الهليون نبات ثقافي يجذب الكثيرون إلى الخضروات. إنه ينتمي إلى عائلة سبارازيفيف. الهلالية نفسها لديها حوالي مائتي من الأصناف، ولكن عدد قليل فقط شعبية خاصة. في الطهي، تستخدم سيقان الهليون بشكل أساسي بنشاط. للأغراض الطبية والسيقان والأوراق، ويتم استخدام البراعم والتوت والبذور. النظر في الأنواع الأكثر شعبية من الهليون.
Soyuz الهليون
هذا منتج غريب تم الحصول عليه من فول الصويا. عملية الحصول على الهليون الصويا شاقة للغاية. لتبدأ، غارقة فول الصويا، مع وقت طويل بما فيه الكفاية، حتى يزيد حجمها بحوالي 2 مرات. ثم يتم سحقها، اتضح الهريس متجانسة، مفصولة بأجزاء صلبة وسيلة. السائل - يطلق عليه أيضا حليب الصويا - المغلي، إزالة الرغوة الناتجة، يتم تجفيفه حوالي أسبوعين. نتيجة كل هذه التلاعب هي الهليون الصويا.
في الطب، يتم استخدام مثل هذه الهليون بشكل أساسي لعلاج مظاهر هشاشة العظام. أيضا، مثل هذا الهليون ذوق غير عادي ويستخدم بنشاط في الطهي.
في الوقت نفسه، هناك كمية كبيرة من الفيتامينات والمغذيات في الحجاب، من بينها:
- الفيتامينات ب، د، E.
- البوتاسيوم.
- الكالسيوم.
- حديد.
- الليسيثين.
- الكولين.
الهليون الأخضر
يستخدم الهليون الأخضر ليس فقط في الطهي، ولكن أيضا للأغراض العلاجية. مسقط رأس هذا النوع من الهليون هو بحر قزوين، ولكن مع مرور الوقت انتشر هذا المصنع طوال الوقت والهليون، يمكن العثور على هذا النوع حتى في حواف شمال القاسية في بلدنا.
يحتوي الهليون الأخضر على تكوين غني، ويشمل:
- الفيتامينات واسعة.
- السيلينيوم.
- البوتاسيوم.
- الفوسفور.
- المغنيسيوم.
- النياسين.
- حديد.
- المغنيسيوم.
- المنغنيز.
الهليون الأبيض
تعتبر حساسية حقيقية، طعام الأرستقراطيين. يزرع في تربة خاصة، في الظلام بالكامل، هو بالضبط أن لونه موضح. هذا النوع من الهليون مكلفة للغاية، بسبب حقيقة أن زراعة الصف الأبيض يتطلب جهدا كبيرا وتكاليف.
طعمها محايد تماما مقارنة بالأنواع الأخرى من الهليون. إذا كان لدى شخص ما الفرصة مقارنة، فيمكن أن يسمى حتى لا طعم له. هذا هو السبب في أن معظم الناس يفاجئون حقيقة أنها مكلفة للغاية وشعبية في دوائر عالية.
ومع ذلك، فإن الهليون الأبيض غني بالمواد المفيدة، بما في ذلك:
- مجموعة واسعة من الفيتامينات.
- البوتاسيوم.
- الكالسيوم.
- الفوسفور.
الهليون الأرجواني
تم إنشاء لون هذا النوع من الهليون مصطنعة. الشيء هو أنه يزرع في الظلام، والإعدامي عن أشعة الشمس. وفقا لذلك، يتم تشكيل أصباغ خاصة في المصنع، ولوحة الهليون في لون أرجواني غريب.
الهليون الأرجواني هي ظاهرة نادرة. طعمها يختلف عن الهليون التقليدي، إنه مرير بعض الشيء، لكنه في هذا المرارة هما دوما خاصا للتنوع. عندما يكتسب الهليون الطهي لون أخضر منتظم ويفقد غضبه، لذلك عليك أن تكون جاهزا لهذا، بحيث لا تواجه ذلك في عملية الطهي خيبة الأمل.
الفول الهلفي
حتى يتم استدعاء العديد من الفاصوليا الصناعية. تتميز بمجموعة متنوعة من الألوان وطعم دقيق غير عادي. يجب معالجة هذا الهليون بالضرورة حراريا، لأنه قادر على أن يصبح سببا للتسمم.
أساس الفول الهليون هو بروتين يمتصه الجسم تماما، وهذا هو السبب في أن هذا النوع من الهليون يحظى بشعبية كبيرة بين أولئك الذين يجلسون على اتباع نظام غذائي وأحلام لفقدان الوزن.
الهليون البحر
الهليون البحري ينمو على التربة الغنية بأملاحات. ذوقها يعطي قليلا في اليود، مما يشبه البحر، وهذا هو السبب في أن هذا الهليون له مثل هذا الاسم. هذا النوع من الهليون من الله هو المعادن والفيتامينات ويمكن استخدامها في الغذاء في كل من الجبن وفي شكل معالجة حراريا.
الهليون - نبات مفيد. بالطبع، ذوقها على الهواة، ولكن، كما يقولون، لا توجد منتجات سيئة، وهناك أولئك الذين لا يعرفون ببساطة كيفية الطهي. الهليون المطبوخة بشكل صحيح لذيذ حقا. من القادر تنويع القائمة واستفيد من الجسم بحقيقة أن المصنع يتضمن العديد من المواد المفيدة.
0
1111
