Qaynatilgan kondensatsiyalangan sut - hammachilikdan hamma tanish lazzatlanish va har qanday shirin shirin uchun ajoyib mahsulot. Siz tayyor karamel Yummy sotib olishingiz mumkin, shuning uchun mahsulot rang, ta'm va izchillik talablariga javob berish uchun mustaqil ravishda tayyorlanishi mumkin. Qanday qilib uyda quyultirilgan sutni tayyorlash, bizning maqolamizdan bilib oling.
Bankda quyultirilgan sutni qanday tayyorlash kerak - mahsulotni tanlang
Pishirilgan qaynatilgan sutning barcha ta'mi va sifatli xususiyatlari mahsulotning tabiiy xususiyatiga bog'liq, shuning uchun pishirish uchun konditsionlangan sutni sotib olishdan oldin bunday mahsulotlarga e'tibor bering:
- quyultirilgan sut tarkibi (mahsulot nomida faqat yorliqda faqat shakar va sut bo'lishi kerak);
- sanadan oldin eng yaxshi;
- markalash (sifatli sut 76 raqami bilan belgilangan);
- sifat standartlari (yozuvni qidirish);
- qadoqlash yaxlitligi.
Bankda quyultirilgan sutni qanday tayyorlash kerak - pishirilgan pishiriqda pishiring
Noto'g'ri tirsaklar, yirtilgan suv quyilgan sut qalay qutilarining portlashi bilan bezatilgan. Buning oldini olish uchun, asosiy narsa pishirish quvvatiga suv sathini saqlash. Suvni torting (u qizib ketishi kerak)
Pishirish jarayoni oson:
- Panada kondensatlangan sut bilan banka joylashtiring.
- Idishni sut bilan qoplash uchun idishni suv bilan to'ldiring.
- Qaynatish uchun suv olib keling.
- Olovni oching va suv sathini doimiy ravishda saqlab turing.
Qanday qilib bankda quyultirilgan sutni tayyorlash kerak - sekin pishirgichda pishiring
Kesilgan karamelni sekin pishirgichda kondensatsiyalangan jangari pishirilganga qaraganda ancha tez va osonroq bo'ladi (yuqoriga ko'tarilishning hojati yo'q). Multilakentli idishga (omborxonada yaxshiroq) suv bilan to'ldiring, uni suv bilan to'ldiring (idishga ekstremal belgisidan yuqori). Tez suv qaynatilgan tezligini joylashtiring, so'ngra "qonsizlantirish" rejimini kamaytiring.
Bankda quyultirilgan sutni qanday tayyorlash kerak - mikroto'lqinli pechda pishiramiz
Siz g'ayrioddiy usul - uni mikroto'lqinli pechda payvandlashingiz mumkin. Buning uchun, kondensatlangan sutni chuqur shisha idishda davom ettirish mumkin, ular polietilen plyonka bilan yoping. Boshpanada bir oz teshiklar qiling, mahsulotdan namlikni olish uchun. Kondensatsiyalangan sutni ikki daqiqa davomida o'rtacha quvvat bilan tayyorlang, bir nechta gollar yasash kerak (odatda 5-8), ular orasiga aralashganiga ishonch hosil qiling. 10-15 daqiqa davomida siz quyilgan sutni GOST tomonidan ko'ra amalga oshirganligi sababli, siz qaynatilgan mahsulotni rang va izchillik bilan olasiz.
Oddiy pishirish pishirilgan sut bilan, uning rangini, uning ranglari va manba mahsulotining yog 'miqdori va yog' miqdori, uni qancha davom etishiga bog'liq). Agar siz qalin yorug'lik karamel ranglarini ololmoqchi bo'lsangiz - bir yarim soat qaynatilgan sutni qaynatib oling. Qalin irqaning intensiv rang 2-3 soat davomida sut pishirishdan keyin chiqadi.
0
2228
