pishloq, uning hayoti tasavvur qilish qiyin holda: pishloq boyiting SOS va salat, ular, sandviç qo'shiladi sharob bilan xizmat etiladi. pishloq suzma o'zini-Siquv jarayoni bo'lishi mumkin tayyorlang. Bu pishloq,-da do'konga ko'rinishi o'xshash, lekin u ancha sog'lom va mazasini emas.
uyda pishloq pishirish qanday
mazali mahsulot qilish uchun, pishirish yo'lini to'g'ri retseptini topib va \u200b\u200btanlash kerak: pishloq mahsulotlarini eritish yoki sut mahsuloti ivishining jarayonini tezlashtirish sut bakteriyalar va maxsus fermentlarni qo'shib tayyorlangan. yo mutaxassisligi do'konida, yoki dorixona bo'lishi mumkin, bu qismlariga sotib ol.
Biz soddalashtirilgan retsept pishloq tayyorlaydi. Bu mazali tvorog ishlab chiqarish tez yo'lidir.
Biz quyidagi mahsulotlarni kerak:
- xo'jalik yangi sut - 1,5 l;
- kefir - 500 ml;
- tuz - bir kıskı.
Qanday make pishloq:
- qaynab qadar bir yirtqichlardan ichiga sut quyib, pechka kiyib, biz kutib turing.
- sut qaynab boshlaydi haqida bo'lsa, siz, yogurt quyiladi bir chimdim tuz kiritishingiz lozim bo'ladi. Hamma narsa tez amalga oshiriladi.
- Ajratilgan tvorog diqqat bo'lishi bir tülbent bir necha qatlamlari yig'ilgandir orqali qotirmang uchun.
- (Maxsus shakli-press bor bo'lsa) qolipga ingichka paxta sochiq, o'rniga qo'yish yoki dumaloq plastik idishda tvorog.
- sochiq o'ralgan tvorog, ustiga, u mol yetkazib berish uchun zarur. Bu suv bilan to'ldirilgan, bir bank, bo'lishi mumkin. 2 soat davomida qoldiring.
- pishloq bo'yinturug'i ostida qadar, u ortiqcha suyuqlik qutiladi, u zichroq bo'ladi.
- Muayyan vaqtdan so'ng, bank bir idishga siljitish uchun, diqqat bilan Deploy pishloq ko'tarilishi kerak. Pishloq tayyor!
Agar so'ralsa, isitish sut mahsulotlari qo'shimcha qadam, siz ziravorlar va (faqat quritilgan shaklida) o'tlar, shuningdek yong'oq yoki shirin qizil qalampir dona qo'shishingiz mumkin. Biz juda achchiq pishloq olish.
uyda mozzarella pishloq qilish uchun qanday
MoZaReLLa ning yurtiga ko'ra, yangi tayyorlangan mahsulot tayyorlashdan keyin 13 soat davomida egan bo'lishi kerak, keyin pishloq shunday mazali bo'lmaydi. Pishloq o'zingizni tayyorlang.
Biz bunday mahsulotlar kerak bo'ladi:
- fat Farm Sut - 2 l;
- suv normal hisoblanadi - 1,5 yoki 2 l;
- limon sharbati va tuz - 2 osh qoshiq .;
- pepsin - 1/4 choy qoshiqda.
MoZaReLLa Cooking:
- Qaerda, bir enzim sotib olish mumkin? Ixtisoslashgan do'konlarda yoki Dorixonada. Shunday qilib, pepsin suvda taloq kerak. Biz suv yarim stakan quyinglar, biz dimer sindirish, yaxshilab aralashtiramiz.
- Sut 70 daraja haroratda, biz limon va ferment sharbatini joriy etish, bir yirtqichlardan tushiring, biz darhol aralashtiring. achitqi ajratilgan bo'lib, biz, jarayonni kuzatish.
- Hamma narsa bir qaynab olib kerak, shunday qilib yana achitqi ajratilgan.
- Endi faqat bir qalin pishloq cluminal qoldirib, zardob ko'chirish mumkin.
- Biz aralashtirib, tuz qo'shing, (90 daraja) kaynaması uchun deyarli olib, bir yirtqichlardan suv quyinglar.
- sho'r suvda aniq 3 daqiqa davomida pishloq quyqalar tark, keyin biz qo'lga, biz plastinka ustiga siljitish va jim qo'llaringizni ezg'ilay. pishloq issiq, chunki Tabiiyki, siz, qo'lqop ish kerak.
- yana indamay issiq massasini aralashtirmoq marta, 3 daqiqa davomida issiq suvda pishloq to'pni kamaytiring. yuritish natijasida, plastik va yumshoq pishloq olib qo'ying kerak.
- Oziq-ovqat film qo'ydi, o'ng formasini bering.
- yopiq qopqoqli ostida (pishloq quyqalar pishirilgan bo'lgan), sho'r suv bilan bir idishda zarur uy qurib mozzarella saqlang.
Qanday qattiq pishloq o'zingizni qilish
Bosh sahifa ijro Gollandiyalik pishloq tayyorlash uchun, olib:
- farm sut - 3 l;
- tvorog Bosh sahifa - 2 kg;
- homemade yog '- 100 g;
- tuxum yangi - 1 dona .;
- soda - yarim choy qoshiq;
- ta'mga tuz.
pishloq pishirish uchun:
- kaynaması uchun sut ehtiyoj. Bilanoq u to'kib boshlaydi sifatida, qo'yish tvorog (katta guruhlar bor, shuning uchun bu sanchqini oldindan cho'zila), aralashtiring.
- Yong'in ertaga sekin olovda xom massasini, doimiy (yog'och yoki silikon spatula) bilan aralashtirib, kamaytirish uchun.
- ortiqcha suyuqlik xususda bo'ladi qadar qisqa vaqt ichida sizga pishloq, achitqi undan plastik ajratilgan bo'lishini ko'rmadingmi sifatida, siz filtri haqida massasini tayanar mumkin, kutish (sochiq to'sa uchun).
- yirtqichlardan xom ommaviy Qaytish, eritilgan saryog ', tuxum, soda va tuz qo'shing, yaxshilab aralashtiramiz.
- aralashtirib, pishloq ommaviy yo'g'on bo'ladi va oq sariq rangga. Bilanoq pishloq sarg'aygan boshlaydi, u vaqt olovni o'chirish uchun.
- Issiq pishloq uni to'g'ri shaklni berish uchun, sochiq bilan yoping va yukni qo'ying. Muzlatgichda joylashtiring.
0
492
