Pomidor - bu sabzavotni nima qilishingiz mumkin? Ichimliklar, idishlar. Ularning aksariyati uzoq vaqt davomida saqlanib qolinmaydi va ularni sovuq mavsumda xafa qilish mumkin emas, ammo biz qayg'uli bo'lmaymiz. Keling, pomidorning keyingi hosiliga qadar zavqlanadigan mazali pomidor sharbatini qanday o'rganishni o'rganaylik. Ushbu masalada to'g'ri maslahatlar va a'lo retseptlar juda yaxshi yordamchilarga aylanadi.
To'g'ri retsept
Shuni zudlik bilan ta'kidlash kerakki, pomidor sharbati To'g'ri pishirish va saqlash sharoitlariga rioya qilish ikki yil davomida iste'mol uchun mos bo'lishi mumkinligini ta'kidlash kerak.
Shunday qilib, pomidor sharbatini tayyorlash uchun juda mazali retseptni ko'rib chiqing va bu sizni aniq va mavjud bo'lgan eng sevimli retsepti bo'ladi.
Mazali pomidor sharbatini tayyorlash uchun siz bu uchun talab qilinadigan barcha qismlarni bilishingiz kerak:
- 4,5 kg pomidor (bu holda, qizil pomidorlardan foydalanish yaxshidir va qattiq)
- Shakar va tuz - bu ingredientlar biroz bo'lishi kerak (har bir kishi o'zi uchun zarur nisbatlarni tanlaydi)
- Bazil - ixtiyoriy (lekin mutaxassislardan maslahat komponenti)
Shunday qilib, yuqorida keltirilgan ro'yxatdan ma'lum bo'lgani kabi, ko'rib chiqilayotgan ichimliklarni tayyorlash uchun ko'plab tarkibiy qismlar kerak emas. Biroz murakkabroq biznes pishirish bilan amalga oshiriladi, ammo qo'rqmang va bu erda birinchi marta pomidor sharbatini tayyorlashga qaror qilsangiz ham, murakkab narsa yo'q.
Pomidorlardan olingan sharbatni tayyorlash to'g'ri va bosqichma-bosqich:
- Shunday qilib, oldingizda pomidor, shuning uchun avval ularni yaxshi yuvish kerak. Bu juda oddiy jarayon, ammo shunga qaramay, unga e'tibor berishga arziydi, chunki ular qanday muomalada bo'lganligi va qanday sharoitlarda saqlanib qolgan, shuning uchun ularni talab qilish uchun xarajatlarni yuvish kerak.
- Mevalar har bir pomidor homilaning ildizida bo'lishi kerak, ammo bundan oldin pomidorni bosimda kesish kerak bo'ladi (savolni olib tashlash qulayroq).
- Albatta, ideal va ideal variant sizning uyingizda sharbatli variant bo'ladi, ammo agar u topilmasa, siz go'sht maydalagichdan foydalanishingiz mumkin (qo'lda bo'lsa ham).
- Pomidorni sharbat ostiga qisish, agar siz go'sht maydalagichdan foydalansangiz, u orqali mevalar bo'ylab aylantiring (lekin bu holda sizga olib keladigan pomidor o'qitilishi kerak bo'lgan elak kerak).
- Bu erda pomidorning xushbo'yligi bilan sharbat, endi bu ishni mantiqiy yakunlashga olib borishingiz kerak va buning uchun biz uni qaynatishimiz kerak.
- Shunday qilib, hosil bo'lgan sharbatni idish-tovoq ichiga quydik (alyuminiydan) va pechkaga pechka bilan qo'yamiz (yong'in kuchli bo'lmasligi kerak). Bizning pomidorimiz qaynab ketguncha kutamiz. Ushbu jarayon bunday ichimlikni uzoq vaqt saqlash imkoniyatiga ega bo'lish uchun zarurdir, qaynatasiz, siz uni bir necha kun davomida yuta olmaysiz.
- Biz banklardan foydalanamiz (biz axlatni aniqlaymiz) va ichkaridan sterilizatsiya qilamiz va bug'lang. Majburiy holatda, banklar juda toza, aks holda pomidor uzoq vaqt davomida bankda saqlanmaydi. Qopqoqlar, shuningdek, afzalroq qaynatiladi.
- Endi ichimliklarimizni to'kish va tatib ko'rish vaqti keldi. Biz ko'rib chiqilayotgan pomidor miqdori va 3 choy qoshiq tuziga bir choy qoshiq shakar qo'shamiz. Bundan tashqari, siz bir oz basilika qo'yishingiz mumkin (bu holda uni mayda kesish shart emas, qattiq novda - bu mukammal variant). Shuningdek, yangi daraxtlar bo'lmaganda, siz quritilgan qo'shilganligi haqida o'ylamasligingiz, farq katta emas, ishonch hosil emas.
- Hamma sterilizatsiya qilingan bankalar bilan yaxshi aralashtiriladi va to'kilgan. Paketdagi sharbatni to'kilgandan so'ng darhol qopqog'ini aylantirishingiz kerak.
- Barcha banklar quyosh botmoqda. Iliq va sochiqni topish kerak, u erda siz pomidor sharbati bilan banka joylashtirasiz. Shuningdek, siz idishni tepaga (ya'ni qavatda tutgan holda) o'rnatganingizni ta'kidlash kerak.
- Biz banklarni o'rashimizga qaramay. Ularni juda salqin joyda saqlash yaxshidir.
Bunday pomidor sharbatini to'g'ri tayyorlash, shuningdek, to'g'ri saqlash pomidor sharbatini, siz yilning istalgan vaqtida bahramand bo'lishingiz va uni turli maqsadlarda ishlatishingiz mumkin.
Mazali pomidor sharbati
Xushbo'y va o'tkir pomidor sharbatini yaxshi ko'rganlar uchun bu retsept mavzuda bo'ladi. Shunday qilib, kerakli komponentlar:
- pomidor - 10-12 kg (pushti va qizil emas, sharbati yomon)
- shakar - 650 g
- tuz - 150 g
- sirka 9% - 250 g
- sarimsoq - 3-4 tilim
- qalampir - 20 no'xat
- qizil qalampir - ta'mga
- doljin - iroda (bir juft chimch)
- yong'oq yong'oq - havasda (pichoqning uchida, boshqa emas)
Preparat usuli avvalgisiga o'xshash, faqat bu holda. Pomidorni qaynatilgandan so'ng, yuqorida tavsiflangan barcha ingredientlar va ziravorlar u erga qo'shiladi. Odatdagidek, hamma narsa yaxshilab aralashtiriladi va banklarga, sochiqda sotib olingan haydalang va qoldiring.
Pomidor sharbati tayyor - yoqimli tuyadi!
Aslida, bugungi kunda siz ko'plab turli xil pomidor sharbati retseptlarini topishingiz mumkin. Pomidor sharbatida siz hech narsa qo'shishingiz mumkin, ba'zi ziravorlar, bu allaqachon ta'mga bog'liq. Ovqat pishirish printsipi - bu bitta - uchta pomidor, qaynatib oling va kerakli ziravorlar, ziravorlar, sabzavot, ko'katlar va boshqalar qo'shing. Shunday qilib, pomidor sharbatini pishirish qiyin emas, banklarni aylanib o'tishning asosiy narsalari nutq emaslar. Tajriba va yaratilishingizdan zavqlaning.
0
1434
