Internet sharofati bilan bugun biz ham eshitmagan qiziqarli taomlar uchun retseptlar ko'p topishingiz mumkin. Kimc reyting www.uz sifatida Koreya kabi bir taom haqida suhbatlashamiz bugun bo'lsin va bu taom retsepti va nima anglatadi, nima topish.
A an'anaviy ovqat
Kimchi u emas, shuning uchun tez-tez bizning zaminda tayyorlangan va me'yor sifatida, juda yaqinda bir necha kishi bu haqda bilgan bo'lsa, Koreyada an'anaviy ovqat hisoblanadi. Bugun bu taom haqida eshitganlar yetarli pishirishni qiyin, deb ishonaman, va buning uchun vaqt juda ko'p bor. fikrimcha bunday shuning haqiqatini tushunib qilaylik va amalga qanchalik tez topish va faqat uyda Kimchi pishirishni, noto'g'ri bo'ladi.
Aslida, Soldering Kimc uchun siz shunday tajriba va uyda uni tayyorlash, boshqa narsalar orasida, bu taom juda mazali va foydali bo'ladi, hech ikki kundan kerak bo'ladi.
Birinchi siz bizning bo'lajak piyola komponentlari bilan shug'ullanish va (ular qo'lida ovqat bo'lishi kerak) uni tayyorlash uchun zarur barcha mahsulotlar tayyorlash kerak:
- (U dastlab Koreya deb atalgan) karam Pekin - 2 kichik Koçhan'dan (bu yerda juda katta ehtiyoj emas)
- Sabzi - 1 katta
- Piyoz - 1 lampalar
- Sarimsoq - 1 stakan
- yangi zanjabil
- Yashillar (Bu yerda siz piyoz kerak)
- Baliq qayla (mos Thai mos)
- Rays Un - Standard kubogi yarim
- Qizil qalampir - ta'mi (u parchasi bilan murch olish tavsiya etiladi)
- Shakar va tuz - ta'mi
Barcha ingredientlar qo'li bo'lsa, siz pishirish jarayoniga davom mumkin.
pishirish jarayoni
Hamma narsa bor, hech qanday murakkab komponentlar va Xamkorlik bo'lishi, shuning uchun faqat retseptini va hech narsa ko'proq amal qiladi, oddiy:
- Bu jarayonda birinchi qadam bu baza tomondan kesib, lekin oxirigacha divezawned emas shunday tarzda karam Koçhan'dan kesish uchun o'tkir pichoq bo'ladi.
- Endi siz bizning karam bilan barcha harakatlarini o'tkazish uchun chuqur etarli piyola olish kerak.
- Endi siz karamni qudrat bilan yuvishingiz va ozgina eyishingiz kerak. Buning uchun oddiy suv oqimi ostida Kochanni shunchaki almashtiring va butun karam varaqlari va tashqarida, butunlay nam bo'lishi uchun.
- Endi karam tuzlash vaqti keldi. Har bir barg tuzda ekanligi uchun Kochanning tuzini seping. Tuzning ko'p qismi Kochan bazasiga quyilishi kerak, chunki bu qismning tuzilishi zichdir va undan ko'proq tuz va vaqtga ega bo'lish kerak.
- Hammayoqni karam ichidagi tuzni surtishga majbur qilmayman, ehtiyotkorlik bilan boshqa hech narsa sepmang.
- Biz Cochanisni yolg'iz qoldiramiz, xolos.
- Belgilangan vaqtdan so'ng ularni boshqa tomonga o'girib, tuz bilan bir xil manevrlarni bajarishi kerak bo'ladi.
- Keyingi ikki soat davomida bu tomondan qolish kerak (siz faqat o'tirgan).
- Kochanovning ikkinchi qismi so'rashingiz mumkin, siz gaz stantsiyasini tayyorlashni boshlaganingizda. Buning uchun - lampochka, zanjabil, sarimsoq tayyorlash.
- Biz lampochkani qobig'i, qobig'idan tozalaymiz va bularning barchasi zanjabilni maydalash bilan birga blenderga tashlaymiz.
- Endi biz "Kort" ni tayyorlashga o'tamiz va biz undan tayyorlaymiz.
- Bizda 3 stakan tozalangan suv kerak bo'ladi, unda uchta osh qoshiq unni slayd bilan eritib yuborish kerak bo'ladi.
- Bularning barchasi, o'rta olovga qo'yish kerak bo'ladi (shuning uchun bunday tarkibni tayyorlash uchun idish-tovoq alyuminiy yoki shunchaki idishlardan olinishi kerak).
- Uni olovda qoldirish kerak. Ushbu oq aralashma bilan qaynab turgan paytgacha, gaz o'chirilgan va darhol bir necha qoshiq shakar qumining poshnasini (agar slaydsiz uxlasangiz, darhol uxlab qoldi. Keyin 4 ta qoshiq etarli bo'ladi).
- Bularning barchasi to'liq sovutishdan oldin bu shaklda chiqib, bu shaklda qoldiring, nima sodir bo'lishingiz qalin izchillik bo'lishi kerak.
- Endi sabzavotlarni kesish vaqti keldi. Piyoz yashil, sabzi kabi, somonga kesish kerak bo'ladi - juda ko'p emas.
- Endi chuqur taomlarning oldindan tayyorlanganda piyoz, sabzi, guruch aralashmasi va gipsum kompozitsiyasini aralashtirish kerak bo'ladi. Qizil qalampirning yarim qismidagi bir xil idish-tovoqni yaxshilab aralashtiring (agar siz o'tkir idishlarni juda yoqtirmasangiz, unda siz kamroq quyishingiz mumkin).
- Keyingi bosqich baliq sousi bilan shug'ullanadi. Pishirilgan gaz stantsiyasiga (taxminan yarim son) qo'shish kerak bo'ladi. Bu erda siz ehtiyot bo'lishingiz kerak, chunki bunday sos juda keskin.
- Agar tuz Pekin karam tark so'ng u oqar suv ostida, uni yuvib tashlash uchun kelgan, shuning uchun u, 4 soat davom etdi. Bu jadvallari butun tuz yuvish diqqat bilan buni qilish kerak.
- juda yumshoq va nam bo'lsa, sekin matbuot karam.
- Oxirgi bosqich - bir pishirilgan yonilg'i quyish bilan to'la dono karam barglari. Bu salbiy sizning qo'lingiz terisini ta'sir qilishi mumkin, chunki, qo'lqop qilish yaxshidir. Bu boshidan oxirigacha har bir varaq yonilg'i quyish tomonidan o'tkazib yuborilgan edi bu erda muhim bo'lgan, karam yuzasi bir santimetr boy bermang.
- Yashillar va mayda tug'ralgan sabzavot ham yaproqlar orasida bo'lishi kerak (bu holda yonilg'i quyish butunlay tark lozim).
- birgalikda bulg'angan karam barglarini katlam va plastik yoki shisha bir idishda cochanis qo'yish, yaqin u mahkam va sovuq joyda yuboring.
Bas, siz Kimchi deb nomlangan juda mazali Koreya taom tayyorlash mumkin. Siz har qanday boshqa idishga, yon taom, go'sht yoki baliq bilan eb mumkin, u har bir narsa bilan tom ma'noda birlashtirilgan.
0
332
