Gudes qo'ziqorin va qo'ziqorin sevganlar faqat orasida juda mashhur bo'lgan mazali qo'ziqorin bor.
qo'ziqorin bu turi taomga, yanada foydalanish maqsadida sovuq, qavrilgan mumkin, lekin tuzlangan o'yiq haqli ravishda bir mazali gazak hisoblanadi buyuk e'tibor, loyiq. Bugun biz bir issiq yo'l bilan horg'in uchun oddiy va eng mashhur retsept qarash qiladi.
tuzlama uchun zarur ingredientlar
Shunday qilib, biz kerak bo'ladi, bu retsept bo'yicha qo'ziqorin tayyorlash uchun:
- Groove - 4 kg
- Sarimsoq - 1 o'rta rahbari (sarimsoq emas kabi qilsa bir 3-4 qo'lga olindi o'zimizni cheklash)
- - 1,5-2 osh qoshiq suv 1 l: - Tuz biz kursi olishi. l. Sololi.
- Suv - (sho'r uchun) 3 l
- Chreem barglari, smorodina, olcha - 5-6 barglari
- Dill - 3 soyabon
- Qora murch (no'xat) - 10-15 dona.
- Alvon - Sizning xohishiga ko'ra
- Lavrushka - 3-4 barg
tuzlash bosqichlari jarayoni
Biz qo'ziqorin qilish jarayoni davom eting.
- Kanallar, juda "chumazami" qo'ziqorin bor. Agar siz bu qo'ziqorinlarni o'zingiz to'plash bo'lsangiz, ehtimol, eng tez-tez o'rmon ular shoxchalar va axloqsizlik olib, deb bilaman. Shuning uchun, dastlab yuk sifatli va bir necha marta yuvish kerak. , Oxirida, biz qum va kichik tayoqlar bilan qo'ziqorinlarni oladi mumkin emas, bu bosqichi e'tibor bermaslik
- Shunday qilib, biz kir yuvish taomlar yoki ularning yordami bilan yangi cho'tka va toza uchun toza shimgichni olib, biz ishlaydigan suv ostida yuvib tashlang. Keyin, biz qo'ziqorinlarni bo'yoq beradi. Siz (ertalab va kechqurun) ikki marta, bu vaqt davomida suv o'zgarib, bu kamida 1 kun qilish kerak
- qo'ziqorin yaxshi bo'lsa, bu tavsiya amalga oshirish uchun zarur emas-da, to'g'ri, darhol, qulay bo'laklarga ularni kesib
- Endi biz zaiflarni issiqlik bilan davolash bo'yicha davom etamiz. Konteynerda biz suv va tuzni 1,5 osh qoshiq 1,5 osh qoshiq suv quyishdan quyamiz. l. Tuzlar, qaynab ketguncha kuting. Allaqachon qaynoq suvda qashshoq yotib, 15 daqiqa vaqt bering. chizmoq
- Bu vaqtda siz sho'r qilishingiz kerak. Yana bir panada, unda yukni yopishib oladi, biz ilgari belgilangan tuzlari soni bo'yicha suv va tuzni quyamiz. Barglar mavjud bo'lganda, horseradish, laurel, qalampir, chilli, arpabodiyondan tashqari. Biz qaynatilganda, va hozirgi paytda biz oldingi pan bilan suvni to'kib tashlaymiz va bizning zamburug'larimizdan to'kib tashlaymiz
- Sho'r suv qaynatilgani bilan payvandlangan yukni yotqiz va yana 15-20 daqiqa qaynatiladi.
- Shundan so'ng, qo'ziqorin va sho'r suv bilan konteynerda kesilgan va tozalangan sarimsoq chinnigullar
- Endi vazifa qo'ziqorinlarni zulm ostida qo'yishdir. Buni oxirigacha bir oz bog'lab qo'yishimiz va butunlay ezilmagan qo'ziqorin emasligimiz uchun buni amalga oshirish kerak
- Barcha yuklar sho'r suvda ekanligiga ishonch hosil qiling va undan yuqori emas
- Biz 5 kun davomida salqin joyda yaxshilikni qoldiramiz, balkonga mos keladi, podval, podval
- Belgilangan vaqt tugagandan so'ng, yukni saqlash uchun qayta ishlangan banklar tarqaladigan banklarda parchalanishi kerak. Qo'ziqorinlarni banklarga qo'yish, ular turgan va ularning aloqalarini kislorod bilan chiqarib tashlash uchun ularni maydalang, sariyog 'moyini banklarga qo'shing
- 1-1,5 oydan keyin yuklar tayyor bo'ladi va shu bilan birga ular sovuq joyda turishlari kerak (muzlatgich, sovuq podval)
Sho'rlangan yuklar butun son yoki mayda bo'laklarga qo'shilishi mumkin. Qo'ziqorinlarning iltimosiga binoan, sabzavot yog'ini to'ldirish mumkin, ba'zilari aniqlanmagan. Shuningdek, tayyor qo'ziqorinlarga piyoz qo'shishga harakat qilishingiz mumkin, ammo bu havaskor.
Ko'rinib turibdiki, zaiflik eritadigan erituvchilarning jarayoni juda oddiy, ammo pishirish uchun ko'p vaqt talab etiladi. Xo'sh, sabr-toqat, tuz qo'ziqorinlari va o'zingizni va qarindoshlaringizni quvontiradi. Yoqimli ishtaha!
0
683
