Uyda quritilgan pomidorlarni qanday qilish kerak?

Quritilgan pomidorlardan foydalanish juda xilma-xildir. Ular sendvichlarda yaxshi va ular bilan spagettiga xizmat qilishingiz mumkin. Pomidorlarning g'ayrioddiy didi pitsa beradi va ularni murakkab salatlarga qo'yish tavsiya etiladi. Bugun biron bir yirik supermarketda quritilgan pomidorlarni sotib olishingiz mumkin, ammo buni amalga oshirish va mustaqil ravishda qilish juda oson.

1

Ish qismiga qanday pomidor mos keladi?

Ko'p zich plyuza bilan pomidorlar eng yaxshisidir. Bundan tashqari, u qobig'iga ham to'lanishi kerak - bu juda qo'pol bo'lmasligi kerak. Pomidorning kattaligi har qanday bo'lishi mumkin, ammo maqbul o'rtacha. Ushbu xususiyatlarning barchasi uchun turli xil navlar eng yaxshisidir. Ushbu pomidor odatda bir xil kichik o'lchamda, ularda juda suvli o'rta, ammo juda ko'p qattiq pulpa mavjud.

Pomidorning o'zlari bilan bir qatorda, turli xil quruq ziravorlar (sarimsoq kukuni, beyhil, keki, zamin boshpanasi). Hali ham katta tuz va o'simlik yog'i bor, ideal zaytun.

2

Keyingi ish haqida pomidorni qanday tayyorlash mumkin?

Xarid qilingan yoki etishtirilgan pomidor shunday tayyorlang:

• Pishgan mevalarni olib keling va har qanday zarar bor bo'lganlarni saralang. Dumlarni olib tashlang. Barcha pomidor yaxshi va quruq.
• Ikki yarmida o'rta pomidor kesilgan. Katta - 4 qismdan iborat

Keyingi ikki usulda qila olasiz:

1. O'rta yoki to'rtburchaklarni suyakdan foydalanib suyak bilan butun pulpani tanlang. Shu bilan birga, siz pomidorning yarmini, faqat qobig'i yaqinida faqat qattiq pulpaga ega. Pomidor sousini tayyorlash uchun siz tanlagan suyak bilan pulpadan foydalanish mumkin.
2. Ikkinchi usul shundaki, pulpa mevasini kesgandan keyin umuman tozalay olmaysiz. Shunda siz hech qanday isrof qilmaysiz, lekin Billetning o'zi bu suyaklar bilan ishlaydi.

3

Pomidor suyaksiz quritiladi

Ushbu retsept quyidagicha ko'rinadi:

1. teri pastga bilan har qanday tekis, bir qatlam ichiga yarim parchalab bir yumshoq xamiri va urug'laridan ozod. Bu oldin yuzasi har qanday toza mato ishini yakunlashga bo'ladi.
2. Open yarim biroz katta tuz boshlashi va 10 daqiqa davomida ularni yolg'iz qoldirish. Bu vaqt mobaynida, suyuqlik ayrim ikkiga ajratilgan bo'ladi.
3. Barcha ikkiga qadar teri ag'daring va yolg'iz 5 daqiqa qoldiring. Extraly, mato oyoqli ko'ndalangiga ostida kirib ortiqcha namlik yurishlarni ajralib.
4. choyshab pazandalik pergament bilan himoyalanganligini uchun ikkiga suyuq ozod qo'shimcha malhami va qo'yish. Endi Pomidor yana teri pastga olib yotardi.
5. , Zamin qalampir, quruq sarimsoq oregano, boshqalar: Keyingi, siz har qanday ta'mi ziravorlar bilan pomidor ichish mumkin Agar salat to'kilgan qanday masalada, yarmi bir-biriga va haqiqat bilan ziravorlar Mix. Ziravorlar ta'mi (ko'proq yoki kamroq) uchun olishi mumkin. tayyorlangan ikkiga 1 kg uchun siz 20 dan 50 g, ularni olishingiz mumkin.
6. Agar siz allaqachon 120 darajaga qadar ılıtıldı lozim pechda tayyorlangan pomidor bilan g'ildirak. pechka bir "issiq chalish" funksiyasi mavjud bo'lsa, u holda uni yoqing. bunday variant mavjud bo'lsa, u holda bir oz qiya ochib pech eshikni ushlab qolish.
7. Bir quruq yarmi juda issiq soat 6-8 o'choq emas. pomidor yo'qotish boshlaydi lahzani o'tish uchun emas, balki, shuning uchun vaqti-vaqti bilan ish qismini tekshirib ko'ring. Ideal, ular quruq va teginish shaklida muvaffaqiyatli kerak - elastik, ya'ni, ularni to'sib qachon buzma.
8. Tayyor pomidor o'choq tashqari olib tashlash va ularni butunlay kutib turing.
9. pre-sterillash kichik idishning ichiga quritilgan yarim tarqaldi. Pomidor, ular o'rtasida bir necha kamchiliklar sifatida mavjud, shuning uchun bu, bir qoshiq ham oz bo'ladi.
10. Issiqlik o'simlik paqir ichida neft, lekin qaynoq holatga olib bo'lmaydi. Agar zaytun bo'lsa, u holda yaxshi foydalanish. Agar pista moyi olib bo'lsa, keyin hidsiz bo'lishi uchun uni kuzatib. Bundan tashqari, neft plomba faqat 10-20% kiritish xil nisbatda yoki zaytun bilan kungaboqar va zaytun moyi iplari.
11. bankada allaqachon pomidor, ning yarmi, issiq yog'i bilan to'ldiring. neft to'liq tayyor mahsulot orasidagi barcha bo'shlig'ini to'ldirish mumkin, shunday qilib bir necha texnikasi buni.
12. Idishlar qovoqlari yoping va ularda neft sovuq bo'ladi kutib turing. Muzlatgichda ish qismini saqlang.

4

suyaklari bilan quritilgan pomidor

Ushbu ta'rif oldingi bir oz farq qiladi.

1. ikkiga yoki to'rtga ustida kesib pomidor. choyshab pergamentga tomonidan himoyalangan darhol ularni yotardi.
2. Ularni katta miqdor bilan tuz bilan aralashtiring shakar bilan teng nisbatda aralashtirilgan.
3. Quruq pomidor elastiklikdan oldin, keyin bankalarga yotqiz. Pomidorlar orasidagi, novdalar va ingichka plitalarda bir necha bo'lak sarimsoq soling.
4. Ish qismini issiq yog' bilan to'kib tashlagan va soviganidan keyin, pomidorni sovuqda to'xtang.

5

Pomidorni olishning qo'shimcha usullari

Siz pomidorni elektr shudrida va hatto kuchli quyoshda tutishingiz mumkin. Keyinchalik, siz ta'riflangan retseptlarda bo'lgani kabi, i.e. Yog 'quying.

Neft bilan pomidor to'ldirilishidan tashqari, bu holda juda yaxshi konservativ va mazali sousi, quritilgan yarmida quritilgan neftsiz saqlash mumkin. Ushbu pomidor pomidorlarga moy keltiradi, ammo güveç uchun yoki sho'rvalarda ulardan foydalanish juda mos keladi.