garmdori nima

Garmdori - Janubiy Amerika yurakdan achchiq ziravor. Avvalroq, bu Spice turli sezgirlik va turlarining qalampir dan tayyorlangan, endi garmdori Macarlar olib qalampir shirin navlari, hosil bo'ladi. Shunday qilib, garmdori haqli ravishda Vengriya taomlari asosiy Spice bo'ldi - bir gulaş bilan boshlangan va venger migratsiyasi bilan tugaydigan. Ular Turkiyada, albatta, Ispaniya, Meksika, AQSH, Hindiston Paprik shikoyat va. Garmdori nafaqat yordam yoqimli chetiga va tatlılıkla, sizning idishlari baharatlı qiladi, balki tanasi ustida chuqur davolash ta'sir qiladi.

1

Qalampir turlari

qalampir tayyorlashda ishlatiladi qalampir va turli pishiqchilik, qarab, bu ziravorlar, turli turlari, bor. rangi va lazzat va og'izda qolgan ta'mi uchun tatib - qalampir barcha turlari farq qiladi. Eng tez-tez bu Spice Capsicum Annuum. eng keng tarqalgan turlari:

• Garmdori nozik - Aniqlik kiritish holda achchiq yoqimli ta'mi, nozik bir eslatma va tatlılığa bilan, nur qizil rangga ega.
• Bir shirin turli ezgu papip - ingichka achchiq hid va qorong'u to'yingan rang bor. qalampir eng mashhur ko'rinishi.
• Parka aktiv - yonib, o'tkir va o'tkir, sariq ega.
• Yarim-shirin turlari - o'rtacha aniq va shirin ta'mi va engil soya bor.
• Qog'oz maxsus - qizil, shirin ta'mi, to'yingan.
• Pushti garmdori - bir g'amgin va o'tkir ta'mi bor, qizil va aniq hidini xira.
• Mazali ko'rinishi bir achchiq qalampir Eslatma bilan, muloyim, o'tkir emas.

2

Parpika foydalari

Bu achchiq Spice tanasi uchun juda foydalidir. karotin, vitamin C, A, B2, E, B1 va minerallar katta sonini o'z ichiga oladi. Bu vitaminlar faqat boy emas, balki tanasiga shifo xususiyatlarga ega:

• metabolizm va organizmning metabolik jarayonlarini tezlashtiradi;
• vazn yo'qotish samarali;
• oshqozon-ichak trakti va butun ovqat hazm qilish tizimi ishini yaxshilaydi;
• ishtahani oshiradi;
• turli etiologiyali og'riq osonlashtiradi;
• immunitetni juda yaxshilaydi, chunki katta miqdordagi vitaminga boy;
• qo'shma og'riq bilan yordam beradi;
• kuchli tabiiy antioksidant;
• ajinlar va erta qarish bilan janglar.

3

Paprikadan pishirishda qo'llanilishi

Paprika butun dunyo bo'ylab turli xil oshxonalarda keng qo'llaniladi. Spece bolg'a shaklida, sovutilgan va ko'llarda qilingan - bunga qarab, tayyorgarlikning turli bosqichlarida qo'shilgan. Papikik parchalari tayyorgarlikning o'rtasida qo'shilishi kerak, ammo er oxirida eng yaxshisidir. Uning piksonligi va betakror ta'mi tufayli, pishirishning barcha sohalarida keng qo'llaniladi va idishlarda juda mashhur:

