Qo'ziqorinlarni qanday talash kerak

Qolish - bu qo'ziqorinlarning sifati va ta'mini uzoq vaqt ushlab turish uchun yaxshi usul. Shu tarzda konservalangan qo'ziqorinlar dam olish va lazzatlanish uchun ajoyib muomala bo'lib, shu sababli ular muvaffaqiyatsiz bo'lishi mumkin, chunki ular muvaffaqiyatsizlikka uchraydi, xushbo'y sho'rvani pishiradi va hatto oladi. Tuzatishda asosiy qoida bu jarayonning barcha shartlariga rioya qilishdir, chunki idishning xavfsizligi unga bog'liq. Noto'g'ri tayyorlash bilan har qanday shaklda qo'ziqorin zaharlanishga olib kelishi mumkin.

1

Qo'ziqorinlarni qanday talash kerak. Solvent usullari

• Ikkita asosiy qo'shiq usullari mavjud: sovuq va issiq.
• Eng uzoq yo'l - sovuq tuzlash. Bu 2 oygacha davom etadi va oldindan tayyorgarlikda yotadi va turli xil qo'ziqorin turlari har xil vaqtni talab qiladi. Sownloaddan keyin siz qo'ziqorinlarni tuz bilan suzib, ularni yuklashingiz kerak. Gudget, to'lqinlar va xom ashyolar sovuq usulda mustahkam.
• Yog'och, cho'chqa go'shti va toshlar faqat zaharlanish uchun emas, balki issiq usul bilan armiladi. Shuningdek, bu usul qo'ziqorinning qolgan qismi uchun, shu jumladan achchiq sharbat bilan yaxshi. Har qanday olijanob qo'ziqorinlar issiq usul bilan tuzlanadi, bu ularning pishirishni anglatadi. Usulning mohiyati shundaki, qo'ziqorinlar issiq sho'r suv bilan quyilishi va ma'lum bir vaqtda, ma'lum bir vaqtda, tantanadan keyin qoldirilishi kerak.
• Xom ashyo va qofiyalarni tuzlash uchun yaroqli quruq usul mavjud. Sharbatni olib tashlash uchun qo'ziqorinlarni oldindan quritishning usul mohiyati. Quritilgan qo'ziqorin tuz bilan uxlab qoladi va uzoq vaqt davomida bu shaklda qoldiriladi. JARda quruq shaklga solib, uni mahkam yopdi.

2

Qo'ziqorinlarni qanday talash kerak. Sovuq usul

• Solenia oldidan har qanday usul ehtiyotkorlik va to'g'ri tayyorlangan qo'ziqorinlar bo'lishi kerak. Yaxshilab yuving, tozalang va barcha axloqsizlikni kesing.
• Toza qo'ziqorin keyin sovuq suvda ivitish kerak. Pogbestos, Oq, katak, Xom va champignon, 12, 24 soat etarli vaqt. Qora o'yiq va Gorkushki 4-5 kun namlangan etiladi. Suv har 3 soatda o'zgartirish va salqin joyda qo'ziqorinlarni saqlab qolish zarur.
• Keyin siz qo'ziqorinlarni chopish kerak. Sydly tuzlar, oldindan olishdan oyoq, og'iz oyoqlari bilan va ular holda tuzlash uchun javob beradi. Qolgan qo'ziqorin, ular hech 6 sm dan bo'laklarga, kesilgan, katta bo'lsa.
• emal qoplangan yoki shisha, toza tayyorlang.
• arpabodiyon bir necha nozik novdalar, bir olcha daraxtining bir blastmorerodein Bush va chrine barglari bir er-xotin varaqa: tank pastki qismida quyidagi masalliqlarni qo'ydi. pastki butunlay ko'katlar bilan qoplangan, shunday qilib, har bir narsani qolish. yuqoridan tuz qatlamini aylantiring.
• A achchiq yostiq qalpoq ularni qo'yib, oldindan tayyorlab qo'ziqorinlarni olib qo'yib bo'ladi. qo'ziqorin bir necha qatlamlari, qalinligi ko'pi 6 sm qo'ying.
• qo'ziqorin birinchi qatlamida, tuz va ziravorlar uxlab.
• Tuz qo'ziqorin 1 kg boshiga 50 gramm kursi joylashtirilgan.
• dafna yaprog'i, qora xushbo'y no'xat, alvon ziravorlar sifatida ishlatiladi.
• qo'ziqorin va ziravorlar qatlamlari tank yuqori yotdi davom etmoqda. eng so'nggi qatlam ziravorlar bilan yana sepiladi.
• to'ldirilgan idish mato yoki salfetka bilan qoplangan, keyin bir dastasi yoki yog'och doira bilan qopqoqni qo'yish. Keyingi Agar yuk butun bosing kerak.
• Biroz vaqtdan so'ng, idishda ommaviy konteyner yuqori to'lib qadar qo'ziqorin va ziravorlar yangi qatlamlari berilishi kerak, deb vositalari Settle, boshlaydi.
• Bunday shaklda, sho'r qo'ziqorin 1,5 o'tkazadi - 2 oy, ular darhol ishlatiladi yoki banklar kiyib mumkin keyin.

3

Qanday qo'ziqorinlarni qutlay. issiq usul

• issiq tuzlar va sovuq shunga o'xshash bilan Actions: qo'ziqorin sort, toza va kesilgan. Faqat qolgan qo'ziqorinlarni qaynatish uchun kerak oldin.
• tayyorlangan qo'ziqorin 1 kg, qora qalampir dona bir juft, bir dafna yaprog'i, 2 osh qoshiq: pishirish uchun, siz quyidagi lozim. Tuz qoshiq, smorodina barglari va quritilgan chinnigullar bir er-xotin.
• Suv yirtqichlardan quyiladi va zarur ma'lumotni yo'l, yarim soat tushdi va qo'ziqorinlarni olib tashlang. Qo'ziqorin suv ostida yaxshilab chayqatiladi va bir oz quruq uchun bir filtri qo'yish kerak.
• So'ngra losos vaqti sovuq usul texnologiyasi bir xil yo'l sodir bo'ladi. qo'ziqorin va achchiq ziravorlar qatlamlari sovuq joyda bir mato, qopqoq, yuk va tayinlash bilan idishni, qopqog'ini to'ldiring.
• qo'ziqorin issiq qilish usuli bilan, ularning tayyorlik bir necha kun ichida keladi.

Qishqa qatnovchi qo'ziqorinlar - zavqlanish. Ularni yirtqichlar tayyorlash va parchalash kifoya, keyin qo'ziqorin va ziravorlar siz uchun hamma narsani qiladi. Yoqimli ishtaha!