Bolonche sous - an'anaviy italyan sousi yoki u ham, shuningdek, go'sht va pomidordan tortib, deyiladi. Bizning maqolamizda biz uyda pishirish uchun eng oson va eng tez retseptni ko'rib chiqamiz.
Sos uchun nima kerak?
Bojologni tayyorlash uchun biz kerak bo'ladi:
- Maydalangan cho'chqa go'shti - 400 g
- Pomidor pastasi - 1 osh qoshiq.
- Pomidor sharbati - 0,5 ko'zoynak
- Piyoz - 1 dona.
- Sarimsoq - 1 tish
- Sabzi - 1 dona.
- O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq.
- Tuz
- Qalampir qora bolg'a
- Quritilgan italyan o'tlari aralashmasi
- Sharob oq ildiz - 100 ml
Ovqat pishirish
- Qalin pastki idishda biz o'simlik moyini quyamiz va o't qo'yamiz, yog 'mayda kesilgan sabzavotlarni chiqaradi, keyin biz panga yuboramiz.
- Tarkibi bilan plita bilan yaxshi buziladigan to'ldirish.
- Sabzavotlar oltin ranggacha qovurilganda, biz qiyma go'shtga qo'shilamiz.
- 10-15 daqiqa, yonishning oldini olish uchun doimiy ravishda aralashtiring.
- Sharob qo'shing va hidi bug'lanmaguncha kuting. Bu vaqtda biz pomidor sharbati va pomidor pastasini alohida taomlarda aralashtiramiz. Biz qaynab turgan holga keltirsak, biz qaynab turgan yirtqichlarga aralashamiz.
- Biz minimal olovni kiyib, sous qalinlashguncha 1,5 - 2 soat oldin pishiramiz. Tuz, murch, italyan o'tlarining aralashmasi qo'shilgandan so'ng, bizda olovdan aralashtiramiz va olib tashlaymiz.
Bolonche sosini bezatadi va idishlaringizga noyob farzand ko'radi. Italiyaliklar, paste, raviol va Lazagnega qo'shish odatiy holdir.
0
428
