pomidor sovuq qanday

do'konlarda qishda sotiladi pomidor, yorqin yoz ta'mga ega va juda qimmat emas. Ko'pchilik styuardessa SOS tayyorlash va qishda ulardan qayla uchun qishda bu sabzavot sovuq. Shuningdek muzqaymoq pomidor güveç, osh, pizza, spagetti ularni qo'shib uchun katta bo'ladi. yangi salatlar uchun, ular, albatta, ayniqsa mos emas, balki yorqin xushbo'y sovuq bilan boshqa barcha ovqatlar juda mazali olingan.

1

muzlash uchun pomidor

• sovuqni ham qish saqlash uchun, albatta, har bir pomidor MUMKIN. bo'lakchalari yoki doiralari, katta bilan kesilgan - - Kichik Cherry o'rta, butun sonlarning ham qo'ydi mumkin Agar kub ezib hatto bir suyuq tomat massasini qilish mumkin.
• pomidor rang juda ularning muzlatish ta'sir qilmaydi. Erix, pushti, sariq, qora, qizil.
• muzlatish uchun xom pomidor foydalanmang. erish so'ng, ular taom qutqara olmaydi juda kislotali va hatto shakar bo'ladi.
• butun bir muzlash uchun, juda qalin teri bilan pomidor tanlang. chiqib ketish uchun, bir qalin qog'oz xamiri bilan hosil olish. chalg'itgan, pomidor juda har qanday yo'l MUMKIN.
• teridan yaxlitligiga e'tibor bering. Barcha oz zarar yoki yovvoyi pomidor faqat massasi pomidor uchun mos bo'lgan.

2

Frost butun pomidor

Bunday sovuq jarayoni juda oddiy:

1. Tanlangan kichik yoki o'rta pomidor sovuq suvda yuving. har qanday meva bilan bog'liq tafsilotlar mavjud bo'lsa, ularni o'chirish emas. Sabzavotlar peçeteliklerdeki quriting.
2. Spread bir qatlam yassi ovqatlarni pomidor tayyorlangan.
3. sovuqni sabzavot bilan taomlar yuboring. Sizning sovutish funktsiyani "tez muzlatish" yoki "shok muzlatish" bo'lsa, u holda uni yoqing.
4. 6-8 soatdan keyin, sovuqni dan pomidor olib tashlash va germetik yopilish paketlar ularni tarqaldi.
5. pomidor bilan paketlar yana sovuqni yuboring.

Qishdagi butun pomidor sho'rva yoki güveç tashiydi. Bundan oldin ularni qaynoq suv bilan yashiring va yubkani olib tashlang. Siz ular bilan pizza bezashingiz mumkin - ularni muzdan tushirmasdan pishloq ustiga qo'ying.

3

Sarka yoki bo'laklar bilan sovuq pomidorlar

Ushbu muzlatib qo'yish uchun pomidorni zich pulpulp va buzilmagan panurt bilan tanlang.

1. Pomidor yuving va quriting.
2. Sabzavotlarni qalinligi 5 mm yoki unchalik qalin bo'laklarga aylantiring. Blankalar qalinligiga harakat qiling.
3. Kam samaloq plyonkalari yoki tekis plitalari oshpaz plyonkalari bilan bezatilgan. Uning tilim yoki doiralarida yoting. Ular bir-birlariga tegmasliklarini tomosha qiling.
4. Pomidorni qattiq holatga uzating.
5. Freymni taxtalardan olib tashlang va mayda madalar ichiga kiring. Har bir sumkada 200-300 gramm doira yoki qutblarni joylashtirmang. Bu miqdor ularni qishda sousga qo'shish uchun etarli, pitssaga soling yoki kassetni bezatadi.

4

Pomidor kublarini muzlatish

Ushbu muzlash texnologiyasi avvalgisidan farq qilmaydi. Kublarga kesilgan quruq pomidor, plitalar ustiga muzlatib qo'ying, so'ng paketlarga tarqaldi. Agar xohlasangiz, kesishdan oldin terini pomidorlardan olib tashlang. Buning uchun ularni qaynoq suv bilan birlashtiring, so'ngra juda tez muzli suvga yoting.

Pomidor kublari va terilarsiz sos spagetti-ga juda mos keladi. Ularni zaytun moyi bilan qovurilgan idishga soling va maydalangan kamon va sarimsoq bilan birga joylashtiring.

5

Pomidor massasini muzlatish

Bunday sovuq eng universaldir, chunki qishda qishda pomidor massasini qo'yishingiz mumkin.

1. Pishgan va hatto hayajonlangan pomidorni o'zboshimchalik bilan yuving va kesib tashlang. Kesish paytida barcha shikastlangan joylarni olib tashlang.
2. Tayyorlangan xom ashyoni go'sht maydalagichiga bog'lang.
3. Pomidor massasiga har qanday ziravorlar qo'shing: maydalangan sarimsoq, tug'ralgan ko'katlar, achchiq o'tlar. Faqat tuz qo'ymang, chunki u ko'pchilikni qotib qolmaydi.
4. Pomidor massasini muz uchun mayda silikon qoliplarga yoki pishirilgan krujkalar uchun mo'ljallangan kattaroq shakllarida yoying.
5. Moldinglarni tekis taxtalarda pomidor bilan o'rnating va ularni muzlatgichga yuboring.
6. Mass muzning holatiga qadar muzlatib qo'ying.
7. Qizil muz kublarini shakllantirish va ularni paketlarga silkit.
8. Muzlatgichda saqlang, ma'lum bir idishni tayyorlash uchun bir nechta kub miqdorni oling.

6

Quritilgan pomidorlarni muzlatish

Agar siz pomidorlarni qishda quritgan bo'lsangiz va qishda zaharlangan bo'lsangiz, ehtimol ularni zaytun yoki o'simlik moyida saqlaysiz. Ba'zida banklardagi neft otishi mumkin (pomidorlarni to'ldirish texnologiyasiga rioya qilmaslik) va keyin pomidorni tashlashingiz kerak. Mazali mahsulotni xavf ostiga qo'ymaslik uchun, keyingi safar muzlatilgan quritilgan pomidor tayyorlaydi.

1. Xuddi shu cho'zilgan shaklning pomidorini va ancha zich pulpik bilan tanlang. Ularni ikkitasi bo'ylab kesib oling.
2. Pomidordan choy qoshig'i bilan pomidordan olib tashlang.
3. Pomidor pergament bilan kesilgan pergament bilan qoplangan. Ular bilan ortiqcha sharbat berish uchun kerak.
4. Deknownni pechga 50-60 daraja haroratda o'rnating. Pechni ildiz oting.
5. Yarim yarim daqiqadan so'ng kesish ustiga.
6. Quruq pomidor davlatdan 5-6 soat oldin, chunki ular egik va biroz xiralashganda.
7. Pechdan quritilgan pomidorlarni olib tashlang va ularni to'liq sovutishsin.
8. Pomidorlarni paketlarga tarqating va muzlatgichga qo'ying.

Qishda, bunday pomidorlarning bir qismi muzlatgichdan tushishi va ulardan mazali gazak olishi mumkin. Quritilgan pomidorni tuz, qalampir, granüled sarimsoq bilan to'kib tashlang va zaytun moyi bilan seping.

Va, albatta, mavzudagi video. Qavs idishlarini yangi pomidor bilan ko'ring, o'rganing, tayyorlang.