Qanday qulupnay murabbosi pishirishni?

Ovqat pishirish qulupnay murabbosi harakat va bilim talab qilmaydi, balki jarayonning natijasi shirinliklar barcha sevishganlar quvontirishda kafolatlanadi.

1

Ovqat pishirish qulupnay Jama - an'anaviy retsept

tatlılığa uchun, ingredientlar talab etiladi:

• 0,8 kg Sugara qum.
• qulupnay 1 kg.
• limon yarim.

qadamlarni Jem, ovqat pishirish:

1. Mening zulm diqqat barglaridan saqlash, (hatto bir oz qurdi qulupnay tashlash kerak) orqali borish, amalga oshiriladi.
2. ortiqcha suv sudrab mumkin, shunday qilib filtri haqida reza mevalar aylantiring. Keyingi, qog'oz sochiq ustida bir qulupnay quriting.
3. sir idishda reza mevalar Shut. taomlar bu turi rezavorlar va meva uchun optimal hisoblanadi. Aks holda, oksidlanish reaktsiyasi ulardan va taomlar devorlari orasidagi mumkin.
4. shakar bilan uxlab. 2 soat davomida bu shaklda reza mevalar qoldiring.
5. qulupnay sharbati davom etgan bo'lsa, keyingi bosqichga o'ting - bir hil davlat rezavorlar silliqlash. Siz ikkala blenderda va go'sht maydalovchi orqali ularni o'tib reza mevalar ozor mumkin.
6. Sir konteyner qaynoq holatga qadar olib, o'rta olovda yuboring.
7. 10-daqiqada haqida qaynatib oling Jam, u, shunday qilib, amal qilish muhim ahamiyatga ega esa "ishlatish bermadi." tarkibini aralashtiring unutmang.
8. Keyingi, yarmi Turunçgil sharbatini siqib. qulupnay massa uni ADOP.
9. hali murabbo bilan aralashtirib, yana 15 daqiqa tarkibini pishirishni davom eting. Vaqti-vaqti bilan, ko'pik ko'tarilishi kerak. murabbo tayyorlash paytida, qulupnay ommaviy "bouffal" biroz ishonch hosil qiling, lekin jadal qaynatiladi yo'q edi.
10. murabbo tayyorgarlik darajasi uning mustahkamlik (zich) tomonidan belgilanadi. Ushbu parametr, afzalliklar sozlanishi.

Agar qishda xushbo'y murabbo bir banka ochish rejangiz bo'lsa, tayyor mahsulot tayyorlangan (steril) bo'yida to'kilmasin va mahkam so'nggi Panelni shoshiladilar. Banklar omboriga saqlash. tansiq oldingi foydalanish uchun, toza banklar kapron panellari tomonidan yopilgan bo'lishi lozim bo'lgan, MUMKIN. Bu holda, murabbo muzlatgichda saqlanadi.

2

qulupnay murabbosi Cooking - pektin foydalanish

pektin, shu jumladan siz shakar katta miqdorda va uzoq murabbo pishirish tartibi foydalanish tayanmasdan, etarlicha qalin murabbo olish imkonini beradi.

masalliqlarni tayyorlang:

• qulupnay 1 kg.
• shakar 0.5-0.6 kg.
• Apple pektin ( "konfiguratsiya qilish") 2 to'plamlar.

qadamlarni Jem, ovqat pishirish:

1. Berry bir pyuresi davlat ezilgan bo'lgan tayyorlangan (yuvib, pokladi).
2. Keyingi, natijada massasi, pektin qo'ydi. o't tarkibi Send bilan salohiyatni. Bu shakar, jumladan, pektin qo'shish juda muhim!
3. kaynaması uchun tarkibi keltiring. olov kamaytirish va yana 5 daqiqa davomida qulupnay pyure pishirishni.
4. shakar qo'shing. to'liq qum tarqatib yuborish erishish uchun mahsulotni aralashtiramiz.
5. kaynaması uchun massasini Reagree. 5-7 daqiqa haqida murabbo non tayyorlash.
6. Keyingi, darhol steril banklar ko'ra bir mahsulotni quyish mumkin, va siz uning yanada qalinlashgan erishish mumkin.
7. Agar ikkinchi yo'lni tanlagan bo'lsa, suv taom qaynoq bilan oldindan bog'langan, quruq tayyorlash.
8. unga tayyor murabbo bir qatlamini (qalinligi ko'p bo'lmagan 1-2 sm dan) qo'ying. ommaviy quyuqlashgan qachon - bir tayyor steril qoshiq (Quruq va sterilizatsiya) xumda bilan o'zgaruvchan.

3

Strawberry Jem, ovqat pishirish - agar-agar foydalanish

, Murabbo olish uchun tayyorlash:

• Qulupnay 0,7 kg.
• shakar 250 g.
• 0,5 soat. L. Vanilla ko'chirma.
• 1 osh qoshiq. l. Limon suvi.
• 1 osh qoshiq. l. Agar-Agar.

Jem, ovqat pishirish bosqichlari:

• Biz Berry, toza yuvish va nozik chopish.
• sirlangan idishda qulupnay olib yotar va uxlab shakar kuz.
• Ovqatlarni qaynoq holatga qadar olib, olov ustida yuboring. olingan ko'pik chiqarib tomonidan jam aralashtiring. ko'pi 10 daqiqa (qaynoq paytdan boshlab) qaynatish qulupnay ommaviy.
• qulupnay pyuresi ovqat oxirigacha bir necha daqiqa, agar-agar, limon suvi va vanilya qo'shing. komponentlarini aralashtiring.

4

Strawberry Jem, ovqat pishirish - Umumiy tavsiyalar

• Agar emas ideal bir turdagi massa olish bo'lsangiz, lekin qulupnay kichik qismlarga kiritmalari bilan, biz silliqlash oldin 2 qismga reza mevalar ajratish. Ulardan biri Out, boshqa yupqa kesilgan bo'ladi. bir hil massa qaynoq so'ng, 3-5 daqiqa kutib turing va donalarda donalarda qo'shing.
• Agar siz qalin murabbo olishni istasangiz, maydalangan va haddan tashqari rezavorlarni ishlatmang. Ular tarkibida tabiiy pektin mavjud, shuning uchun jele izchillikka erishish mumkin emas. Bunday holatda vaziyatni tuzatish faqat kukun pektinini (qadoqlashda ko'rsatilgan dozani oshirmang!).