Qanday köfte qilish uchun?

Köfte, butun dunyo bo'ylab tarqalgan Ukraina taomlari, bir ovqat. Köfte köfte kabi shaklidagi. Biroq, to'ldirish ishlatiladi kabi, go'sht, balki sabzavot, meva, pishloq, qo'ziqorin va mevalar nafaqat.

1
Qanday köfte uchun xamir qilish?

bir necha yo'llar bilan amalga köfte uchun xamir.

köfte Yakupni un (taxminan 300 g) va bir chimdim tuz bilan aralashtirib, suv va bir stakan suv olish kerak uchun oriq xamir qilish. suv haroratga e'tibor. Bu oson xamir va ezg'ilay shakllantirishiga qilish uchun, juda sovuq suv olish maqsadga muvofiqdir. xamir Shunday qo'llari va Rolling PIN yopishib olmaydi.

Shuningdek, köfte xamir qaynatilgan qilish. Bu qanday bo'ldi? tayyorlash uchun siz olish kerak, ikki va issiq suv (½ stakan), ikki tuxum va bir chimdim tuz bilan aralashtirib, yarim stakan elenmiş un. xamir suv asta-sekin qo'shilishi kerak.

2
köfte uchun to'lg'azish

Yuqorida aytilganidek, köfte ikkala sabzavot va go'sht to'ldirish qildi va bir shirin bilan. qoida tariqasida, bunday tiqma köfte qo'shiladi:

gilos
Tvorog
Kartoshka
qo'ziqorin bilan Kartoshka
qulupnay
Olxo'ri va boshq.

tvorog tayyorlash uchun tvorog 300 gramm, ikki tuxum haqida kerak bo'ladi. ingredientlar aralash va xamir qo'shilgan.

kartoshka to'ldirish tayyorlash uchun, kartoshka qaynatiladi, kartoshka pyuresi uning qilish, qovurilgan piyoz bilan aralashtiring. Agar qo'ziqorinlarni qo'shish bo'lsangiz, so'ngra ular ham sabzavot joyda-bola oldindan kerak.

, Olcha to'ldirish tayyorlash rezavor meva yuvish, urug'ini olib tashlash va shakar bilan ularni qoplash uchun. sharbatini tozalang va moyillik ichiga reza mevalar yetkazib beradi.

3
Qanday köfte qilish uchun?

xamir oling va uni ish yuzasida ketmoq.
xamir doiralari kesib va \u200b\u200bularning har biri ketmoq.
doiralari va ko'r köfte bilan aralashmasi taomga qo'ying.
sho'r suvda qaynatilgan köfte.

Rezavorlar va shirin to'ldirish bilan köfte krem \u200b\u200bmoyi yoki qaymoq bilan xizmat qiladi. Sabzavot va qo'ziqorinlar bilan köfte Siz kremli moy va smetana bilan xizmat qilishingiz mumkin, ammo siz taomni yuqori qismida maydalang.