصفة الكلاسيكية

لdusks بحاجة إلى:

• 6 البطاطا الخام
• 1 بصلة كبيرة
• 1 بيضة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. طحين
• الملح مختلطة مع الفلفل الأسود المطحون - الذوق
• يمكنك إضافة 1 ملعقة كبيرة. ل. القشدة الحامضة سميكة
• الزيوت النباتية لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية

نبدأ الطبخ:

1. تنظيف البطاطا مع القوس، منجم، فرك على مبشرة صغيرة، البصل الأول، ثم البطاطا، وبالتالي فإن كتلة البطاطا لن تتحول.
2. إذا كان هناك الكثير من عصير البطاطا، فهو يحتاج إلى الاستقرار، ودمج القليل (ليس كل).
3. نضيف بيضة بالدقيق والملح والفلفل إلى البطاطا المبشورة، والضغط.
4. تسخين مقلاة الحديد الزهر على حرارة متوسطة، صب الزيوت النباتية (4-5 ملعقة كبيرة.).
5. في الزيت الهسهين، نشرك كعك رفيعة مع ملعقة، تذكرهم.
6. عندما يظهرون على التورتيا، ستظهر حافات حزام - نستقلنا، ويقلى الجانب الآخر قبل الصياد.
7. لإزالة السمنة الزائدة من Danks، ضعها، وضع منديل ورقي تحت القاع.
8. للحفاظ على الخصائص المقرمشة من Danks، يحتاجون إلى نشره على اللوحة وليس كومة، ولكن واحدا تلو الآخر.

4

ماذا الملف dianci؟

يتم تطبيق Dranias على الطاولة دفعة واحدة، ساخنة، مع كريم الحامض، وهو مضافة بعض الشيء، للثوم المسحوق. يمكنك أيضا خدمة الكاتشب، المايونيز، عصير الطماطم، صلصة الفطر، البقدونس المفروم وخضر الشبت.

في بيلاروسيا، تخدم الشركات الفيدرالية

• السوريوم lingonberry.
• الكريمة الحامضة
• صوص التفاح الحامض
• Machane (التصميمات في أضلاع لحم الخنزير الكريمة الحامضة، الشريان النقانق

أيضا هنا شائعة dranky مطهو في الأواني مع اللحوم أو الفطر.

وهكذا، تعلمنا كيفية إعداد Datracy، لذيذ، ولكن أيضا الأطعمة ذات السعرات الحرارية أيضا: في العانويات في وصفة لدينا 200-220 KCAL لكل 100 غرام من المنتج، وإذا استعد لهم دون دقيق وبيض (يتم إعدادها في بيلاروسيا) - 190-200 KCAL.