ikra Shutching oqsil va vitaminlar qimmatli manba hisoblanadi. behuda, u shuning uchun Rossiya va bizning vaqt ichida, taqdir emas. Tufayli bu tarkibi, bu to'g'ri, eng foydali va parhez oziq-ovqat biri deb atash mumkin. Agar mazali bosqich ikra tayyorlash mumkin bo'lgan yordami bilan bir necha ta'riflari ko'rib chiqaylik.
Qanday ixtiyoriy ikra uchun sepsa - ikra tayyorlash
pishirish oldin, Payk ikra yuvish kerak. So'ngra u sumkalar dan ikra olib tashlash va kino qoldiqlarini olib tashlash va yana chayiladi. Shuningdek, filmda ikra so'nmas mumkin. Shunday qilib, film olib tashlash uchun oson bo'ladi. Bundan tashqari, bu usul ijro bo'lishi mumkin mikroblar qutilish imkonini beradi.
Qanday ixtiyoriy ikra uchun qutlay - oddiy retseptini
Tarkibi:
- Shchuchny ikra 500 gr.
- O'simlik yog'i 2 osh qoshiq. l.
- Tuz 2 Art. l.
tartibida:
- tayyorlangan ikra tuz qo'shing va 10-15 daqiqa davomida yaxshilab aralashtiring. Bu vaqt mobaynida, tuz butunlay bekor qilinishi kerak va ikra so'riladi. oq ko'pik paydo so'ng, keyingi bosqichga davom mumkin.
- Ijro etish uchun 1 osh qoshiq qo'shing. l. to'la o'simlik yog'i bilan aralashtiramiz.
- quvonch ikra uchun ikra qo'ying va qolgan o'simlik yog'i yuqorida uni to'kib tashlang. mahkam qutichani yoping.
- Muzlatgich uchun ikra qo'ying va 5-6 kun uni ekish.
Qanday ixtiyoriy ikra uchun sepsa - tez retseptini
Tarkibi:
- 300-400 gr ikra Shutching.
- Tuz.
- Suv.
tartibida:
- qoplarga ikra Sharching, qaynoq suv ikki litr quyinglar va film olib tashlash, suvni to'kib tashlang. So'ngra sovuq suv ikra bilan yuvib tashlang va kino qoldiqlarini olib tashlang. Ijro sovuq suv bilan 7-10 marta yuvib tashlash uchun kerak. Shundan so'ng, Quruq uchun Ires berishi kerak.
- tayyorlangan ikra ichiga tuz qo'shing va yaxshilab hamma narsani aralashtirib. Tuz butunlay tarqatib kerak.
- ko'ylagi ikra uchun ikra qo'ying va diqqat bilan uni yoping.
- 6-7 soat davomida muzlatgichda ikra qoldiring.
Qanday ixtiyoriy ikra bilan uyqu uchun - issiq salmon
Tarkibi:
- Shchuchny ikra 500 gr.
- Tuz 2-3 osh qoshiq. l.
- Suv 1 l.
tartibida:
- sho'r tayyorlang. Buning uchun, tuz bilan suv aralashmasi va barcha olovga qo'ydi. Darhol qaynatiladi so'ng, olovni pasaytirish va uni 2-3 daqiqa to'g'risida o't tursin. So'ngra olovni o'chiring va sovutish uchun sho'r qo'ydi. sho'r suv hajmi 65-70 daraja tushadi so'ng, tuzlash uchun foydalanish mumkin.
- issiq sho'r bilan tayyorlangan ikra to'ldiring va barcha 10-15 daqiqa aralashtiriladi. Ikrinka yoki filmlar aralashtirish paytida yuzasiga tiriladigan bo'lsa, u aniq bir qoshiq yoki spatula bilan hamma narsani olib tashlash kerak bo'ladi.
- yirtqichlardan ustida avval qo'ying. Ritm pastki qismida, doka 2 qatlamlarini qo'yish va sho'r yilda ikra uchun bor sindirish. Ikra elakdan qolish va yirtqichlardan sho'r suv drag kerak.
- xaltamga yig'ing doka va uning to'liq sho'r torting.
- Sotib olish to'g'risida ikra uchun oshxona ichida ikra qo'lga olish va 1-2 soat davomida muzlatgichda qo'yish uchun.
ziravorlar bilan ixtiyoriy ikra uchun salom qanday
Tarkibi:
- Shchuchny ikra 500 gr.
- Tuz 2-3 osh qoshiq. l.
- Pepper 8-10 dona no'xat.
- Dafna yaprog'i 2 dona.
- Shakar 0,5 Art. l.
- Suv 3 l.
tartibida:
- olov suv qo'yish va u qaynab kutib turing. So'ngra tuz, shakar, dafna bargi va murch qo'shing. yana 5 daqiqa davomida olovda aralashmasi qoldiring. So'ng sho'r suv o'chiring va bir oz salqin.
- sho'r bilan tayyorlangan ikra to'ldiring va ikra topaklar qilmoqchi emas, shunday qilib, bir necha daqiqa ichida to'la hamma narsani aralashtirib. Bu 20-25 daqiqa ichida amalga oshirilishi lozim. suv soviydi so'ng, 15-20 daqiqa davomida sho'r va izni bilan ikra qoplash uchun kerak bo'ladi.
- doka uchun ikra qo'ying va uni sudrab kelgan sho'r qilaylik.
- qozon uchun ikra uchun ikra qo'ying va 5-6 kun davomida muzlatgichda qo'yish. Siz bir oy ichida muzlatgichda ikra saqlashi mumkin.
Bunday oddiy retseptlar Agar bayram stol ustiga qo'yish mumkin bo'lgan mazali nozik, tayyorlash yordam beradi. Ikra Pike mustaqil taom sifatida non va sariyog 'yoki foydalanish bilan xizmat mumkin.
2
2203
