Qanday mazali pishirishni

Ko'pchilik uy bekalari yelimbaliq baliq ovqatlarni uchun foydalanilmaydi. Va u behuda emas! Bu chuchuk suv baliq mazali, tender go'sht va shirin ta'mga ega va juda yog'li bo'ladi. Bu biron-bir tarzda tayyorlash uchun mos bo'lgan va kichik urug'lar o'z ichiga olmaydi. Ayniqsa, qimmatbaho cod jigar yog 'shunga o'xshash katta hajmi va nozik bir lazzat bor, baliq, jigar hisoblanadi.

1
tanlash va tana tayyorlash - yelimbaliq pishirishni qanday

Ta'mi ovqatlar Tanlangan retsept bo'yicha, balki mahsulot sifatiga emas, balki faqat bog'liq. Shuning uchun, sotib olish bilan bir karkas tanlash alohida e'tibor.

yangi baliq afzal ber. Bu eng foydali xususiyatlarini va ta'mi saqlab qoladi. karkas hidi. Yaqinda qo'lga baliq, bir oz baliq hidi bor. Agar o'tkir hid his bo'lsa, qush hidlanib boshlanadi. yelimbaliq yilda shilimshiq mavjudligi putur yetgan mahsulotlarini ishora qilmaydi, u bir xususiyati hisoblanadi. Qizil solungaçları, elastik go'shti va aniq ko'zlari - baliq tozalik oyat-belgilar bordir.
Bugun bir sovutilgan nimta sotib olish mumkin. 10 kundan oshmasligi kerak muddatli saqlash, bu qutida keltirilgan. uning yuzi yangi qush paydo ajoyib ko'lamini, yassi dumini va qizil solungaçlarıyla ega. joyiga go'sht ta'til orqasiga bosing.
muzlatilgan baliq sotib olishdan voz kechish kerak. boshqa hech qanday tanlov mavjud bo'lsa, bas, muz ingichka qobig'ining bilan karkas e'tibor. saqlash muddati, tilga solingan mahsulot, afzal ber.
Yangi baliq tozalanishi kerak. Bu shilimshiq bir qalin qatlamini ega, u butunlay tuz yuvib. Rub tuz yaxshi tanasi va yugurib suv ostida yuvish. Yelimbaliq deyarli hech farqlari, shuning uchun teri, tozalangan.
Gutted baliq, brusok kesib va \u200b\u200bsolungaçlarıyla olib tashlang. Biz mazali taom tayyorlashni mumkin undan jigar, tashlab qo'ymang. Tana go'shti bo'laklarga kesib.

2
nalim qovurilgan pishirishni qanday

oltin qobig'ining bilan baliq xushbo'y dona kim befarq qoldirmaydi. qovurilgan nalim retsepti juda oddiy.

taomlarni Tarkibi:

yangi baliq - 1 kg;
quruq piyoz - 2 boshliqlari;
tuzlangan - 2 dona;.
qo'ziqorin - 100 gr;.
ovqat yog'i;
bug'doy uni - 3 osh qoshiq. l .;
ta'mi ziravorlar.

Ovqat pishirish:

ta'mi va tuz qo'shiladi uchun qog'oz sochiq va mavsum bilan baliq Quruq tayorlangan dona. So'ngra un ketmoq.
PAN issiqlik, yog 'to'kib tashlang. to'liq ısınmış bo'lsa, aniq oltin jigarrang qadar har bir tilim qovurayapman.
yarim halqalar, to'g'ralgan qo'ziqorin, ichiga piyoz kesilgan bodring tug'ralgan. Birinchidan, piyoz qovurayapman keyin qo'ziqorin va bodring qo'shing.
pan baliq va sabzavot qo'ying. ko'p suv va amalga qo'yish bir oz tushiring. tug'ralgan o'tlar bilan baliq va garnitür xizmat qiladi.

3
yelimbaliq dan osh pishirishni qanday

baliq, bu turdagi birinchi kurslari ishlab chiqarilgan va aromatik davlat. Juda mazali nalim boshog'i bo'ladi.

oziq-ovqat uchun Mahsulotlar:

ling karkas va jigar - 1 kg.
xom kartoshka - 2 dona;.
piyoz - 1 dona;.
-1 litr suv tozalangan;
dafna yaprog'i - 1 dona;.
dona qalampir, tuz;
ta'mga qolgan ziravorlar.

Retsept:

Birinchidan, siz bir baliq boshi va dumi asosida sho'rva pishirib kerak. sovuq suv bilan, bu Ling durulamada bo'laklarga, to'ldirish va qaynoq holatga qadar olib. ko'pik olib tashlash unutmang.
issiqlik kamaytirish va yarim soat uchun bulyon pishirib. So'ngra chetga va kibirli belgilangan. yirtqichlardan qayta quying.
bulyon kaynaması uchun kelganda, tug'ralgan kartoshka qo'shing va tutuşturarak. ko'pik chiqarib, qaynoq holatga qadar olib. So'ngra maydalangan baliq va jigar qo'shing. Space.
yelimbaliq to'liq pishirilgan bo'lsa, jigar olib tashlash bir piyola ichiga uni pyure va bulyon qo'shing. ziravorlar sepib yana 5 daqiqa davomida pishirib.
quloq yarim soat bo'lishi kerak Infuse, keyin olib tashlash va piyoz tashlab.
tug'ralgan o'tlar yoki butun yashil piyoz bilan sho'rva xizmat qiladi.

4
jellied yelimbaliq bilan tort pishirishni qanday

Tajribali uy bekalari baliq kek bilan pishiradi. Bu retsept, qiyin narsa yo'q. Bunday ma'lumotni tayyorlang:

to'ldirish uchun:

ling lenta - 0,5 kg;.
yog '- 70 gr;.
piyoz - 1 dona;.
ta'mi ziravorlar.

sinov uchun, olib:

mayonez - 250 gr;.
un - 1,5 stakan;
tovuq tuxum - 3 dona;.
droja - 1 Pack;
shakar - 1 choy qoshiqda;..
tuz - bir kıskı.

Taraqqiyot:

Baliq kupligini bo'lib kesilgan go'shti, shuningdek piyoz. sariyog 'bilan Fry, ziravorlar qo'shing. Yelimbaliq pan uning xom shaklida qoldirilishi mumkin - bu sizning didingiz ko'ra bo'ladi.
mayonez qo'shing, tuxum Beat, yaxshilab aralashtiramiz. tuz va shakar bilan aralashtiramiz. kukunlari va hayajonga pishirish bilan un kosasidan tushiring.
Zichlik bilan xamir juda qalin smetanaga o'xshaydi. Agar bunday bo'lmasa, kerakli darajada mustahkam bo'lmaguncha, asta-sekin un osh qoshiqni qo'shing.
Shaklni moylash, testning yarmini quying. Yuqoridan, baliq bilan to'ldiring. Qolgan xamirni quying.
Pechni 200 darajaga qizdiring va kekni taxminan 30 daqiqa davomida pishiring. Idishlarni tayyorlash shkafni tekshiring. Agar quruq bo'lsa, unda kek tayyor. Sovutilgan shaklda xizmat qiling.

Ohakning idishlari agar ularni to'g'ri pishirsangiz, tishlamning idishlari mazali va to'yimli moddalar olinadi. Buning uchun ushbu oddiy retseptlardan foydalaning. Yoqimli ishtaha!

Uyda juda mazali pishirish haqida batafsilroq videoga qarang: