Makkajo'xori mavsumi davomida hamma bu foydali mahsulotni oilasi uchun tayyorlashdan xursand. Ammo bu davr juda qisqa, shuning uchun shirin konservalangan makkajo'xori saqlash kerak. Barcha qishda salatlar, yon idishlarni tayyorlash, sho'rvalar yoki unga ishlov beradigan atıştırmalık sifatida davolash uchun ishlatilishi mumkin.
Qanday qilib makkajo'xori tayyorlamoq
- Konserva uchun faqat shakar makkajo'xori mos keladi. U vitaminlar va minerallarga boy, u yumshoq va shirin pulpa bor, bundan tashqari, uni saqlashdan keyin yaxshi saqlanadi.
- Shuningdek, bu etuklikning ma'lum bir bosqichini tanlash juda zarur. Konsert uchun, sut makkajo'xori mos keladi. Buni aniqlash mumkin. Maker donalarini bosing: agar ozgina sutni ko'rsa va bir vaqtning o'zida pulpa qoldi, bu sizga kerakligini anglatadi. Agar sut ajratilgan bo'lsa - bu sut makkajo'xori va u ish qismiga mos emas.
- Zararlarni Kochandan keraksiz muammosiz ajratish uchun siz 5-7 daqiqa davomida qaynoq suvda makkajo'xori quyish kerak, so'ngra sovuq suvga botirib oling.
- Konservalangan makkajo'xori saqlashning davomiyligi 7 yil, omborxonada va 7 oy kvartirada 7 oy.
Qanday qilib makkajo'xori donalarini aylantirish kerak
Fasolda shakar makkajo'xori tayyorlash uchun bunday mahsulotlar kerak:
- Kochan makkajo'xori donalaridan oldindan ajratilgan - 0,7 kg.
- Qo'shimcha tuz - 1 osh qoshiq. l.
- Filtrlangan suv - 1 l.
- Shakar - 15 g.
Makerlik donalari quyidagicha saqlanadi:
- Barglardan boshoqlarni barglardan ushlang va qaynoq suvda pastga tushiring.
- 5-7 daqiqadan so'ng, makkajo'xori va sovuq suv oqimi ostida yuving.
- Endi, pichoq yordamida donalarni ajrating.
- Konservalar yuviladi va sterilizatsiya qiladi.
- Parallelda, tuzlamoqni tayyorlang: issiq suvda tuz bilan tuzni eritib oling.
- Barcha tayyorgarlik tugaganidan so'ng, banklarni donalar bilan to'ldiring va tuzlamoq quying.
- Kanslarni qopqoqlarni yoping (agar saqich bo'lsa, ularni bir muddat olib tashlash kerak) va tabiatni saqlash uchun 3 soat davomida sterilizatsiya qiling.
- Va keyin banklarni o'rab oling va pastki qismini sovutib qo'ying.
Maslahat! Bir necha kun o'tgach, banklardagi suyuqlik biroz loyqa aylanishi va sutga o'xshash bo'lishi mumkin. Bu oddiy jarayon, bu spin nuqtasi signal emas.
Qanday qilib makkajo'xori kublarini aylantirish kerak
Shakar makkajo'xori tabiiy ta'mini saqlang, unigidan tayyorlanishi mumkin. 3 l sig'imga ega bitta bankka quyidagi ingredientlarga kerak:
- Makkajo'xori boshoqlari (yosh) - 8 dona.
- Tuz - 20 g
- Suv - 1 l.
Ovqat pishirish:
- Suv bilan yirtqich yirtqichlardan pastga tushiring. Bu sho'rga arzimaydi, aks holda makkajo'xori qattiq bo'ladi.
- Ularni 15 daqiqa ushlab turing. Bu safar ular butunlay tayyorlanmoqda.
- Kuklar qaynatiladi, shriftlarni tayyorlang: suvni qaynatib oling va tuzni eritib oling.
- Sho'rlangan va makkajo'xori salqin bo'lsin.
- Keyin boshoqlarni sterilizatsiya qilingan bankka aylantiring va tuzlamoq quying.
- Shundan so'ng, makkajo'xori 2 soat davomida o'rta olov va botqoqda sterilizatsiya qiling.
Maslahat! Sterilizatsiya qilish davomiyligini 40 minutgacha kamaytiring, bu 2 osh qoshiq qo'shilishi bilan bog'liq. l. 1 litr tuzum uchun sirka.
Konservalangan makkajo'xori tayyorlash qiyin bo'lgan narsa, ammo uyni saqlash ta'mi va xushbo'yligi barcha taxminlardan yuqori. Shunday qilib, sizning burmalaringiz qishda yaxshi saqlanadi, pishirishning barcha noziklarini to'liq mahkam ushlang.
0
857
