Shakardan qanday qilib shakarlash kerak?

Shakardan konfetlarning ta'mini har bir sovet bolasiga yaxshi ma'lum. Kichkina shirin tishni mamnun qilish uchun har bir ona ularni o'z oshxonasida tayyorlagan. Bunday konfetlar uchun retsept qo'ldan qo'l uzatildi va har safar u yanada mukammal bo'ldi. Sizning e'tiboringizga sizga biron bir do'konga ega bo'lgan eng mashhur konfet retsepti.

1
Sovet Lollipops

Bunday konfet afsonaviy chuplar bilan almashtiriladi. Bu juda ko'p ish uchun tayyorlanmaydi, ayniqsa barcha mahsulotlardan faqat tabiiy ishlatiladi.

Kerakli ingredientlar:

shakar qumi - 0,5 kg;
qaynatilgan suv (sovutilgan) - 200 ml;
tuzlangan o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq.

Ovqat pishirish uchun, pishirish uchun yog'och shpanlar, shuningdek, muz uchun kremniy mog'or kerak bo'ladi.

1 bosqich - zanglamaydigan po'lat notasi qatlamida shakarni suv bilan bog'lab, zaif olovga qo'ying;
2 bosqich - shakar aralashmasi yaxshilab aralashtirilishi kerak, shakarni panning pastki qismiga solmang;
3 bosqich - shakar rangni o'zgartirishi bilanoq, mog'orlarga qarab aralashmani to'kib tashlang (qoliplar o'simlik moyi bilan bir oz yog'li bo'lishi kerak) aralashmani quying;
4 bosqich - har bir qolipning o'rtasida tish cho'tkasini qo'yadi (u "tayoq" bo'lib xizmat qiladi, buning uchun konfetni saqlash uchun qulay bo'lgan);
5 Bosqich - konfet muzlatgichga yuboring va ularning to'liq quyilishini kuting.

Shirinliklarga ahamiyat bermaslik uchun, tanama qandni kuchli jigarrang bo'lishiga yo'l qo'ymang.

2
Shakar konfeti "bu oson emas"

Mazyoviy konfetni tayyorlash xo'jayinni hatto boshlashi mumkin. Shu bilan birga siz juda oz vaqt o'tkazasiz.

Kerakli ingredientlar:

sut 2,5% yog 'miqdori - 1 osh qoshiq;
shakar - 4 osh qoshiq;
tuzlangan o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq.

Ushbu konfet qo'ziktirilgan idishda tayoqli qoplamali yaxshiroq tayyorlanadi.

1 bosqich - chuqur plastinkada sut shakar bilan aralashtiring;
2 bosqich - panni isitish va sut shakar aralashmasini muntazam aralashtiring;
3 qadam - ommaviy aralashish va hajmi kamaytirish, o'simlik yog'i bilan oldindan qoliplari uni to'kib qiyin boshlanadi keyin.
4 qadam - bu muzlatib qadar muzlatgichda uchun Candy yuborish.

3
shakar dan Irisky

Tabiiy Candy-Iris uyda tayyorlangan bo'lishi mumkin. Ular choy ichib yoki shirin stol uchun mos.

Kerakli ingredientlar:

shakar - 300 g .;
yangi asal - 80 g .;
yo'g'on neft - 30 g .;
(Va yuqorida) smetana 15% yog '- 300 g

oddiy Irisok tayyorlash uchun, siz yangi asal bilan ishlatish kerak. U chaqadi bo'lsa, keyin suv hammomida uni erib.

1-bosqichga - qaymoq bilan bir yirtqichlardan mix shakar, bir kichik gulxan ustiga qo'ydi (muntazam massa aralashtirib);
2 qadam - kichik qismlarga biz asal joriy etish va doimiy ravishda aralashish;
3 qadam - bilanoq ommaviy qaynab sifatida, to'xtamasdan aralashish davom;
4 qadam - aralashmasi mahkam bo'lgandan keyin, u qattiq aralashtirish boshladi sariyog 'bilan yog'langan, plastinalarni uni yubordi.
5 qadam - to'liq sovuq davomida muzlatgichda va kutib yuborish Iris.

4
Sterbet uy-do'st

Sizning yaqin real shirin qo'lga olindi bo'lsa, ular, albatta, bunday bir maydonga so'raydi. Uning asosiy qismlari shakar va eman bor. Bu ularning to'g'ri nisbatlarda dan va shirin ta'mi bog'liq bo'ladi.

Kerakli ingredientlar:

shakar - 400 g .;
yuqori qaymog'i foiz bilan Sut - 100 ml .;
eman - 200 g .;
yo'g'on neft - 30 g

maydonni Cooking barcha qiyin emas, lekin taom doimiy e'tibor talab qiladi.

1 qadam - bir yirtqichlardan va qaynoq holatga qadar olib sut to'kib;
. 2 qadam - sut 300 gr tanishtiring qaynoq Shakar, mix va zaif olovda qaynatish uchun tark;
. 3 qadam - bir non-stick qoplamali bir qavrilgan skovorodkada, Sahara 100 g to'kib tashlang va rang jigarrang bo'ladi qadar uni qovurayapman;
4 qadam - qovurilgan shakar boshqa 20 daqiqa davomida pishirib davom, karamel bo'lishi kerak sut, butun massasi endi rangi bilan bir yirtqichlardan joriy etish;
5 qadam - pishiq shaklida tubiga yong'oq olib yotar va issiq aralashmasi bilan ularni quyinglar;
6 qadam - bu muzlatib qadar xona haroratida 1 soat uchun qo'y sharbatlar, keyin muzlatgichda uni olib tashlang.

qismi bo'laklarga tayyor muloyimlik kesilgan, choy uchun xizmat qiladi.