• Paprika go'sht idishlarini qush yoki qizil go'shtdan pishirishga to'g'ri keladi. U stakanlarda yaxshi o'ynaydi, xo'rozlar, issiq, panjara tovuq, bifteklar va pishirilgan go'sht, ayniqsa Meksiko idishlaridagi mashhur.
• Bu ziravorlar kombinatsiyasining jahon andozalariga kiritilgan ziravorlar aralashmalariga kiradi.
• Har xil turdagi pishloq tayyorlashda keng qo'llaniladi.
• Baliqqa, ayniqsa qizil navlar va dengiz mahsulotlari. Saraton va Lobster qovurilgan qisqichbaqalar va midiyalarda ishlatiladigan paprika bilan qaynatiladi.
• Loviya, sabzavotlar, shirin makkajo'xori, pomidor va kartoshka bilan birlashtirilgan.
• U mashhur sho'rva turlarini tayyorlashda - Gaspachodan sotib berib mahsulotlarni sotib oladi.
• U omletlarda, pashota yoki jo'shqin tuxumlariga qovurilgan pastırmalarda ishlatiladi.
• Soslarda, ayniqsa maxsus sous uchun pizza, barbekyu, chili va paprikashga maxsus sous uchun ajralib turadi.
• Marinadlarda go'shtga ishlatiladi.

4

Qanday qilib yangi paprikani tanlash kerak

Yaxshi va yuqori sifatli paprika - ziravorlar arzon emas. Siz qo'shimcha pul sarflamaslik, idish va kayfiyatni buzmang, deb aytasiz. Ba'zi maslahatlar yangi va yuqori sifatli ziravorlarni tanlashni sezilarli darajada soddalashtiradi, bu sizning idishlaringizni xushbo'y va mazali qiladi:

• Quritilganda ziravorda ziravor sotib olishingiz kerak - bahordan kech kuzgacha. Bu kuz, eng xushbo'y va yangi paprikani sotib olish mumkin.
• Sferbatlarni qadoqlashda sotib oling, chunki bozorlardagi bo'shliqlar ko'pincha ularning xushbo'y hidini yo'qotadi va yuqori namlik bilan saqlanadi.
• Saqlanishlar tarkibi toza bo'lishi kerak - kompozitsiyaning qalampiridan tashqari, tuz yoki ta'm kuchaytirgichlari bo'lishi kerak.
• Katta yoki ziravorlardagi katta paprika yoki ziravorlarni tanlash yaxshidir - shuning uchun soxta yoki suyultirilgan ziravor sotib olishingiz mumkin.
• Rang paprikaga mos kelishi kerak.
• Ziravorlarning yaroqlilik muddati.

5

Paprika pishirish

Paprika, shuningdek, uy oshxonasida, ayniqsa do'konlaringizning javonlarida namoyish etilgan ziravorlar sifatida tikilishi mumkin. Ushbu ziravor pech va qalampir yordamida uyda osongina pishirilishi mumkin. Qizil navlarning yoki halapeno pishgan shirin qalampirni tanlash yaxshidir.
Tarkibi:

• Qalampir - 2 kg

1. Yetakni quriting. Yaltiroq tolali qalin qatlamli go'shtli qalampirni tanlash yaxshidir. Pepperni yaxshilab yuving va qog'oz sochiq bilan quriting.
2. Urug'lardan, mevalar va oq qismlardan olingan qalampir.
3. O'rta orzular bilan yoning qalampir.
4. Siz qalampirni ikki yo'l bilan qurishingiz mumkin: quritgichda, qurilmani tekislash va to'liq quritish va to'liq quritish va pechda, pergament bilan 100 daraja. Paprika qurib, yomonlashmaydi, shunda u yomonlashmaydi. Yaxshi paprika shoshilmasligi va egilib ketishi kerak.
5. Paprakadan parchalar shaklida quriganidan keyin yoki kofe maydalagichda maydalangandan keyin qoldiring.
6. Havodan foydalanmasdan, shisha germetik bankada ziravorlarni saqlang.

Paprika juda mazali va umumbashariy ziravorlar. Siz ushbu xushbo'y ziravorni do'konda sotib olishingiz yoki buni o'zingiz amalga oshirishingiz mumkin. Paprika bilan idishlarning ta'mi nafaqat achchiq ta'mga ega bo'lgan, ammo tanangizga juda ko'p foydali xususiyatlarga ega bo'ladi.